高子涵
說(shuō)起吃,我無(wú)數(shù)次地回憶起那似乎還殘留在舌尖上的帶著舊時(shí)光氣息的鮮美味道。
我的童年時(shí)光封存在一座小城邊,每天清晨,路邊人來(lái)人往,大人們或晨練或散步。由于車少安全,大人也就放心地把小孩子帶到路邊玩鬧,里里外外歡聲笑語(yǔ),時(shí)光靜好。
仍記得早上最受歡迎的是賣(mài)羊肉湯的小攤,那也是我最愛(ài)去的地方。老板胖乎乎的,四十多歲,過(guò)度的操勞讓他的頭發(fā)早早“退休”了,寬寬的額頭圓潤(rùn)而光潔。
“早上好!”“好!”照例見(jiàn)面問(wèn)好,然后抽出矮小的板凳,一屁股坐上去,再抬頭,我的面前已經(jīng)擺上了一碗熱氣騰騰的羊肉湯。顧不得什么淑女形象,我趴在碗邊喝了一口,真燙!我忙揮手扇扇伸出來(lái)的舌頭,讓絲絲涼意帶走燙人的高溫,剩下的感覺(jué)就是——鮮!真鮮!我趕忙吹了吹湯,又輕輕地抿一口,頓時(shí)香氣在鼻腔里肆意飄蕩,唇齒間咸津津的。喝了湯算是開(kāi)了胃,約摸著羊肉也完全入味了,我抄起筷子,夾起一片羊肉,慢慢放入口中,羊肉入口即化,沒(méi)有羊肉特有的膻味兒,反而四溢著清淡的香味,輕輕一咽,細(xì)軟的肉便隨之滑入咽喉。
羊肉吃了大半,湯還剩不少,這么美味的湯可不能浪費(fèi)了。我抬起汗津津的頭招呼了老板一聲,他笑笑,隨即從旁邊燃著旺火的爐子里取出一個(gè)滾燙的長(zhǎng)燒餅盛了過(guò)來(lái)。我小心翼翼地拎起燒餅,剛出爐的燒餅外焦里嫩,香脆的外殼上撒著一層油亮的芝麻,光是這氣味就足以勾起我肚里的饞蟲(chóng)。我深吸一口氣,以最快的速度把燒餅掰成小塊,一股腦兒地丟進(jìn)湯碗里。湯里泛起白霧,特殊的香氣迎面撲來(lái)。十幾秒后,我撈起一塊餅,趁表皮微軟湯汁浸透,一口下去,爽!酥香與柔軟在口中相撞,其味道與羊肉不同卻毫不遜色,我酣暢淋漓地掃光了早餐。
吃飽喝足結(jié)了賬,笑容滿面地走出鋪?zhàn)樱碌囊惶扉_(kāi)始了。
簡(jiǎn) 評(píng)
這是一篇有著濃郁生活氣息的文章,讀來(lái)似乎唇齒間也留了香味。文章開(kāi)篇點(diǎn)題,語(yǔ)言簡(jiǎn)潔,引起人們對(duì)“舊時(shí)光氣息的鮮美味道”的向往。結(jié)尾自然收束全文,讓人不覺(jué)中跟著作者輕揚(yáng)嘴角。文章正文部分娓娓道來(lái),樸實(shí)的語(yǔ)言與文章內(nèi)容相得益彰,猶如一幅拙樸的畫(huà)卷緩緩展開(kāi)。因?yàn)槊牢兜难蛉鉁瑫r(shí)光靜好;因?yàn)榇緲愕恼媲椋瑲q月溫暖。文章對(duì)品羊肉湯的細(xì)節(jié)刻畫(huà)尤為傳神,“吹”“抿”“抄”“夾”,一連串動(dòng)詞的運(yùn)用恰當(dāng)自如,對(duì)羊肉、湯汁、燒餅等的描寫(xiě)讓文章充滿煙火氣息。這一切得益于作者的細(xì)致觀察和用心品味。洗練樸實(shí)的語(yǔ)言,流淌著對(duì)生活的熱愛(ài)。品美味的羊肉湯,讀美妙的文字,不失為一種享受。
(余東芳老師)