追肥對菠菜產(chǎn)量及效益的影響

吳梅農(nóng) 陳朝文 凌永勝

摘?要：以菠菜品種大黃葉菠菜為試驗材料，研究不同追肥次數(shù)對菠菜植株長勢、產(chǎn)量及經(jīng)濟效益的影響。結(jié)果表明：追施復合肥可促進菠菜植株生長，具有顯著的增產(chǎn)效果，經(jīng)濟效益明顯，其中以追施復合肥2次，每次施用量150 kg·hm-2為最佳。

關鍵詞：菠菜;追肥;產(chǎn)量：經(jīng)濟效益

菠菜為藜科草本速生蔬菜，其直根發(fā)達，側(cè)根不發(fā)達，根群小且分布于淺土層中，生長期短，生長速度快，產(chǎn)量高，需肥量大[1]。菠菜對土壤要求很嚴格，適宜在肥沃、pH值6.0～7.5的砂壤土上栽培。肥水不足菠菜植株營養(yǎng)器官不發(fā)達易早抽薹，從而影響菠菜產(chǎn)量[2]。因此，生產(chǎn)中在施基肥的基礎上追施充足的速效性肥料，一般以氮肥為主，兼施磷、鉀肥。菠菜作為鯉城區(qū)主栽兼特色蔬菜品種，研究追施復合肥不同次數(shù)對菠菜產(chǎn)量及經(jīng)濟效益的影響，以期為菠菜生產(chǎn)提供追肥理論依據(jù)。

1?材料與方法

1.1?試驗地概況

試驗在泉州市鯉城區(qū)浮橋街道延陵村進行。供試土壤為灰沙土，pH值6.32，前茬為絲瓜。土壤有機質(zhì)含量26.7 g·kg-1（中等），土壤堿解氮為135 g·kg-1（豐富），有效磷含量為127.9 g·kg-1（很豐富），速效鉀含量為230.8 g·kg-1（豐富）。

1.2?供試材料

供試菠菜品種大黃葉菠菜（雜交一代），種子由蔡興利國際有限公司提供。供試肥料為俄羅斯低氯復合肥（16-16-16，由中化化肥有限公司生產(chǎn)）3.2元·kg-1，復合肥每次施用量為150 kg·hm-2。

1.3?試驗設計

試驗設4個處理：追肥1次（C1）、追肥2次（C2）、追肥3次（C3），以不追肥處理為對照（CK），各重復3次。試驗于2018年9月27日至10月31日進行，采用隨機區(qū)組設計。2018年10月8日齊苗，自10月16日起每隔5 d追肥1次。小區(qū)面積13.34 m2（1.26 m×10.60 m），小區(qū)間間隔45 cm，過道80 cm。開溝起畦，畦高20 cm，畦面深翻細耙，松散平整。選取飽滿的菠菜種子按120粒·m-2密度播種，出苗后間苗（100苗·m-2）分區(qū)。肥料施用根據(jù)各試驗處理進行，田間管理如灌水、除草、病蟲害防治及農(nóng)事操作一致。各處理每667 m2統(tǒng)一施用農(nóng)家肥2000 kg。

1.4?測定項目與方法

1.4.1?土壤理化性質(zhì)測定?試驗開始前采集耕層土壤（0～20 cm）測定理化性狀，土壤堿解氮用堿解擴散吸收法，土壤有效磷用0.5 mol·L-1 NaHCO3浸提

鉬銻抗比色法，土壤速效鉀用1 mol NH4OAc（pH值為7）浸提—火焰光度法，有機質(zhì)用油浴加熱重鉻酸鉀氧化—容量法，pH值用酸度計法。

1.4.2?菠菜性狀指標及測定?于采收期在各小區(qū)隨機選取菠菜10株，測定其株高、最大葉長、最大葉寬、全株鮮重和全株干重。自然狀態(tài)下用直尺分別測量株高（從莖基部到莖頂端的高度）、最大葉長（從葉柄基部到葉尖的長度）、最大葉寬（垂直于葉柄葉緣的兩側(cè)最大距離）;洗凈植株泥土，用吸水紙吸干水分，采用萬分之一電子天平稱量全株鮮重;對已稱量的鮮樣置于120℃干燥箱內(nèi)殺青10 min后在 60℃下烘干至恒重，稱量全株干重;采用SPAD502葉綠素含量測定儀隨機取10片葉進行葉綠素含量測定，取其平均值。于各小區(qū)測定1 m2菠菜產(chǎn)量，計算最終產(chǎn)量。待菠菜清園后核算種植成本（肥料、種子、農(nóng)藥、人工等），計算經(jīng)濟效益。

