朝天椒新品種明椒9號(hào)的選育

吳立東 羅 英曾紹貴 朱幫彤 邱胤暉

（三明市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，福建沙縣 365509）

福建省朝天椒的種植主要分布在閩西北及閩東山區(qū)，如三明市寧化、大田、尤溪縣，龍巖市長(zhǎng)汀、上杭、武平縣，南平市建甌、政和縣及寧德市福鼎、古田等縣（市），全省年種植朝天椒面積達(dá)0.67萬(wàn)hm2（10萬(wàn)畝）以上，年產(chǎn)鮮椒10萬(wàn)～15萬(wàn)t，加工干椒2萬(wàn)t以上，產(chǎn)品大量銷(xiāo)往武漢、重慶、成都、湖南、貴陽(yáng)及省內(nèi)各地，朝天椒的生產(chǎn)與加工產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為福建部分農(nóng)村地區(qū)新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。目前，福建省朝天椒生產(chǎn)用種主要是地方品種福建辣椒王，由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院引進(jìn)，因最先于福建試種成功而得名，具有果頂尖、果皮油分含量高、辣度高、香味濃郁等特點(diǎn)，成為福建省特色朝天椒品種。但該品種自引進(jìn)以來(lái)，椒農(nóng)只重視生產(chǎn)銷(xiāo)售，對(duì)福建辣椒王品種的種性研究不夠，且缺乏相關(guān)的選種知識(shí)，忽視了種子提純工作，導(dǎo)致福建辣椒王的種性發(fā)生退化，純度和產(chǎn)量降低，株型變松散，果實(shí)大小不一，果尖變鈍，色澤變淺，辣味變淡，抗性嚴(yán)重降低，失去了其原有的特色。為此，三明市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院針對(duì)生產(chǎn)上的迫切需求，依據(jù)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病的育種目標(biāo)，經(jīng)過(guò)多年努力，育成了具有福建特色的朝天椒新品種明椒9號(hào)。

1 選育過(guò)程

母本m135-1-2-3-2是從福建南平引進(jìn)的地方品種（編號(hào)m135）改良而成的朝天椒自交系，2008～2011年經(jīng)過(guò)連續(xù)5代自交，單株選育，2012年春季性狀穩(wěn)定，其始花節(jié)位為第9～11節(jié)，果長(zhǎng)6～7 cm，果肩寬2.5～3.0 cm，果肉厚0.25 cm左右，單果質(zhì)量12 g左右，果皮光滑，表皮油分含量高，結(jié)果能力強(qiáng)，辣度高，抗病毒病，抗逆性強(qiáng)。父本自交系f269-1-4-2-3是從福建沙縣引進(jìn)的地方品種（編號(hào)f269），2008～2011年經(jīng)過(guò)連續(xù)5代自交選擇，單株選育，2012年春季性狀穩(wěn)定，其始花節(jié)位為第7～9節(jié)，果長(zhǎng)4～5 cm，果肩寬1.5 cm左右，果肉厚0.15 cm左右，單果質(zhì)量4～5 g，辣味極強(qiáng)，青熟果綠色，老熟果紅色，果頂尖、果皮油分含量高、香味濃郁，商品性佳，抗病毒病，抗逆性強(qiáng)。2012年秋季配制雜交組合，2013年進(jìn)行品種比較試驗(yàn)，2014～2015年進(jìn)行多點(diǎn)區(qū)域試驗(yàn)，2016～2017年進(jìn)行生產(chǎn)試驗(yàn)。2018年4月通過(guò)農(nóng)業(yè)部非主要農(nóng)作物品種登記，登記編號(hào)：GDP辣椒〔2018〕350244，同時(shí)定名為明椒9號(hào)。目前已在福建、安徽、貴州和河南等地累計(jì)示范推廣500 hm2以上。

2 選育結(jié)果

2.1 豐產(chǎn)性

2.1.1 品種比較試驗(yàn) 2013年分別在本院蔬菜試驗(yàn)基地、沙縣西霞村、寧化曹坊鎮(zhèn)進(jìn)行春秋兩季品種比較試驗(yàn)。春季試驗(yàn)1月上旬播種，3月下旬定植，7月中旬采收；秋季試驗(yàn)8月下旬播種，9月下旬定植，12月中旬采收；試驗(yàn)均采用隨機(jī)區(qū)組排列，設(shè)3次重復(fù)，單行種植，株距40 cm，小區(qū)面積13.34 m2，以當(dāng)?shù)刂髟猿旖菲贩N福建辣椒王為對(duì)照。試驗(yàn)結(jié)果表明（表1）：明椒9號(hào)春季栽培平均產(chǎn)量為2 457.2 kg·（667 m2）-1，比對(duì)照增產(chǎn)40.5%；秋季栽培平均產(chǎn)量為2 315.1 kg·（667 m2）-1，比對(duì)照增產(chǎn)42.0%。

