農副產品智能周轉箱共有系統

余佳晨　葉曉

【摘 要】調查現在市面上農副產品物流周轉箱的使用模式，參考國外已實現的周轉箱共有化管理和利用現有科技技術，改變當下關于周轉箱運輸貨物效率低下、使用體驗差、不環保等問題，提出一種關于農副產品物流周轉箱智能化、共有化的管理系統。

【關鍵詞】農副產品；物流周轉箱；智能化；公有化

中圖分類號： TP273.5；S22；TP2735；TH39 文獻標識碼： A 文章編號： 2095-2457（2018）14-0027-002

DOI：10.19694/j.cnki.issn2095-2457.2018.14.011

現在流傳在市場上的周轉箱在材料和結構上已經有相當全面的設計，但是在國內市場上使用更多的還是紙箱，泡沫塑料箱子，導致周轉箱這一塊的國內市場空缺。而在儲物，運輸，資源利用上，周轉箱都有比紙箱，泡沫塑料箱更強的優勢。這是食品頻域智能化周轉箱開發的主要出發點，從周轉箱的基本功能，市場需求，市場應用等方面發掘它潛在的價值。

1 項目研究背景

從貨物流通，銷售數額等數據可以發現，物流行業已經成為我國新興行業之一，2013中國物流信息中心發布的國內物流總成本約占中國總GDP的21.4%，比物流產業相對發達的國家相差了10個百分點左右，近年來在國家政策的扶持下，這種差距正在逐年減小，盡管如此國內的物流發展仍處在成長期。通過促進周轉箱的規范化和社會應用率是縮小國與國物流行業實力差距，減少物流相關產業的成本消耗，加強其本身的資源利用，提高周轉效率不能缺少的關鍵步驟之一。周轉箱是重要物流載體之一，它的合理利用能夠提高效率，降低成本。現階段，開發者和設計師們雖然在其材質，生產過程，以及營業模式等方面有了突破性進展，并證明周轉箱在汽車行業的零件運輸中起相當重要的作用。但是周轉箱仍舊難以在中國市場推廣，且在生活生產中的實際應用并不充分。在國內，周轉箱廣泛在原產地運到商場或農貿市場，批發市場至個體商販之間流通，數量多達上萬，但大部分閑置周轉箱往往堆積在批發市場的空地中，造成資源浪費。很多商家認為周轉箱價格貴，回收麻煩，使用成本高，更偏向于造價低的紙板箱。因此通過網絡購物平臺出售的農副產品大多采用泡沫箱，紙板箱包裝，運輸。

作為人口大國中國的果蔬生產量和消費量，流通量的數據十分驚人，果蔬類產品的生產水平甚至僅次于糧食作物的產值，2000年中國居住于城鎮的家庭平均每個人每天需要消耗鮮菜的重量達到114.74kg，2008年就高達123.15kg并且還在保持著逐年上升的趨勢增長。[1]相對逐年增加的果蔬消耗量和生產量，我國冷鏈物流系統的發展滯后，流通比例相對來說也較為落后。究其原因，國內沒有高效的保鮮技術和裝置，也缺少完善的預冷和統計監控運輸系統，技術上的短板造成我國80%的果蔬食品是在常溫下保存的，所以國內一般來說采后果蔬損失率占據總生產量的20%-30%，折算成人名幣約為750億元。[2]

2 研究意義

普遍意義上來說，一個國家周轉箱的總共擁有量是權衡這個國家物流現代化水平的標志之一。幾年前歐美等國已經有相對健全的冷鏈體系用于生鮮保鮮，但國內的相關產業只處于起步階段，這與中國人口基數和占地面積廣也有關系。并非沒有設計師或者專家針對食品保鮮問題進行研究，但并沒有深入系統的考慮生鮮，運輸和回收整個過程。

目前一些西方國家已經能夠實現果蔬周轉箱的循環利用，并且成立該行業公司。IFCO Systems公司，是美國的大型周轉箱租賃公司，在1999年的會議上IFCO主席ken Poger提出“食品周轉箱將支配著未來的食品雜貨業，而周轉箱聯營將成為主要的供應鏈企業。”[3]至今，美國，比利時，荷蘭等多個國家已經能夠靈活利用物聯網技術，RFID等現代化技術，借助果蔬周轉箱在農戶，批發市場和零售商之間運轉流通的規律，自動對農產品生產，儲藏，運輸和交易信息進行記錄歸類。