1.5?數(shù)據(jù)分析

數(shù)據(jù)采用DPS數(shù)理統(tǒng)計軟件進行方差分析，處理間平均值采用新復極差法進行差異顯著性檢驗。

2?結(jié)果與分析

2.1?不同追肥處理對菠菜生物學性狀的影響

測定不同追肥處理的菠菜生物學性狀（表1）表明，株高隨追肥次數(shù)的增多而增加，C3處理的株高最高，為32.95 cm，與對照差異達極顯著水平;其次是C2處理（30.32 cm），與對照差異達顯著水平，C3與C2處理二者間差異不顯著;C1處理株高（29.39 cm）與對照的差異不顯著。最大葉長隨追肥次數(shù)的增多而增長，C3處理最長，為32.51 cm;其次是C2處理（31.64 cm），二者與對照差異達顯著水平;C1處理的葉長與對照差異不顯著。C2處理的最大葉寬為10.03 cm，居首位;C3處理的居第2位（9.84 cm），二者與對照差異均達顯著水平;C1處理的葉寬與對照差異不顯著。各處理的全株鮮重、全株干重隨追肥次數(shù)的增多而增加。 C3處理的全株鮮重（18.49 g）、全株干重（1.57 g）均居首位，與對照的差異達極顯著水平，C2處理和C1處理的列第2、3位，二者與對照差異達顯著水平;3個追肥處理差異不顯著。

2.2?不同追肥處理對菠菜產(chǎn)量的影響

從表2可以看出， C3處理的產(chǎn)量最高，每667 m2為1242 kg，C2處理次之，為1220 kg，二者差異不顯著，均極顯著高于對照;C1處理的產(chǎn)量居第3位，比對照增產(chǎn)達顯著水平。說明菠菜追施復合肥有顯著或者極顯著的增產(chǎn)效果，且以追施2～3次為佳。

2.3?不同追肥處理對菠菜葉綠素含量的影響

SPAD值又稱綠色度，SPAD 值能比較準確地反應葉片的葉綠素含量。而葉片的葉綠素含量與凈光合速率呈正相關。不同追肥處理的葉綠素含量由高至低為C3> C2> C1> CK，說明增加追施復合肥次數(shù)可以提高菠菜葉片的葉綠素含量，增強光合作用，從而提高菠菜的產(chǎn)量。但C3與 C2 處理的葉綠素含量差異不顯著，說明并非施肥次數(shù)越多越好。

2.4?不同追肥處理菠菜經(jīng)濟效益分析

由表3可知，C2處理種植成本27913.00元·hm-2，產(chǎn)值88389.00元·hm-2，凈收益60476.00元·hm-2，較對照增收27171.45元·hm-2，經(jīng)濟效益最高;C3處理種植成本29893.00元·hm-2，產(chǎn)值89946.68元·hm-2，凈收益60053.68元·hm-2，較對照增收26749.13元·hm-2，與C2處理比較接近。從經(jīng)濟效益考慮，最佳追肥次數(shù)為2次。

3?小結(jié)

本研究根據(jù)菠菜直根發(fā)達，側(cè)根不發(fā)達，根群小且分布于淺土層的特點，在施基肥的基礎上，分次追施復合肥，通過追施復合肥可促進菠菜根系生長，利于養(yǎng)分吸收，提高菠菜產(chǎn)量和經(jīng)濟效益。結(jié)果表明隨著追肥次數(shù)的增多，菠菜株高、全株鮮重、全株干重、最大葉長、最大葉寬、SPAD值與產(chǎn)量均隨之增加。在本試驗條件下，C2處理綜合表現(xiàn)最好，即菠菜追施復合肥2次，每次復合肥施用量為150 kg·hm-2。追肥應注意避開“南風天”，防止爛根發(fā)生，且在追肥后噴灑清水，以洗去附著在葉片上的肥料，防止燒葉。

參考文獻：

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[5]薛志成.?蔬菜幾種追肥方法的利利弊[J].?蔬菜，2003（7）：31.

（責任編輯：劉新永）