《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程教學(xué)改革的創(chuàng)新分析

車越川

摘要：為了更好地順應(yīng)當(dāng)前我國旅游行業(yè)的發(fā)展形勢，各個高校紛紛設(shè)立了旅游專業(yè)。其中，《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》作為旅游專業(yè)的主體科目成為廣大教育工作是密切關(guān)注的對象，由于導(dǎo)游業(yè)務(wù)側(cè)重培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力，要求學(xué)生既要掌握豐富的知識，又要具備較強(qiáng)的講解及帶團(tuán)的技能。而當(dāng)前我國高校的《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程教學(xué)中存在一定的問題亟待解決。基于此，文章分析了《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程教學(xué)中的主要問題，探討了《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》教學(xué)改革的具體策略，提供了必要的參考。

關(guān)鍵詞：《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》；實(shí)踐教學(xué)；改革；創(chuàng)新策略

中圖分類號：F592.3 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1672-7517（2018）07-0006-02

隨著我國社會經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展與人們生活品位的不斷提升，廣大旅游愛好者亟須具備綜合素質(zhì)較高的導(dǎo)游人員為其提供服務(wù)。同時，旅游管理機(jī)構(gòu)與相關(guān)的旅游單位也對旅游從業(yè)者的要求日益提升。據(jù)調(diào)查，當(dāng)前我國很多地區(qū)的旅游管理系的教學(xué)存在較大的問題，難以更好地適應(yīng)社會發(fā)展的需求。尤其是《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程的教學(xué)與實(shí)際嚴(yán)重脫節(jié)現(xiàn)象。因此，為了讓廣大旅游專業(yè)的學(xué)生其綜合能力和社會實(shí)現(xiàn)有效地銜接，必須加強(qiáng)導(dǎo)游業(yè)務(wù)教學(xué)改革的創(chuàng)新思考。

1 《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程教學(xué)中的主要問題分析

1.1 缺乏完善的知識體系

導(dǎo)游是一份獨(dú)立性強(qiáng)、腦體結(jié)合度高、復(fù)雜繁重的工作，既要掌握接團(tuán)的基本程序和規(guī)范、旅游期間各類突發(fā)事件的處理技巧、較強(qiáng)的解說水平，又要具備淵博的知識與超凡的見識，這樣才會增強(qiáng)游客的滿意度。為此，在導(dǎo)游業(yè)務(wù)教材的編排和教學(xué)內(nèi)容的選擇上，不但要注重學(xué)生導(dǎo)游工作能力的培養(yǎng)，還要讓他們掌握一些導(dǎo)游服務(wù)必備的常識。然而，當(dāng)前我國很多《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》的內(nèi)容側(cè)重導(dǎo)游技術(shù)知識的培養(yǎng)，缺少系統(tǒng)化的服務(wù)知識。一般僅僅包括出、入境、交通等內(nèi)容，而對有關(guān)的政策與營銷方面的知識較少。尤其在我國本科院校升級的形勢下，需要培養(yǎng)一批社會實(shí)用型人才，學(xué)校的教學(xué)內(nèi)容設(shè)置還應(yīng)當(dāng)立足當(dāng)?shù)貐^(qū)域的旅游發(fā)展的實(shí)際情況，適當(dāng)添設(shè)本土化的知識。可是，我國很多學(xué)院的旅游管理系中缺乏這方面的內(nèi)容。

1.2 教學(xué)效果不夠明顯

《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》的課程結(jié)構(gòu)通常包括導(dǎo)游服務(wù)理論、接團(tuán)流程及其規(guī)范、接團(tuán)中處理各類問題的應(yīng)變力、講解技巧及其服務(wù)常識等四個方面。其中，除了第一部分，其他皆帶有較強(qiáng)的實(shí)踐性特點(diǎn)。盡管當(dāng)前我國很多學(xué)院也開展了多樣化的教學(xué)模式，例如：在處理導(dǎo)游過程中各類問題的部分里，教學(xué)中加入了課堂討論、案例教學(xué)、等；而在接團(tuán)規(guī)則部分里，也展開了情景模擬式的訓(xùn)練活動，然而，當(dāng)前相關(guān)教師也無法靈活進(jìn)行教學(xué)，難以取得預(yù)期的教學(xué)效果。例如：情景教學(xué)法中，通常由教師設(shè)置相應(yīng)的場景，同學(xué)們大多呆板地進(jìn)行模擬練習(xí)，這種帶有“戲劇性”的演練并未有效發(fā)揮學(xué)生的創(chuàng)新思維與其對理論的理解能力。此外，不同于專業(yè)的演員，學(xué)生缺乏模擬的技巧，因而難以切實(shí)地融入角色，加之課時少、教學(xué)任務(wù)重等因素的影響，一般情況下，即使教師沒有設(shè)置較復(fù)雜的模擬場景，也很難收獲良好的教學(xué)效果。

