美味的羊肉湯

高子涵

說(shuō)起吃，我無(wú)數(shù)次地回憶起那似乎還殘留在舌尖上的帶著舊時(shí)光氣息的鮮美味道。

我的童年時(shí)光封存在一座小城邊，每天清晨，路邊人來(lái)人往，大人們或晨練或散步。由于車少安全，大人也就放心地把小孩子帶到路邊玩鬧，里里外外歡聲笑語(yǔ)，時(shí)光靜好。

仍記得早上最受歡迎的是賣(mài)羊肉湯的小攤，那也是我最愛(ài)去的地方。老板胖乎乎的，四十多歲，過(guò)度的操勞讓他的頭發(fā)早早“退休”了，寬寬的額頭圓潤(rùn)而光潔。

“早上好！”“好！”照例見(jiàn)面問(wèn)好，然后抽出矮小的板凳，一屁股坐上去，再抬頭，我的面前已經(jīng)擺上了一碗熱氣騰騰的羊肉湯。顧不得什么淑女形象，我趴在碗邊喝了一口，真燙！我忙揮手扇扇伸出來(lái)的舌頭，讓絲絲涼意帶走燙人的高溫，剩下的感覺(jué)就是——鮮！真鮮！我趕忙吹了吹湯，又輕輕地抿一口，頓時(shí)香氣在鼻腔里肆意飄蕩，唇齒間咸津津的。喝了湯算是開(kāi)了胃，約摸著羊肉也完全入味了，我抄起筷子，夾起一片羊肉，慢慢放入口中，羊肉入口即化，沒(méi)有羊肉特有的膻味兒，反而四溢著清淡的香味，輕輕一咽，細(xì)軟的肉便隨之滑入咽喉。

羊肉吃了大半，湯還剩不少，這么美味的湯可不能浪費(fèi)了。我抬起汗津津的頭招呼了老板一聲，他笑笑，隨即從旁邊燃著旺火的爐子里取出一個(gè)滾燙的長(zhǎng)燒餅盛了過(guò)來(lái)。我小心翼翼地拎起燒餅，剛出爐的燒餅外焦里嫩，香脆的外殼上撒著一層油亮的芝麻，光是這氣味就足以勾起我肚里的饞蟲(chóng)。我深吸一口氣，以最快的速度把燒餅掰成小塊，一股腦兒地丟進(jìn)湯碗里。湯里泛起白霧，特殊的香氣迎面撲來(lái)。十幾秒后，我撈起一塊餅，趁表皮微軟湯汁浸透，一口下去，爽！酥香與柔軟在口中相撞，其味道與羊肉不同卻毫不遜色，我酣暢淋漓地掃光了早餐。

吃飽喝足結(jié)了賬，笑容滿面地走出鋪?zhàn)樱碌囊惶扉_(kāi)始了。

簡(jiǎn) 評(píng)

這是一篇有著濃郁生活氣息的文章，讀來(lái)似乎唇齒間也留了香味。文章開(kāi)篇點(diǎn)題，語(yǔ)言簡(jiǎn)潔，引起人們對(duì)“舊時(shí)光氣息的鮮美味道”的向往。結(jié)尾自然收束全文，讓人不覺(jué)中跟著作者輕揚(yáng)嘴角。文章正文部分娓娓道來(lái)，樸實(shí)的語(yǔ)言與文章內(nèi)容相得益彰，猶如一幅拙樸的畫(huà)卷緩緩展開(kāi)。因?yàn)槊牢兜难蛉鉁瑫r(shí)光靜好；因?yàn)榇緲愕恼媲椋瑲q月溫暖。文章對(duì)品羊肉湯的細(xì)節(jié)刻畫(huà)尤為傳神，“吹”“抿”“抄”“夾”，一連串動(dòng)詞的運(yùn)用恰當(dāng)自如，對(duì)羊肉、湯汁、燒餅等的描寫(xiě)讓文章充滿煙火氣息。這一切得益于作者的細(xì)致觀察和用心品味。洗練樸實(shí)的語(yǔ)言，流淌著對(duì)生活的熱愛(ài)。品美味的羊肉湯，讀美妙的文字，不失為一種享受。

（余東芳老師）