喀什市斗雞活動的發展研究

孟晨西 張云飛

摘要：文章采用文獻資料法、調查問卷法、訪談法、實地調研法和邏輯分析法進行研究。文獻資料研究，通過校閱覽室各期刊報紙、校圖書館、網上數據庫，搜集相關專業資料，應用到所要研究的問題之中。設計調查問卷，隨機抽取60名斗雞活動的參與者，進行問卷統計分析。通過當地養雞與參與斗雞的人員以及斗雞場地進行實地考察，為研究提供準確可用的數據。闡述了斗雞活動的起源以及相關的理論概念，然后根據調查情況，分析闡述當前嚷什市斗雞活動的開展情況，以及這項活動帶來的積極和消極的影響，最后得出相應的結論和建議，以期對喀什市斗雞活動的開展和發展有所啟示。

關鍵詞：喀什市 斗雞活動 發展

中圖分類號：G85 文獻標識碼：A 文章編號：2096—1839（2018）8—0117—03

對于嘻什市的斗雞者來說，斗雞在他們社會參與中扮演主要角色，在他們生活中起著重要作用。雞是中國最早馴化的家禽之一，這種動物本身具有的斗性使人們創造發明出斗雞游戲，在觀看斗雞獲得娛樂的同時人們又會不斷地精心選種和馴養，培育出體能最強壯、攻擊性最大的斗雞以贏取勝利。中國人輕視攻擊性的行為、重視避免公開的沖突，但人們用極具攻擊力的斗雞表現自己內蘊的人性之強悍，用一種動物性的爭斗展示自己的不懈精力。

1 參與人群

1.1 年齡

參加斗雞活動20歲及以下的有2人，占3.33%，參加斗雞活動21-30歲的有6人，占10%，31-40歲的有13人，占總人數21.67，41-50歲的有28人，占46.67%，61歲及以上的斗雞參與者有2，占3.33%。（見表1）

斗雞參與者的年齡普遍趨向于中年人，斗雞參與者中青年人、老年人非常少，斗雞活動參與者年齡分布不均勻，青年人沒有足夠的興趣，便不會參與斗雞活動，會導致斗雞參與者的不斷減少。

1.2 性別

斗雞活動參與者的性別中，男性占93.33%，共有56人，而女性只有4人，占6.67%。（見表2）

分析可知，男性是斗雞活動的主體，參與人數非常多，而女性僅有4人，男女比例嚴重失調，導致斗雞運動發展受到很大限制。

1.3 職業

在斗雞參與者的職業分析中，職業是農民的有20人，占總人數的33.33%；職業是事業單位者的占11.67%，共有7人；職業是企業人士的有9人，占總人數的15%；職業是個體戶的有10人，占總人數的16.67%；沒有職業的人有14人，占總人數的23.33%。（見表3）根據分析可發現：斗雞活動的大量參與者都是農民身份、個體和無業者，還有一部分是有正式工作的人，說明斗雞活動的大部分參與者都是在空余時間進行斗雞活動的，工作相對不自由的人參與斗雞的人數少，工作相對自由的人參與斗雞的人數多，明顯表明空閑時間的多少決定斗雞的參與人數。

綜上所述，斗雞參與者的年齡與參與人數成正比，年齡越大，參與人數越多，但老年人參與較少，斗雞運動不太受年輕人和老年人的歡迎，而斗雞運動是中年人的主要娛樂活動；男性是斗雞活動的主體，男女比例嚴重失調；年齡的嚴重斷層會導致傳承人缺失。

2 參與情況

每次斗雞比賽都參與的人有34人，占總人數的56.66%；大多數比賽都參與的人有20人，占33.34%；偶爾參與斗雞活動的只有6人，占10%。（見表4）斗雞活動的舉辦頻率較高，大多數參與者是每次斗雞比賽都有參與，這與年齡和職業有很大關系，大多數人都是因為感興趣、有時間這兩個因素參與到斗雞活動中來。

由斗雞活動的每月平均經費投入情況分析可知，每月投資500元以下的占31.66%，每月投資500-1000元的占28.33%，每月投資1000-2000元的占21.66%，每月投資2000元以上的占18.35%。

斗雞活動的投資力度較少，由于參與人群中大多是農民、個體和無業者，這些人群的收入相對較少，沒有太多的資金能投入到斗雞活動中去。（見表5）

綜上所得，斗雞活動的舉辦頻率較高，大多數參與者是每次斗雞比賽都有參與，這與年齡和職業有很大關系，大多數人都是因為感興趣、有時間這兩個因素參與到斗雞活動中來。斗雞活動的投資力度較少，由于參與人群中大多是農民、個體和無業者，這些人群的收入相對較少，沒有太多的資金能投入到斗雞活動中去。

3 喂養方式

在嘻什市少數民族人民眼中，雞就是生活中不可或缺的一部分，在當地的自然條件和資源均匱乏的情況下，經濟并不寬裕，斗雞愛好者利用節省下來的生活費購買和飼養斗雞，因為斗雞的經濟投入較大，受到產蛋的季節性影響，喀什市也缺少大型的養殖場和專業人員，在大型養雞場投資不足和專業養殖雞在當地人民，半數的斗雞均從烏魯木齊家禽市場購買，一些雞從南疆各地區購買，斗雞的養殖較為困難，價位也比家雞高出很多，一只斗雞的價格約1000-1800元，所了解到的最貴的斗雞為2000元。