1.3 學(xué)生的思維方式不夠靈活

因?yàn)閷?dǎo)游具有特殊的工作特征與職業(yè)性質(zhì)，需要相關(guān)的從業(yè)人員不僅要掌握帶團(tuán)接團(tuán)的基本流程及其規(guī)范，而且要熟練接待過程中對突發(fā)性問題的處理技巧，此外，還需要擁有廣博的知識面，或者說成為一名“全通”的人才。總之，需要學(xué)生具備很高的業(yè)務(wù)素質(zhì)，然而，這需要學(xué)生經(jīng)歷漫長的實(shí)踐積累才可能達(dá)到的。單純依靠在學(xué)校里教師的講解或?qū)W習(xí)是不能實(shí)現(xiàn)的。而且，教師僅僅起到知識或方法技能的引領(lǐng)作用，真正能力的提升離不開學(xué)生自身積極、主動地展開學(xué)習(xí)，課下投入精力與時間努力的過程。例如：收看導(dǎo)游教育視頻、閱讀書籍、關(guān)注微信的公眾號等。可是，我國很多院校的學(xué)生其自身的文化素養(yǎng)相對比較薄弱，并且缺少主動學(xué)習(xí)與創(chuàng)新的意識，嚴(yán)重影響了綜合素質(zhì)的提高。

1.4 教師的綜合素質(zhì)不足

導(dǎo)游的職業(yè)特點(diǎn)對《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程的教師要求很高。唯有具備大量的教學(xué)方式與寬廣的知識結(jié)構(gòu)，才會有效地引導(dǎo)同學(xué)們展開自主學(xué)習(xí)，切實(shí)培養(yǎng)綜合性創(chuàng)新型導(dǎo)游人才。而且，還要具備大量的親自帶團(tuán)的經(jīng)驗(yàn)，熟知導(dǎo)游工作中的各項(xiàng)環(huán)節(jié)，以便更好地“言傳身教”。然而，當(dāng)前我國有些高校旅游專業(yè)的教師普遍比較年輕，甚至存在一些教師沒有真正的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，另外，我國的旅游管理系發(fā)展史較短，有些教師從別的專業(yè)調(diào)用的，未受過專業(yè)化的旅游教育，使其在導(dǎo)游業(yè)務(wù)的教學(xué)活動中常常按部就班或者紙上談兵。盡管有很多教師想要努力提高自身綜合素質(zhì)，然而，因?yàn)楣ぷ鲏毫Α⒖蒲邢拗频戎T多因素的影響，終究沒有投入充分的時間與精力開拓自己的知識視野，或積累帶團(tuán)的經(jīng)驗(yàn)，所以，難以在實(shí)踐教學(xué)中更好地教育學(xué)生。

2 高校《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》教學(xué)改革的創(chuàng)新策略

2.1 不斷創(chuàng)新《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》教學(xué)內(nèi)容

