稻田馬鈴薯優質高產栽培技術

陳婉娟

摘?要：水稻田冬種一季馬鈴薯可優化農田生態環境，提高土地利用率，實現增產增收。從稻田整畦、品種選擇、播前準備、播種、田間管理、病蟲害防治及采收等環節總結了稻田馬鈴薯優質高產栽培技術。

關鍵詞：馬鈴薯;稻田;栽培技術

利用水稻田種植馬鈴薯是優化農田生態環境，提高土地利用率，增加種植業效益的有效途徑。但由于稻田土壤質地比較粘重，平洋田排漬能力較弱，地下水位較高，土體通透性能較差等因素，常因栽培環節掌握不當，造成大量青薯、爛薯、裂薯，馬鈴薯商品薯率低、品質差，嚴重影響種植效益[1-3]。經過幾年的實踐探索，2017年在長樂區良種場種植稻后馬鈴薯1700 m2，雖然受到霜凍為害，但是每667 m2平均產量仍達2240 kg，且商品薯率92.6%。現將稻田馬鈴薯種植技術要點總結如下。

1?精細翻耕田塊

選擇耕作層土壤質地不粘重的田塊，在前茬水稻蠟熟期后清溝排水，降低地下水位，促使耕作層土壤干燥。播種前10～15 d清理田間雜物、清除田邊雜草，用大型旋耕機翻耕土壤深度20～25 cm。7 d后進行第2次旋耕耙碎耙平，若土壤粗塊較多要進行第3次耕耙，然后按壟畦寬（帶溝）140 cm、壟畦高25 cm、畦面寬75 cm左右起壟整畦待播。

2?選種、播種

選用優質高產新品種閩薯1號，該品種屬中熟鮮食馬鈴薯新品種，出苗至成熟87 d左右，豐產性較好，大中薯率較高，芽眼淺，商品性好，食用品質佳。適當密植栽培，適時早播，當地一般在10月底后日最高氣溫穩定在25～28℃時播種，若播種后氣溫過高容易造成爛種。播種前2 d進行種薯切塊（也可用30 g左右小種薯不切塊直播），切塊要保證每個種塊有1～2個明顯芽眼。一般先縱切，然后根據芽眼分布情況切成方形或三角形種塊，既保證種塊有一定的厚度與重量（25 g以上），又保證有明顯的芽眼。挑選符合要求的切塊晾干，切口進行消毒后即可播種。播種密度按照單畦雙行、行距25 cm、株（穴）距22 cm種植，每667 m2播種4000株以上。播種前先在畦中挖寬15～20 cm、深15 cm的施肥溝，在施肥溝兩側按畦深10 cm播種塊[4]，并壓實種塊周邊細土。

3?施足基肥、修整壟畦

播種后清理施肥溝土，按每667 m2用高鉀復合肥125～150 kg、商品有機肥1000 kg左右條溝施，先施復合肥、后施有機肥。然后用鐵鏵鏟適度拍打壟畦上部兩側，再將溝底細土和畦面余土覆蓋到施肥溝上，把壟畦修整成微拱形，以防畦面積水。

4?蓋膜和破膜引苗

修好畦面后播種，全園噴灑藥劑防除地下害蟲與雜草。然后用黑色薄膜覆蓋，蓋緊壓實，防止風把膜吹破。一般播種后20 d左右幼苗開始出土頂膜，部分壯苗可自行破膜出苗，但有相當部分需要人工破膜引苗。因此，要經常下田查看破膜情況，并進行引苗，注意破膜盡量不要傷及幼芽，破膜口宜小不宜大，以減少土層透光幾率，一般用鐵簽或竹簽在幼苗頂膜邊緣劃破即可。

5?水分管理

壟畦土壤以濕潤狀態為主，以確保壟畦土層不板結、不龜裂。出苗前略干為宜，膨大期適當增加水分，后期干燥收獲。播種后如土壤干燥可灌1/3溝水，以溝水隨土壤毛細管緩慢上升至種薯底部為度，并立即排干溝水，嚴防種薯層土壤糜爛造成爛種。當出苗50%左右時，可適當提高土壤水分，以促進齊苗。塊莖膨大期是馬鈴薯需水高峰，如遇干旱要灌水保證水分供應，但灌溝水深度不得超過壟高的2/5。后期當地上部生長趨緩，基部葉色褪淡開始出現落黃要清溝排漬，使結薯土層干燥，提高塊莖質量。

6?科學施肥

馬鈴薯覆膜栽培一般不追肥，以施足基肥為主，做好根外追肥。施肥重點在塊莖膨大期，注意觀察田間植株進行營養診斷，出現缺素癥狀應及時進行根外追肥，防止地上部早衰導致落葉。近年來田間觀察表明，本地馬鈴薯缺鈣、缺鎂癥狀比較常見，除個別較為嚴重的缺鈣、缺鎂田塊需要追施鈣鎂肥外，一般只要配制2%鈣鎂磷肥浸提液隔5～7 d噴施1次，連續噴施2～3次即可。

7?病蟲害防治

加強病蟲害防治是馬鈴薯優質高產栽培的重要環節，必須執行“預防為主，綜合防治”的植保方針。

7.1?選用抗病耐蟲力強的脫毒品種

一般在播種前30 d左右采購種薯，采購前2～3 d準備好貯放種薯場所，并用福爾馬林消毒。種薯運回后攤開挑選，剔除爛薯、裂薯、傷凍薯、畸形薯，連同包裝物清離銷毀。保留具有本品種特征、薯塊完整、色澤光鮮的健康薯塊，于陰涼通氣存放。

7.2?重視切種環節消毒

每個切種人員要備有2把切刀和1個盛有消毒水的器皿。切種時還要注意再次剔除病薯、傷凍薯，每次切后應將切刀消毒，同時將病薯另行存放并銷毀。

7.3?播種前種塊消毒

將切好的種塊攤開置通風處促進切口愈傷組織形成。待種塊愈傷組織形成后，用配制的消毒粉劑拌種堆悶或消毒水劑噴灑堆悶30～60 min，噴灑水劑的要晾干后播種。

7.4?化學防治

地下害蟲對馬鈴薯危害較大，一般田塊在第1次翻耕時要每667 m2用毒辛顆粒劑2400～3000 g進行全園撒藥，然后在覆蓋薄膜前每667 m2用毒死蜱水分散劑45 mL加乙草胺乳油45 g兌水45～50 kg全園噴灑，防治地下害蟲與雜草。

馬鈴薯大田生長期以晚疫病防治為重點，在抓好水肥調控促進健株生長的基礎上，在地上部植株旺盛生長階段，觀察田間病蟲發生情況，及時噴施藥劑防治。一般每667 m2用代森錳鋅可濕性粉劑150～180 g加敵百蟲原粉120～150 g兌水45～60 kg，間隔10 d左右噴施1次，連續2次。

8?收獲

當塊莖膨大緩慢趨于停止，薯皮顏色轉深，地上部葉色轉淡，基部葉片開始出現枯黃，即可采收。最好要現挖現收，盡量減少薯塊暴曬時間。

參考文獻：

[1]包葦中.馬鈴薯無公害栽培技術[J].現代農業，2011（10）：40-41.

[2]林長治.馬鈴薯大棚套黑膜覆蓋栽培技術[J].中國馬鈴薯，2013（6）：345-347.

[3]吳永來.冬種馬鈴薯高產高效栽培技術[J].福建農業，2010（12）：7.

[4]馬海艷，李國強.馬鈴薯膜上覆土最佳厚度和時間 [J].中國馬鈴薯，2015 （2）：85-87.

（責任編輯：劉新永）