甜玉米昱甜1號在海南東方市的試種表現

彭壽宏 ，蘇明 ，黃建祥 ，袁水清 ，洪初敏 ，鞏云翔

（1.海南北緯十八度果業有限公司，海南東方572600；2.海南宜康生態農業開發有限公司，海南海口570100；3.海南華昱科技發展有限公司，海南海口570100）

甜玉米是玉米的一個種，又稱蔬菜玉米，禾本科玉米屬，是歐美、韓國和日本等發達國家的主要蔬菜之一，甜玉米具有豐富的營養、甜、鮮、脆、嫩的特色，深受各階層消費者青睞；由于含糖量高、適宜采收期長，得到廣泛種植[1,2]。但近年來甜玉米優良品種的退化、病蟲害逐漸加重等諸多因素造成優良品種數量較少，在這種情況下選育試種工作已成為培育和推廣新品種的最有效快捷的途徑之一[2-6]。

各地在取得新品種培育試種推廣工作經驗的同時，為了避免大面積種植的盲目性、減少農業生產中的經濟損失，特別注意培育新品種的科學試種及良種良法配套推廣[7]。海南省甜玉米種植的區域主要在三亞、樂東、東方一帶，這片區域的生態環境比較適合甜玉米的繁育和試種[8]，尤其東方市的半干旱熱帶氣候適合甜玉米的冬春季種植，是海南省種植甜玉米的主要區域。根據海南省農業廳2017年冬季至2018年初春的統計數據，東方市甜玉米種植面積達2萬hm2，因此選育出適合當地種植的甜玉米品種有著重要意義，能為東方市甜玉米的推廣種植提供一定理論依據和技術借鑒。昱甜1號甜玉米于2014～2017年春季期間在海南省區域的文昌市、海口市、澄邁縣、儋州市、東方市等區域試種，均表現出很好的效果，因此文章對此品種進行了特征特性的研究，為該品種的進一步推廣種植提供參考依據和技術借鑒。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試玉米均為甜玉米，昱甜1號、HT2均是兩系雜交制得，由海南華昱科技發展有限公司提供種子；華珍甜玉米由農友種苗股份有限公司提供，是該公司育成的超甜玉米品種[9]。

1.2 試驗方法

試驗在海南省東方市八所鎮高坡嶺北緯十八度果業先端基地進行，土壤為沙質磚黃壤土，肥力低中、地面平整較均勻，前茬無農作物，撂荒有兩年以上。試驗于2017年12月底開始精細整地，采取起淺溝直播，種植管理參考俞金龍等的方法[10]，株行距為25cm×60cm，每個品種面積均為0.33hm2，以常規三元復合肥50kg/667m2和有機肥1000kg/667m2作基肥。2018年1月初播種，每品種播種2粒/穴，15d后間苗；大喇叭口期、抽雄初期追施常規三元復合肥（15:15:15），肥量均為10kg/667m2，抽雄初期噴施含硼等微量元素，籽粒灌漿期可追施1～2次生命源黃腐酸營養液1kg/667m2，當花絲呈黑褐色且籽粒表面有光澤時可收獲，收獲時保留苞葉帶回實驗室分析；試驗于2018年3月底結束，其他按照正常管理進行，具體參考趙久然等[11]的試驗。

玉米的形態特征和生物學特征等的記錄，每個品種隨機選取10株觀測，具體指標及觀察植株數量參考石云素等[12]編著的《玉米種質資源描述規范和數據標準》《植物新品種特異性、一致性和穩定性測試指南-玉米》[13]。

2 結果與分析

2.1 不同品種甜玉米的生物學特性比較

表1 不同品種甜玉米的生物學特性比較Table 1 Biological characteristtics of different varieties of sweet corn

表1研究結果表明，華珍玉米的抽雄期、吐絲期、散粉期和采收期均早于其他品種，昱甜1號的抽雄期和采收期均最晚，而HT2略早于昱甜1號；華珍玉米的采收天數最短，為66d，昱甜1號的采收天數最長，為72d。華珍、昱甜1號玉米的吐絲期均早于其散粉期1～2d，而HT2的吐絲期晚于其散粉期1d。