經采訪得知，多年前，參賽雞都是下鄉去野外抓捕野雞，由于野雞數量本身的不足和斗雞活動的激烈性，導致雞的數量持續減少。隨著嘻什市的發展和經濟條件的改善，斗雞參與者喂養的谷物種類也是豐富多彩，在他們眼里斗雞就是他們最愛的寵物，并一對一對進行飼養，為達到增強體質的效果，參與者也會選擇一些營養價值較高的食物，買回的雞一般需要悉心喂養一年左右的時間才有能力參賽，一只公雞可參加比賽的時間為5年左右，公雞的壽命為十年左右，母雞的壽命為十年至十年以上。

4 斗雞訓練過程

斗雞培育必須是雌雄一起，類似愛情的感覺，公雞會越來越勇敢威武，斗雞參與者是在兩方面培養斗雞的戰斗力：

（1）通過比賽

斗雞冬季一般休息，不參與打斗，夏季會進行多種比賽，在比賽中不斷培養和斗雞的戰斗力，培養出一只出色的斗雞就像培養出一名優秀的格斗運動員一樣。

（2）利用公母斗雞的習性

從外地買回來的公雞在剛開始的時候精神狀態較差，不愛動彈，趴在地上，不愿參與打斗。公雞的發情期為每年的5-8月，也是產蛋高峰期，雞習慣偶居，為了占領自己的領地和巢穴，想保護母雞，對其它異性進行驅趕和排斥，人們利用這一習性，尋找一些弱一些的公雞進行挑逗，公雞便會發出響亮的叫聲，慢慢培養出公雞的信心，連續不斷地刺激和挑逗，便會使公雞變得兇猛起來。斗雞活動是人們通過對雞習性和生活規律了解，而展開的這項民間傳統競技活動。

5 比賽方式

斗雞比賽的舉辦一般情況沒有局限性，組織比賽者與傳承人商議比賽策劃，斗雞過程中比賽場地較干凈，不會產生太大的灰塵及臟土。場地四周沒有柵欄，比賽開始時兩位參賽者同時展示自己的參賽公雞，然后把母雞關在籠子里放在旁邊，同一時間打開籠子，兩只參賽雞開始角逐，比賽就正式開始了。如果一只雞打不過對手，打不過的那只斗雞就會飛走或逃跑，參賽者會把雞抓回來放到籠子里，本場比賽宣布結束。

沒有逃跑的斗雞贏得比賽，觀眾會前來稱贊獲勝雞，并詢問價格。斗雞比賽沒有固定的比賽規則，有時一個回合便會結束比賽，有時需要若干個回合。斗雞比賽的戰況十分激烈，如果參賽雞的戰斗力非常強，會進行長達一小時以上的比賽，比賽期間有少許間歇時間，直到分出勝負宣布本場比賽結束。如果雙方一直沒有分出勝負，參賽者便會詢問觀眾是否滿意，若觀眾回答滿意，該場比賽則算平局（和），這也充分體現出斗雞比賽的娛樂特性。

6 場地情況

據實地調查發現，斗雞活動的場地要求較低，僅需要一塊面積十幾平方米的平坦土地就能進行斗雞比賽，據了解，喀什地區共有40余個斗雞場，雖然規模及大小不等，但最正規、規模最大的場地位于嘻什市，被當地人民稱作喀什市民間體育娛樂場，該場地屬于民辦，除斗雞以外，還舉辦斗羊斗狗和民族摔跤等其他比賽，比賽場地面積為4x27米，比賽場地面積為4x27米，座位900座。場地周邊設有專業的雞籠三十余個，雞籠存放處的面積足有半間教室大小，并配有2個專業的醫療室，專門為參賽斗雞進行修剪翅膀等專業醫護和治療。

7 斗雞活動發展中存在的問題

（1）參與者的職業、年齡受限，年齡嚴重斷層將導致傳承人缺失。參與者的年齡與參與人數成正比，年齡越大，參與人數越多，但老年人參與較少，斗雞運動不太受年輕人和老年人的歡迎，而斗雞運動是中年人的主要娛樂活動；男性是斗雞活動的主體，男女比例嚴重失調。

（2）斗雞活動的參與人群受限，投入單一。斗雞活動的舉辦頻率較高，大多數參與者是每次斗雞比賽都有參與，這與年齡和職業有很大關系，大多數人都是因為感興趣、有時間這兩個因素參與到斗雞活動中來。斗雞活動的投資力度較少，由于參與人群中大多是農民、個體和無業者，這些人群的收入相對較少，沒有太多的資金能投入到斗雞活動中去。

（3）斗雞養殖地點過少，斗雞資源偏遠。嘻什市斗雞來源大部分是外地，本地并無較規范的養殖場地，從而影響斗雞活動的物種優良性，影響斗雞活動的觀賞價值；斗雞資源距離本地較遠，無形中增加了運輸和中途的各類費用。

（4）斗雞活動舉辦方式單一，斗雞場地較少。斗雞活動的舉辦方式僅僅是兩只雞之間的斗爭，長期單一的活動方式不能吸引更多的觀眾及參與者；斗雞的場地較少，并不能涉及整個嘻什市，導致部分郊區或偏遠地區的人群因距離問題而無法參與斗雞活動。

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