基于文化理念的杭州特色民宿氛圍的營造

徐徐

民宿是在近年旅游住宿市場中發展起來的，逐漸成為追求小眾體驗游客的首選。杭州作為著名文化休閑旅游城市，其民宿的發展必然要突顯文化資源特色。立足杭州文化精髓，營造民宿的獨特氛圍，提升競爭力，吸引更多的旅游消費者前來入住體驗，旨在突顯杭州特色民宿的文化體驗價值和超值服務水平，在旅游住宿市場中發揮更大的積極作用。

杭州是我國著名旅游城市和休閑之都，得力于靈秀的江南文化底蘊和四時幻化的西湖美景，旅游發展較為迅速，而特色民宿的興起無疑是對杭州旅游住宿市場的有益補充。然而，目前杭州民宿開發規模較大，但品質參差不齊，可謂“亂花漸欲迷人眼”，如何不忘初心，立足杭州特色文化，營造耳目一新的住宿氛圍，打造精品民宿，使其真正成為炙手可熱的高性價比住宿類型愈發重要。

一、杭州市特色民宿的分布及主要類型

（一）分布

杭州城市整體布局與西湖關系緊密，而主要民宿同樣集中在西湖景區周邊，目前幾個主要的民宿集中地包括西湖斷橋及柳浪聞鶯入口區域、靈隱度假區、浙大文教區、西溪濕地度假區、河坊街歷史文化街區、錢塘江觀潮區和梅家塢茶園等。另外，在西湖周邊地鐵口及新興高科產業園區附民宿也較為集中。

（二）主要類型

杭州民宿市場供求活躍，不同市場定位及細分下造就了不同的民宿類型。目前主要民宿類型有以下幾種：第一類為景區周邊的度假型民宿，主要集中在西湖、西溪濕地、靈隱、梅家塢等；第二類為交通便利的觀光型民宿，主要集中在武林廣場、河坊街等；第三類為時尚現代的商務型民宿，主要集中在高新產業園區周邊及濱江沿線；第四類為簡約便捷的經濟型公寓民宿，主要集中在火車站及學校校區周邊區域。除此之外，還有高檔奢華的西式別墅“轟趴”主題民宿，以其奢靡、豪華的風格占領一席之地。

二、基于文化理念的民宿氛圍營造

（一）傳統文化的民宿氛圍營造

杭州的傳統文化溫潤靈秀，耐人尋味，唯美典雅的越劇、秀雅悠揚的江南絲竹、余韻繞梁的杭州評詞、絢麗多姿的織錦、玲瓏剔透的桐廬剪紙、香馥若蘭的西湖龍井和纏綿凄美的民間傳說，無不散發著杭州不可多得的文化底蘊。作為特色民宿氛圍營造的靈感來源，杭州主打的傳統文化主要顯現在一個“雅”字，因此在特色民宿的氛圍營造中應圍繞“雅”做文章，尤其是以休閑游憩為主的度假類民宿更應營造出雅致、高雅、文雅的民宿氛圍。首先，在裝潢方面色調要雅，避免使用過于飽和的色彩，裝潢材料多用自然材質的木料石料。其次，空間布局上多留白少裝飾，用傳統紙藝、布藝、瓷器代替塑料、金屬、玻璃等。另外，可挑選高品質的文房四寶、書籍、字畫、古典樂器、香薰和香茗等用于烘托雅致脫俗的氛圍，營造置身于靜思之所的住宿體驗。

（二）現代文化的民宿氛圍營造

杭州不僅是文化名城，同時也是沖勁十足的現代會展商務城市，因此，時尚、多元的現代文化也是其吸引大眾的文化要素。目前，杭州的文化創意產業、互聯網產業的發展如火如荼，前衛和出挑已開始挑戰“潤物細無聲”的傳統的溫婉內斂。在文化多元化的發展趨勢下，杭州的民宿尤其是商務型民宿更應該以此為契機，以“精”為核心，營造高端、高品質的民宿氛圍。在裝潢風格上可借鑒北歐的簡約和靈動，利用現代環保裝飾材料、高品質簡約家具、精細小家電等營造高端不浮夸、時尚不俗套、實用不廉價的整體氛圍。同時，可利用充滿文化創意色彩的本土手工藝品和歐洲前衛的藝術品進行軟裝飾，使入住其內的商務人士更能感受到杭州城市的悅動節奏和潮流的奔涌，不同于北京的王者氣派、有別于上海的小資情調，杭州展現的是精致而大氣的名城之風，和諧而開放的包容之風。

三、民宿氣氛營造中應注意的問題

（一）安全舒適是根本

突顯文化風格的氛圍營造固然是特色民宿的首要要素，然而如果沒有基本的安全舒適的住宿環境營造的附加值幾乎為零。如在杭州靈隱度假區內民宿林立，獨棟小別墅或獨立院落居多，從外觀來看其氛圍的營造比較成功，但細究其內里，有的住宿設施并不全面，門窗無法鎖閉，有的床品低端、室內有異味，有的客房私密性差、無安全感等，即便滿眼瓷器字畫，香茗香薰撲鼻，但最基本的安全舒適的訴求并無保障，直接影響了消費者的入住體驗，所有的氛圍營造也只能成為空中樓閣。因此，民宿要在提供標準化住宿服務的基礎上，推出個性化的特色服務，失去標準化這一基準，就失去了根本的立足點。

（二）服務人員的素質不容忽視

一個成功的民宿不僅要有令人心曠神怡的環境，更要有令人如沐春風的服務人員。文化的底蘊可以依賴客觀的器具展現，卻很可能有礙于主觀的人為要素而被破壞。目前，民宿的經營門檻并不高，各種品類不盡相同，有些看似高大上的氛圍下卻隱藏著低端的因素。比如，由于經營者出于“有房出租”的經營理念，并未“苦心經營”，不看重文化與特色，只圖眼前的經濟收益，相應的民宿服務人員的配備也偏于家庭化，無專業人士，缺乏基本的接待禮儀，不尊重消費者，甚至惡語相加，和專業化的酒店相比，有些民宿的服務水平可謂不堪一比。因此，在民宿氛圍的營造中，除了硬件上的文化突顯，也要注重軟件的文化展現。具備高素養服務水準的服務人員是民宿氛圍營造的重要實施者，承載著消費者的體驗價值質量，因此不可過分注重外在環境而忽略服務人員的素質。

杭州兼具歷史文化名城、休閑之都和旅游城市的名譽，在旅游發展中應更加注重文化資源的挖掘和文化特色的展現，其民宿產品也要突出本土文化的精髓。因此，抓住文化精髓，結合藝術設計，突顯杭州之美，營造符合杭州文化基調的氛圍是民宿保持特色的有效途徑。氛圍營造得成功，民宿的經營才能事半功倍。

（作者單位：西安文理學院歷史文化旅游學院）