2.2 不同品種甜玉米的農藝性狀比較

表2研究結果表明，3個品種的玉米株高依次為昱甜1號、HT2、華珍，基部莖粗依次為昱甜1號、華珍、HT2。3個甜玉米品種的形態特征差異不大，在田間種植的表現均很相似，幼苗葉色綠色或淺綠色，幼苗芽鞘色綠色，株型為緊湊型，雄穗護穎顏色為綠色，花絲顏色為淺綠色，而花藥顏色只有HT2甜玉米表現為淺紫色，同時玉米植株的上位穗的葉色比較發現昱甜1號玉米表現更為濃綠；華珍甜玉米有少量的植株有雙果穗現象，并達到商品果穗的要求，而其他2個品種則沒有雙穗的特征，但華珍甜玉米植株比其他玉米易倒折。3個品種玉米植株的特性出苗率HT2≥華珍>昱甜1號，但在田間栽培的過程中均達到85%以上。

表2 不同品種甜玉米的農藝性狀比較Table 2 Agriculture character of different varieties of sweet corn

HT2玉米的幼苗強弱、植株整齊度、商品果穗率均不同程度的低于其他品種，而昱甜1號玉米與華珍的差異不大。昱甜1號雌穗的單果穗鮮重最高，其次為華珍和HT2號玉米；果穗長度為HT2最長；果穗的禿尖長為昱甜1號最長，而單果穗的籽粒數量表現為HT2最多，而昱甜1號玉米穗粗、軸粗均表現為最大，可食率最高，HT2的可食率最低。試種的3個品種均屬于甜質型玉米，穗形為錐形，軸色顯現白色，籽粒形狀為中間形（介于圓形與鍥形之間），籽粒顏色均為黃色，但華珍的籽粒顏色略為顯現為橙黃色。通過對這3個品種的玉米鮮果穗籽粒大小比較發現，昱甜1號玉米的千粒重最大，籽粒大小屬于大粒型，其他2個品種籽粒大小屬于中間型。其他農藝性狀的指標值也有類似規律，均表明昱甜1號稍優于其他2個玉米品種，而HT2與華珍的農藝性狀指標值差異不大。

2.3 不同品種甜玉米的品質比較

表3顯示，HT2玉米的甜度比昱甜1號稍高，但種皮略厚，導致口感略差；昱甜1號玉米的各項品質均與華珍相似。根據綜合品質的評價，昱甜1號玉米的綜合品質評價達到優。

表3 不同品種甜玉米的品質比較Table 3 Quality of different varieties of sweet corn

2.4 不同品種甜玉米的產量比較

人工剝除玉米果穗的外層全部苞片后稱量得到的產量為凈產量，收獲時采摘帶苞衣的玉米鮮果穗的產量為大田毛產量。表4試驗結果表明，昱甜1號的凈產量和大田毛產量，均顯著明顯高于其他2個品種，而HT2的產量與華珍無顯著差異。

表4 不同品種甜玉米的產量比較Table 4 Production of different varieties of sweet corn

3 討論

本試驗結果表明，昱甜1號、HT2的生育期均比華珍略多，昱甜1號、華珍的吐絲期均早于散粉期，而HT2的吐絲期晚于散粉期，屬于正常生理現象。昱甜1號株高最高，可能易倒伏，HT2株高與華珍差異不大，昱甜1號的葉片數和葉片面積均最大、葉色濃綠，光合作用較強，穗位高與HT2差異不大，但有效穗的位置與雄穗的高度差較大，昱甜1號的雄穗一級分支數數多、雄穗長度較長而利于授粉成功，可能會彌補了花粉與花絲授粉距離長的缺陷。昱甜1號、HT2玉米均無雙果穗現象，而華珍雙果穗率達16%，一定程度上可以增加產量但果穗商品性稍降低；華珍易倒折，莖桿韌性不及其他品種，可能是華珍對玉米螟抗性較弱所致。HT2玉米幼苗強度為中、空稈率高，原因可能是其吐絲期晚于散粉期，而昱甜1號、華珍的吐絲期均早于散粉期，因此植株特性的差異性不大。昱甜1號玉米的果穗無論是凈產量還是大田毛產量均表現為最高，原因是該品種的可食率高、籽粒屬于大粒型、單果穗鮮重最大所致。從食味品質角度分析，華珍玉米是超甜玉米品種，而HT2的甜度略低于華珍，且籽粒的種皮厚度略厚而口感稍差，而昱甜1號玉米的種皮薄且口感優，最后的綜合評價是昱甜1號與華珍的食味品質均達到優。試驗還發現這3個甜玉米品種果穗乳熟期均表現出大斑病、小斑病、銹病輕度感染，品種間差異不大。根據以上綜合指標的評價，表明昱甜1號的綜合性狀適應在海南省東方市春季種植，因此推薦昱甜1號甜玉米在海南東方市進行春季推廣種植。