根據有關資料2010年，周轉箱在美國的使用量約為15億-20億個，人均占有量約為7。日本的周轉箱約有10億，人均占有量約為4個。中國周轉箱的利用率相對較低，據統計，2003年開始，我國周轉箱總數約為7000萬個。2010年底我國周轉箱總有量上升到2億個，平均每人擁有0.2個周轉箱。

由于我國目前國情，特別是管理方面的體系和市場上的應用設備制約，國內對周轉箱的研究開發才剛剛進入上升階段，我們通過研究國內外蔬菜物流周轉箱的使用模式，管理體系和循環過程并與國內周轉箱的相關點進行比較，分析周轉箱及相關設備的循環利用在國內推行的可能性，結合我國政治方面的支持，使物流周轉箱的發展迎頭趕上物流發達國家。

政治上，2011年6月溫家寶總理鼓勵物流新技術的自主研發，《國務院關于印發物流業調整和振興規劃的通知》中點明優先發展農產品物流業，加強政策上的優惠力度，建造高效率，便捷，快速，暢通，安全性強的農產品物流系統，并且將力氣投入到解決國內目前農產品物流經營規模小，盈利低，過程繁瑣等問題。

綜上，通過結合已有射頻識別技術和農副產品的特點，提出關于果蔬物流周轉箱物流模式的新模式和改良方案，從而進一步提升果蔬物流的效率，并降低物流陳本。完善農產品物流周轉箱流通模式，實現果蔬物流周轉箱循環利用和科學回收，具有非常重要的現實意義。

3 已有技術

其一是物聯網，是一種可以通過射頻識別技術，紅外感應裝置、GPD定位系統、激光掃描儀等信息傳感設備，按設定的代碼，把任何物品與互聯網聯結起來，進行數據交換和信息交流，以實現智能化系統。

其二是射頻識別技術，即RFID（Radio Fequency Identification）技術，又被稱為電子標簽、無線射頻識別，是一種通信技術，可通過無線電訊號識別特定目標并記錄顯示相關數據，而無需在識別系統與特定目標之間建立機械或光學接觸。[6]

其三是綠色包裝，產品包裝要達到“減量化、重復使用、再生使用和可降解“這四點世界包裝業的綠色原則。

4 環保角度

目前我國市場上流通的農副產品以能夠長期保存，不易腐壞的果蔬為主，但是從調查數據顯示，我國蔬菜在物流中造成的損失率居高不下，發達國家將在這個過程中造成的損失壓制在5%以下，如果說每100噸蔬菜中有20噸蔬菜變成蔬菜垃圾，這不單是一筆不小的無效物流成本，還會造成一定的環境污染。

通過統計數據分析，蔬菜在物流過程中造成的損耗，有95%是由于運輸流程中包裝不當，暴力運輸，堆積造成的。當前我國的蔬菜物流周轉箱利用模式中，由于周轉箱造價較高，蔬菜批發商除特殊情況外，不使用周轉箱，采用的是價格低廉的一次性包裝物或其他紙質尼龍包裝，有些為了透氣需要使用網究等進行包裝，但是上述包裝均會造成程度較高的蔬菜貨損率，產生蔬菜垃圾和白色垃圾，污染環境。所以，在蔬菜流通領域中，當前蔬菜物流周轉箱的利用模式生態價值幾乎為零。

5 前期研究基礎

5.1 周轉箱循環系統分析

周轉箱共有化流程：由采摘地直接包裝，運送至中轉庫，運輸過程中采用的周轉箱箱體成孔狀設計，這種設計能夠延長果蔬儲藏時間，再分撥到各個門店，由門店店家上架。運送完成后的周轉箱可以折疊儲存，使用后的周轉箱先進進行清洗再折疊，并按照訂貨量運回果蔬生產地。

5.2 物流發達國家果蔬周轉箱運營模式

自購自用模式：果蔬采摘后，直接在產地做成標件，發送到超市配送中心，周轉箱直接進行一比一置換，周轉箱由配送中心送到門店，同時將空周轉箱取回。

供應鏈核心企業發起的單一供應鏈的內循環共有模式：這種模式的流通部門較少，是由供應鏈核心企業單方面引導處于供應鏈中的其他成員之間實現物流周轉，并由該企業負責管理回收周轉箱，這種模式的周轉箱循環范圍較小僅限于供應鏈內部成員使用。

