有機韭菜病蟲害防治技術

邢文昌

摘要 從優化種植地管理入手，有效利用生態調控、物理及生物防治等技術，實施全程綜合防控，實現韭菜生產過程中病蟲害綠色無害化治理。

關鍵詞 有機韭菜；病蟲害；防治

中圖分類號：S633.3 文獻標識碼：A 文章編號：2095-3305（2018）04-088-02

DOI： 10.19383/j.cnki.nyzhyj.2018.04.035

Abstract Starting with the optimization of planting land management， the comprehensive prevention and control techniques such as ecological control， physical and biological control were used effectively to realize the harmless treatment of pests and diseases in the process of leek production.

Key words Organic leek； Diseases and pests； Prevention and control

有機韭菜即依照有機食品的生產環境質量要求和生產技術規范，生產過程中完全不使用化肥、農藥、生長調節劑等化學物質，生產出的無污染、富營養、高質量的韭菜。為進一步解決韭菜生產中的土壤污染和農藥殘留的問題，科學解除消費者對食用韭菜的恐懼心理，真正達到韭菜的綠色規范化生產要求，從優化種植地管理入手，有效利用生態調控、物理及生物防治等技術，實施全程綜合防控，基本實現了韭菜全程病蟲綠色無害化治理，適用于有機韭菜的大田生產應用。

1 嚴格種植地管理

1.1 實行種植地保護，遠離污染源

種植地的選擇應遠離廢水、廢氣等污染物的集中排放地，如工廠、醫院等，間隔距離至少要在1 km以上。對10年內沒有韭菜栽植歷史的地塊，在韭菜種植過程中，要注意保持園區的整潔、衛生，從清除菌源入手，隨時清除田園殘枝病葉，嚴禁污水灌溉，最大程度地消除病蟲害中間寄主和侵染源。

1.2 積極開展隔離防護，杜絕蟲源侵入

為杜絕害蟲侵入的機會，對選定的種植地科學規劃，并加設防蟲網，實行全期覆蓋，尤其對遲眼覃蚊可起到有效防控的作用。一般要求在遲眼覃蚊成蟲羽化出土前，盡早扣上60目以上的白色防蟲網，網室要防漏防爛，壓嚴壓緊，設內外雙層門，雙層間可懸掛粘蟲黃板，以防成蟲飛入。在韭菜收割后，及時在韭菜畦面上覆蓋塑料薄膜，阻止成蟲產卵，待韭菜傷口愈合后，再揭掉塑料薄膜。

1.3 實施生態調控，有效驅避防蟲

在韭菜基地周圍種植除蟲菊或蓖麻等驅避蚊蠅的植物，不僅能驅趕遲眼覃蚊等害蟲，還可美化環境，趨利避害。

2 加強栽培管理

2.1 推廣優質品種，提高品種抗性

選擇種植優良抗病品種，對提高韭菜抗病性效果顯著。目前情況下，黃淮區域應選用“平韭三號”、“平韭六號”、“多抗富韭六號”及“多抗富韭十一”等品種。

2.2 改善環境，輪作防蟲

為有效降低遲眼覃蚊及其他病蟲害的發生基數，可根據歷年田間病蟲害發生及危害情況，每隔3年與除蔥、蒜外的其他作物輪作1次，與豆科作物輪作最為適宜。

2.3 施肥滅蟲，一舉多效

嚴禁施用化肥，根據天氣、土壤濕度及韭菜長勢情況，輕施、勤施生物菌肥或有機肥。采用有機肥作基肥時，一定要充分腐熟，每m3糞肥中加入石灰粉15～20 kg，調勻堆悶后深施入田間，以減少糞肥中種蠅等蟲卵。同時，推廣應用沼液、沼渣等生物菌肥，不僅可增肥，又起到殺蟲效果。施用草木灰時要將其撒在畦面，與土充分混勻后再覆土蓋嚴。

2.4 結合灌水，降低蟲源

在韭菜生長期間，采用沼液隨水沖施或灌根，一般使用50%～60%的沼液澆灌，水面要求控制在地面8 cm以上，拱棚韭菜分別在12月下旬和翌年3月初進行冬、春灌，露地韭菜可于春秋兩季遲眼覃蚊幼蟲發生時連續澆水淹沒根系2～3 d。當遲眼覃蚊發生危害時，可適當采用硫酸銅溶液澆灌韭菜根部，每公頃用硫酸銅晶體15.0～22.5 kg，對水2 250～3 000 kg。

3 物理防治

鑒于害蟲對溫度、顏色、光線等的反應能力，可采用環境誘導調控辦法來防治害蟲。

3.1 化學誘殺

按照l∶10∶3∶3∶0.6的比例將酒、水、糖、醋及敵百蟲配制成糖醋液，用以誘殺成蟲。于每公頃園地放置150～180盆，注意防雨。

3.2 燈光誘殺

利用遲眼覃蚊等害蟲成蟲的趨光性，選用高壓汞、燈黑光燈和頻振式殺蟲燈等，于害蟲羽化盛期進行誘殺。夜晚開燈誘蟲，早晨關燈收蟲，每100 m2園地懸掛1盞。

3.3 粘殺成蟲

可用粘蟲黃板或粘蟲膠，于蟲害盛發期及早使用，粘殺成蟲，每20 m2園地懸掛1塊粘蟲板，視粘蟲量及時更換。

4 生物防治

4.1 溫差調控

在高溫季節利用熱力壓降低蟲源基數是一種較為有效的方法，利用換茬時期，封閉大棚，加蓋地膜，地面溫度可提高至43℃以上，可有效殺滅遲眼覃蚊；冬、春季及時調控棚室濕度，減少澆水次數，選用無滴膜蓋棚，并注意通風排濕，有效控制病害發生。

4.2 精準施藥，以菌治菌

結合田間病情監測情況，利用生物菌劑防治韭菜灰霉病、疫病和白粉病等病害，及早預防，精準施藥。可使用2%武夷菌素水劑150倍液，于病害初發時噴施，間隔5～7 d再噴1次，連續防治2～3次；也可使用3%多抗霉素600～800倍噴霧，病情較重時，隔5～7 d再噴1次；同時推廣應用農抗120 800～1 000倍液防治韭菜白粉病等。

4.3 科學配方，生物治蟲

4.3.1 細菌制劑 利用新型生物農藥抗蟲蛋白的熒光假單孢菌 “根蛆凈”，能有效防治各種地下害蟲和遲眼覃蚊等。每公頃使用含熒光假單孢菌10億個/ml的“根蛆凈” 4.5 L，防效可達90%以上；也可使用蘇云金桿菌（BT）（8 000 IU/mg）可濕性粉劑1 000～1 500倍液噴灌，用藥量1.5～2.0 kg/ hm2，不僅可獲得較好防效，而且持效期較長。

4.3.2 真菌制劑 每公頃韭菜地選用綠僵菌粉劑（含孢子23-25億活孢子/g）30 kg拌細土750 kg撒施后，鋤入土中。

4.3.2 植物源制劑 用0.1%苦參堿粉劑45～60 kg/hm2拌細土撒施或0.04%苦參堿水劑200～250倍液噴施，在第一茬韭菜收獲后，用30～45 kg/hm2粉劑拌細土225～300 kg鋤入土中，3 d后澆水；也可使用5%天然除蟲菊素1 000～1 500倍液，噴霧防治，隔5 d后再噴1次，確保生物制劑的防病治蟲生態效應和持續效果。

參考文獻

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責任編輯：劉赟