2.1.2 區(qū)域試驗(yàn) 2014～2015年在三明市沙縣、寧化縣、大田縣及南平市政和縣、建甌縣等地進(jìn)行區(qū)域試驗(yàn)。春季栽培1月上旬播種，3月下旬定植，7月中旬采收；秋季栽培8月下旬播種，9月下旬定植，12月中下旬采收；試驗(yàn)均采用隨機(jī)區(qū)組排列，3次重復(fù)，單行種植，株距40 cm，小區(qū)面積48 m2，以福建辣椒王為對(duì)照。結(jié)果表明（表2）：春季栽培，明椒9號(hào)平均產(chǎn)量2 417.5 kg·（667 m2）-1，比對(duì)照福建辣椒王增產(chǎn)41.3%；秋季栽培平均產(chǎn)量2 248.5 kg·（667 m2）-1，比對(duì)照增產(chǎn) 44.6%。

2.1.3 生產(chǎn)示范 2016～2017年分別在三明市沙縣、寧化縣、大田縣、尤溪縣及南平市政和縣、建甌縣、順昌縣等地進(jìn)行生產(chǎn)示范，各試驗(yàn)點(diǎn)面積1 205～3 440 m2，以福建辣椒王為對(duì)照，管理同大田生產(chǎn)。試驗(yàn)結(jié)果表明：明椒9號(hào)平均產(chǎn)量3 316.7 kg·（667 m2）-1，比對(duì)照增產(chǎn) 45.5%。

2.2 品質(zhì)

2016年經(jīng)福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院中心化驗(yàn)室（福州）檢測(cè)（表3），明椒9號(hào)還原糖含量為4.2 g·kg-1，水分64.8%，VC 1 779 mg·kg-1；2016年經(jīng)湖南省食品檢測(cè)分析中心（長(zhǎng)沙）檢測(cè)（表3），明椒9號(hào)辣椒素含量為3.785 g·kg-1，斯科維爾指數(shù)為58 555，辣度390度（夏延斌 等，2008）。

2.3 抗病性

2014～2016年經(jīng)三明市農(nóng)業(yè)局植保植檢站田間抗病性鑒定，明椒9號(hào)炭疽病和病毒病的病株率分別為3.2%、2.5%，對(duì)照福建辣椒王炭疽病和病毒病的病株率分別為9.3%、6.2%。明椒9號(hào)田間對(duì)炭疽病和病毒病的抗性強(qiáng)于對(duì)照福建辣椒王。

表1 明椒9號(hào)品種比較試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果

表2 明椒9號(hào)區(qū)域試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果

表3 明椒9號(hào)品質(zhì)檢測(cè)結(jié)果

3 品種特征特性

明椒9號(hào)為中早熟朝天椒一代雜種，生長(zhǎng)勢(shì)中等，始花節(jié)位第7～9節(jié)，春季栽培從定植到始收老熟紅色果85～90 d（天），株高60～80 cm，開(kāi)展度60 cm左右；果長(zhǎng)6～8 cm，果肩寬2.0 cm左右，果肉厚0.15 cm左右，單果質(zhì)量7～10 g；果實(shí)短羊角形，果尖向上，青熟果綠色，老熟果紅色，果頂尖、辣味強(qiáng)、香味濃郁，商品性佳，每667 m2產(chǎn)量2 300 kg左右；田間對(duì)炭疽病和病毒病的抗性強(qiáng)于對(duì)照福建辣椒王；適宜全國(guó)大部分地區(qū)露地種植。

4 栽培技術(shù)要點(diǎn)

福建閩西北地區(qū)春季露地栽培在12月上、中旬至翌年1月上、中旬播種為宜，其他地區(qū)可視當(dāng)?shù)貧夂驐l件適時(shí)調(diào)整播期。可根據(jù)各地實(shí)際情況采取不同的栽培模式，采用單行種植，畦帶溝寬0.8 m，畦面寬0.6 m，畦高0.3～0.4 m，定植于畦中央，株距40～45 cm，一般每667 m2定植1 500～1 800株；采用雙行種植，畦帶溝寬1.4 m，畦面寬1.0 m，行距50～60 cm，株距30～40 cm，一般每667 m2定植3 000株左右。定植前深翻土壤，施入充足的基肥，澆透定植水，促根控棵；門(mén)椒坐果后及時(shí)摘除，以減少養(yǎng)分消耗，對(duì)椒開(kāi)始膨大后及時(shí)補(bǔ)充肥水，并摘除門(mén)椒以下側(cè)枝，盛果期要及時(shí)加大補(bǔ)充肥水；主要防治病害有炭疽病、病毒病和疫病等，蟲(chóng)害有蚜蟲(chóng)、薊馬、煙青蟲(chóng)等。