第一，各大高校需要充分添設(shè)與導(dǎo)游業(yè)務(wù)有關(guān)的文化知識，同時，配套性地推薦有關(guān)書目或教育網(wǎng)站，積極引導(dǎo)廣旅游系的學(xué)生展開自主式學(xué)習(xí)，形成良好的教學(xué)氣氛。竭力將學(xué)生培育成知識廣博的人才。第二，增設(shè)旅游營銷課程。近年來，伴隨我國旅游產(chǎn)業(yè)的日益壯大，市場競爭不斷加劇，導(dǎo)游從業(yè)者是和游客直接聯(lián)系的一線工作人員，也是企業(yè)發(fā)展的重要動力，其任務(wù)非常艱巨。既要做好帶團(tuán)工作，又要積極向廣大游客朋友推銷特色的旅游產(chǎn)品，此外，還要密切配合其他的工作者。第三，高校必須加強(qiáng)服務(wù)于地方的理念，為當(dāng)?shù)剌斔蜕鐣?shí)用性導(dǎo)游人才。有效統(tǒng)籌校內(nèi)、外的旅游職業(yè)者，共同商討如何培育滿足地區(qū)發(fā)展的人才，進(jìn)而科學(xué)地制定教學(xué)體系，例如：編寫本土化的教材，把當(dāng)?shù)刂木包c(diǎn)、特色文化、旅游產(chǎn)品等劃入教材體系，切實(shí)展現(xiàn)導(dǎo)游業(yè)務(wù)教學(xué)的地方性、本土化及實(shí)用性，為學(xué)生步入職場生涯做好鋪墊。

2.2 加強(qiáng)各種教學(xué)模式，積極引導(dǎo)學(xué)生創(chuàng)新思維

在教學(xué)模式上，教師需要充分結(jié)合學(xué)生的具體情況與本校的教學(xué)環(huán)境，選擇相應(yīng)的教學(xué)方式，靈活把握教學(xué)的技巧，在原本多媒體的教室內(nèi)，或課堂討論的前提下，適當(dāng)添加情景模擬、PBL、現(xiàn)場教學(xué)等，為學(xué)生提供更多展現(xiàn)自我的機(jī)會，逐步提高其綜合素養(yǎng)與導(dǎo)游水平。當(dāng)然，合理應(yīng)用教學(xué)方式還需要相關(guān)教師精心地對教學(xué)環(huán)節(jié)進(jìn)行設(shè)計，以更好地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情與創(chuàng)造性思維，建立和諧的師生關(guān)系，增強(qiáng)師生互動、生生互動的環(huán)節(jié)，例如：實(shí)行翻轉(zhuǎn)課堂的教學(xué)方法，充分發(fā)揮學(xué)生的主體地位，教師將自己定位為課堂教學(xué)的引導(dǎo)者、合作者、組織者，在每項(xiàng)環(huán)節(jié)里，注意開發(fā)學(xué)生的語言表達(dá)能力、思考能力、分析能力、組織能力以及解決具體問題的能力，對學(xué)生進(jìn)行全面位的培養(yǎng)與鍛煉。

2.3 建立校內(nèi)、外實(shí)訓(xùn)基地，促進(jìn)校企長期合作

現(xiàn)在很多學(xué)校的旅游管理系已經(jīng)加強(qiáng)了與企業(yè)的交流、合作，一般采用“走出去、請進(jìn)來”的發(fā)展模式。然而，這樣的合作模式在實(shí)施過程中也存在一定的難度，例如：學(xué)生的實(shí)習(xí)期較短，存在課時緊迫、任務(wù)艱巨的問題，大部分的旅行社由于規(guī)模與業(yè)務(wù)方面的關(guān)系，一般不愿接收大量的實(shí)習(xí)生，為了確保實(shí)踐教學(xué)的質(zhì)量，在旅游院校自身?xiàng)l件允許的前提下，也可以獨(dú)創(chuàng)小型的旅行社，接待的團(tuán)隊(duì)或者散客，皆安排學(xué)生帶隊(duì)，這樣，新手也能夠跟團(tuán)實(shí)踐，既滿足了學(xué)生的實(shí)踐需求，又為學(xué)校創(chuàng)造了較好的經(jīng)濟(jì)效益，有利于擴(kuò)大招生。或?qū)ⅰ奥眯猩纭闭埖綄W(xué)校里，例如：在校內(nèi)建立某個著名旅行社的實(shí)訓(xùn)基地，進(jìn)一步深化了校企之間的合作關(guān)系。或由學(xué)校建立仿真式的旅行社，由專業(yè)的旅行社定期選派專業(yè)人員進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，并且，以企業(yè)制度的規(guī)章加強(qiáng)對學(xué)生的管理，讓其零距離接觸實(shí)際導(dǎo)游工作的各個環(huán)節(jié)。此外，還可以在校園內(nèi)部建立相關(guān)的模擬基地，例如：借助多媒體設(shè)備，放置微型的景觀模型，或大幅的照片等，讓學(xué)生依據(jù)相關(guān)的教學(xué)計劃，定期到實(shí)訓(xùn)基地參加專業(yè)化、綜合性的實(shí)踐學(xué)習(xí)。既為企業(yè)節(jié)約實(shí)習(xí)成本，又為學(xué)生積累經(jīng)驗(yàn)提供了平臺，逐步提升其社會適應(yīng)力，促進(jìn)學(xué)生出校即可展開工作，達(dá)到了“共贏”的教學(xué)效果。