5.3 租賃公司模式

循環的起點是果蔬生產商，他們從租賃公司訂購所需數量的周轉箱。租賃公司負責在要求的時間地點向生產者提供合同要求的類型，質量合格的周轉箱。

生產基地將裝有產品的周轉箱運送到零售商的中央倉庫，由于周轉箱本身的特性加上合理的堆碼方式，有效的避免了運輸途中因包裝變形造成的損失。周轉箱開放的一側和其結構維持了內部空間最佳的通風透氣，保證產品的新鮮度，并且減少在運輸途中冷卻消耗的能量。

周轉箱再從中央倉庫放射式配送至附近銷售網點，周轉箱在整個運輸過程中為產品提供被保護，同時由于周轉箱的優良屬性，果蔬可以直接以周轉箱為包裝單位賣出，減少了商品的再次包裝。

在各網點中，周轉箱可以高效率的補充貨架，空的周轉箱用裝滿貨物的周轉箱替換，零售商將一定量的周轉箱收集起來，由租賃公司根據實際情況進行回收，在回收中心，空周轉箱經過質量檢測和清洗分類，再次投入使用。

6 優勢

6.1 經濟優勢

（1）能夠按照要求短期訂購，保持低庫存率，減少資源浪費和資金占用。

（2）降低產品損耗。

（3）降低倉儲成本。

（4）相比紙板箱能夠減少23%的成本。

（5）減少包裝替換，降低人力資源浪費。

（6）減少廢料。

6.2 應用優勢

（1）安全，增加空間利用率。

（2）便于拆卸搬運，儲存效率高。

（3）應用范圍廣。

6.3 質量安全的優勢

（1）有穩定的結構，抗壓，強度高，圓滑的內邊緣能很好的保護產品。

（2）每次使用后統一回收，清洗，質量檢測，滿足果蔬使安全食用要求。

（3）根據產品特性，微調結構后能夠更大程度上保持商品的新鮮度

6.4 銷售的優勢

（1）適合用于冷凍和加濕展示柜臺

（2）可進行品牌廣告的嵌入

6.5 環境優勢

（1）通過重復利用達到減少環境污染，資源浪費的可持續發展目的

（2）損壞周轉箱可通過新技術制造成為新的周轉箱，實現資源再利用

7 結論

通過社會效益，經濟效益和生態價值三方面對比，能夠明顯看出新型果蔬周轉箱物流模式相較現有果蔬周轉模式更合理，通過第三方租賃不但能夠對各類周轉箱進行合理安排實現資源最大化利用，提高服務水平，推動果蔬物流產業向第三方外包形式發展，同時實現果蔬供應鏈物流信息互通。

可以在果蔬批發中心建立租賃中心，起到第三方外包形式的第一步，將RFID標簽嵌入周轉箱，以此統計該周轉箱信息，建立信息庫便于周轉（下轉第78頁）（上接第28頁）箱的租賃，回收以及維護管理工作。

利用新型果蔬周轉箱物流模式中RFID技術對周轉箱進行分類管理，RFID技術主要用于統計關聯周轉箱的出租時間，租金，使用者以及周轉箱清洗和質量檢測等信息，為大批量管理周轉箱構建基礎條件。

第三方租賃中心的基礎構建完成后，通過向外租賃對批發市場周轉箱使用進行供給，根據以租賃數據重點購進從事使用較多的周轉箱，并逐步向外擴大周轉箱市場，從個別地域向外輻射，并由單一的領域向臨近領域擴張。

物流箱除了在原產地，大型農貿市場者和商販之間循環運輸外，也能使用在網絡購買果蔬時，減少紙板箱和泡沫箱的使用，直接在購買支付時預付租金，使用完后，周轉箱由各地快遞站點進行統計回收，取回租金。

這種租賃方法結合了當下互聯網付款，購物等的中國國情，同時能夠高效的利用起市場閑置的周轉箱，減少瓦楞紙箱和泡沫箱等造成資源浪費的周轉裝置的使用，形成環保，便利，智能化的周轉系統。

【參考文獻】

[1]中華人民共和國國家統計局.中國統計年鑒（2010）[M].北京：中國統計出版社，2009.

[2]中華人民共和國國家統計局.中國統計年鑒（2010）[M].北京：中國統計出版社，2010：662-721.

[3]黎忠誠，張良峰.能簡化供應鏈的周轉箱[J].物流技術，1999（4）：41-42.

[4]丁俊發.大力推進物流現代化[J].物流技術，2011（18）：30-30.

[5]佚名.國務院關于印發物流業調整和振興規劃的通知國發[2009]8號[J].上海包裝，2009（4）：50-50.

[6]孫妮.江蘇蔬菜物流周轉箱循環利用模式研究[D].南京農業大學，2012.