南平市元胡規范化栽培技術

蘇海蘭 饒溶暉 鄭梅霞 檀靈瑩 吳春生 唐建陽

摘?要：元胡是重要的中藥材資源， 生產期5個月左右，為短期高效藥材品種，種植時間短、技術簡易。闡述了元胡的生長習性，結合多年栽培實踐，從環境選擇、栽培技術、田間管理、病蟲害防治及采收等方面總結了南平市元胡規范化栽培技術，為進一步推進元胡產業做大做強提供技術指導。

關鍵詞：元胡;栽培技術;規范化;南平

元胡Corydalis yanhusuo W.T.Wang為中華人民共和國藥典（2015年版一部）收載的延胡索干燥塊莖，收載的元胡止痛系列，制劑包括元胡止痛軟膠囊、元胡止痛膠囊、元胡止痛片、元胡止痛口服液等[1]?！侗静菥V目》中歸納元胡有“活血，利氣，止痛，通小便”四大功效，尤以止痛之功效而著稱于世[2]。元胡是傳統中藥“浙八味”之一，浙江省磐安縣種植最多，常年種植0.133萬hm2左右[3]。近年來元胡價格穩中有升，2012-2017年市場價格為46～48元·kg-1，全國年需求量在2萬t以上，是生產量的近2倍，市場供不應求。

福建省各地也有種植元胡歷史，南平市各縣鎮從2005年開始種植元胡[4]，種植技術、輪作模式等研究也較成熟。元胡生產期5個月左右，為短期高效藥材品種，種植時間短、技術簡易，根據元胡在不同海拔、區域的植物學及生長特性，可以與水稻、生姜或地瓜等作物輪作，利用冬閑田種植元胡，減少冬季拋荒，提高農民收入。

1?生長習性

元胡為多年生草本植物，2月初開始出苗，株高10～20 cm，花期3月至4月[5]，總狀花序，花瓣紫紅色，長0.9～1.9 cm。塊莖扁球形，分母元胡和子元胡，子元胡于2月底開始形成并逐漸增大，4月為膨大和增重關鍵期，5月上旬停止生長。元胡在南平市種植時間為10月中旬至11月上旬，采收時間為次年5月上旬。

2?生長環境

元胡喜光，宜選擇向陽地塊種植。元胡喜溫，但忌高溫，稍耐寒，生長期溫度要求6～20℃[3]，南平市大部分地區適宜種植，但在300 m以上海拔種植更為適宜，3月至4月溫度超過20℃區域種植元胡病害較嚴重，產量也較低。元胡在濕潤環境下有利于根系和塊莖生長，但生長期雨水過多亦會造成病害嚴重。

3?栽培技術

3.1?選地整地

元胡適宜中性或微酸性土壤，應選擇透水性好、土質疏松、肥沃、砂質壤土種植。粘質土、過砂地、易積水、板結、貧瘠地均不宜種植。對地塊進行翻耕、敲碎土塊，元胡根系分布5～8 cm，為淺根系作物，平整作畦時，畦寬100～120 cm、畦高20～25 cm、溝寬30 cm，排水要暢通。

3.2?選種

元胡以上一季小塊莖為種苗，選擇長勢良好、健壯、開花少、株型整齊、緊湊、無病株的元胡采收后[6]，挑出母元胡，用篩子進行子元胡塊莖分級，直徑1.2～2.0 cm，飽滿、無病蟲斑點、無傷痕、頂端有凹陷的為優良種塊[3]。

3.3?播種

元胡采用塊莖繁殖，生長期短，種植時間在秋分至寒露之間為高產期（即9月下旬至10月上中旬），若前作為水稻，可在水稻收獲后下種，但要盡早種植，產區有“早下種，勝施一次肥”的經驗。推遲到立冬過后下種，地下莖在出苗前生長時間不足100 d就會明顯減產。

元胡種植密度在南平市差異較大，每667 m2用種量從40～60 kg均有，經試驗結果表明每667 m2用種量以45～50 kg較為適宜。種植密度稀可以使元胡生長過程通風透氣好、發病率低、個大品質優，但產量低;種植密度高元胡產量高，但發病率高、個小。下種前可用40%多菌靈500倍液浸種4 h，晾干，拉淺溝，點播，蓋土，蓋土厚度為4 cm左右。