2.4 加強(qiáng)師資力量的提升，構(gòu)建雙向合作機(jī)制

第一，對于教師隊(duì)伍薄弱、且當(dāng)前教學(xué)水平不足的學(xué)校情況，各個高校有必要利用校企合作的契機(jī)，為廣大年輕教師多創(chuàng)造一些歷練的平臺。讓其走下講臺，來到相關(guān)的旅行社等實(shí)體單位加強(qiáng)自身能力的鍛煉，以便切實(shí)掌握導(dǎo)游從業(yè)方面的環(huán)節(jié)與情況，成為一名合格的教師，更好地引導(dǎo)學(xué)生積累知識與技能。第二，學(xué)校還需要利用校企合作的機(jī)會，大膽地沖突行業(yè)局限性，將校外各個旅游精英請到學(xué)校，讓其成為一支新生的教師隊(duì)伍，有利于建立高效、優(yōu)質(zhì)的教學(xué)機(jī)制。例如：在進(jìn)行導(dǎo)游服務(wù)流程與帶領(lǐng)散客流程等教學(xué)的時候，可以邀請合作單位的優(yōu)秀人員展開模擬式的教學(xué)，或者請優(yōu)秀的學(xué)生來到旅行社進(jìn)行跟團(tuán)，然后與其他學(xué)生分享實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)等，不僅為提升了學(xué)生的實(shí)踐技能，而且還增強(qiáng)了課堂的教學(xué)效果。在展開導(dǎo)游語言技術(shù)的教學(xué)時，可以請當(dāng)?shù)鼐包c(diǎn)的講解員為同學(xué)們進(jìn)行示范、分享經(jīng)驗(yàn)等，若學(xué)校的資金、條件充分的話，教師也可以帶領(lǐng)學(xué)生去景點(diǎn)展開實(shí)地參觀，有利于增強(qiáng)自身的職業(yè)感。

3 結(jié)語

總之，現(xiàn)階段我國旅游業(yè)發(fā)展迅速，各大高校應(yīng)當(dāng)對導(dǎo)游業(yè)務(wù)的課程進(jìn)行深入地改革與創(chuàng)新，順應(yīng)當(dāng)前的市場職位的情況加以調(diào)節(jié)。在《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程的教學(xué)過程中，應(yīng)當(dāng)不斷加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)體系的建設(shè)，更新教學(xué)內(nèi)容與模式，強(qiáng)化實(shí)踐環(huán)節(jié)的鍛煉，將學(xué)生培養(yǎng)成為受到社會尊重的創(chuàng)新型的導(dǎo)游人才。

參考文獻(xiàn)：

[1]陳小龍，李佳.高校《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》教學(xué)實(shí)踐模式與創(chuàng)新改革[J].廣西廣播電視大學(xué)學(xué)報，2017，28（6）：67-69.

[2]李盼.導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程教學(xué)改革——以凱里學(xué)院旅游管理專業(yè)為例[J].大學(xué)教育，2017（9）：135-138.

[3]洪瀅.旅游管理專業(yè)“項(xiàng)目導(dǎo)向、任務(wù)驅(qū)動”課程改革探索——以《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程“教學(xué)做一體化”為例[J].產(chǎn)業(yè)與科技論壇，2015，14（2）：149-150.

[4]丁雨蓮，陸林.旅游管理本科專業(yè)“導(dǎo)游業(yè)務(wù)”課程教學(xué)改革與創(chuàng)新[J].安徽師范大學(xué)學(xué)報，2012，35（4）：376-380.

[5]佘曙初.基于能力本位的高職導(dǎo)游專業(yè)課程體系改革與實(shí)踐[J].成人教育，2011，31（11）：40-41.