3.4?覆蓋

種植后可用稻草等覆蓋，既能保持水分和雜草生長，又能解決冬季稻稈焚燒造成的空氣污染，保護環境。可用浸泡過石灰水的水稻秸稈覆蓋畦面，即可防治雜草及病菌，又可增加土壤肥力。

3.5?田間管理技術

3.5.1?中耕除草?結合施用冬肥進行中耕培土，元胡淺根系，中耕時注意淺耕，不能過深，以免傷害根系和地下莖。整個種植過程，有雜草應及時進行人工拔除，以防影響元胡生長和產量。

3.5.2?排水灌水?元胡生長過程對土壤含水量比較敏感，積水會使元胡根系生長受阻，塊莖病害多;土壤太干旱，影響子元胡分株和生長，降低產量。種植元胡田塊整畦時應開好排水溝，多雨季節要及時排水，以防積水。干旱時，要在傍晚降溫后灌水，灌水時間為10 h左右，不宜過長，不能滿過畦面，以防土壤板結，反而不利元胡生長。

3.5.3?科學施肥?整地前每667 m2施入充分腐熟的雞糞、羊糞等有機肥1000 kg+過磷酸鈣30 kg+硫酸鉀40 kg作底肥。12月上旬結合中耕，每667 m2施尿素10 kg+硫酸鉀10 kg作冬肥。立春后，幼苗長出3 cm左右，每667 m2用尿素5 kg+硫酸鉀5 kg作追肥。

3.6?病蟲害綜合防治

元胡常見病害有霜霉病、炭疽病、菌核病和銹病，以霜霉病危害比較嚴重。采用以農業防治、物理防治為主，盡量減少化學農藥使用，預防措施：選擇高海拔區域，溫差大，病害較少;選擇透氣疏松、排水良好的田塊;不連作，與水稻水旱輪作;做高畦，及時排水，不積水;做好種苗前處理，科學施肥，提高植株本身抵抗能力。防治措施：苗出整齊后、下雨前后要及時施藥預防，可用65%代森鋅600 倍液+50%多菌靈800倍液噴霧預防。霜霉病發生初期，用40%乙磷鋁250倍液或復方大黃合劑500倍液，每隔10 d噴1次，連續噴4次[3];菌核病用65%代森鋅600倍液[7];銹病發病初期用97%敵銹鈉300倍液噴霧防治[8]。收獲前1個月內禁止使用農藥，以保證元胡品質。

3.7?采收

5月上旬當元胡地上部植株完全枯萎后，選擇晴天，先把畦面上雜草、枯株清除，用小鋤頭從頭采挖，元胡塊莖較小，應仔細采挖，以防漏挖、漏撿。元胡收獲后應立即攤晾，不可在陽光下暴曬或堆積太高，切記不能裝入麻袋堆放，否則容易發熱霉爛受損。

參考文獻：

[1]國家藥典委員會.中華人民共和國藥典2015年版一部[S].北京：中國醫藥科技出版社，2015：414.

[2]徐皓，秦公偉，江海，等.不同產地元胡中微量元素含量分析[J].陜西理工學院學報（自然科學版），2014，30（4）：66-69.

[3]么厲，程惠珍，楊智.中藥材規范化種植（養殖）技術指南[M].北京：中國農業出版社，2005：530-535.

[4]姜浩明.元胡——水稻輪作栽培技術[J].福建農業，2008（9）：16-17.

[5]郭美琴，周奶弟，吳增琪，等.仙居縣“元胡——單季稻”輪作模式及栽培技術[J].農業開發與裝備，2016（10）：180，195.

[6]王明生，曹文元.關于元胡品種選育及提純復壯技術[J].漢中科技，2014（6）：14-15.

[7]朱靜堅，金錫平.元胡特征特性及免耕高產栽培技術[J].上海農業科技，2014（3）：88-89.

[8]王玉鵬，蔣學杰.延胡索無公害種植技術[J].特種經濟動植物，2016（10）：42-43.

（責任編輯：柯文輝）