大暑，清暑益氣，謹防情緒中暑

崔霞

大暑的由來

大暑是24個節(jié)氣中的第12個節(jié)氣，時值每年公歷7月22-24日，此時太陽到達黃經(jīng)120°，為大暑節(jié)氣。《通緯·孝經(jīng)援神契》記載：“小暑后十五日斗指未為大暑，六月中。小大者，就極熱之中，分為大小，初后為小，望后為大也。”大暑多正值“中伏”前后，是一年當中最熱的節(jié)氣，部分地區(qū)溫度可達40°C以上。除去酷暑難當，大暑時節(jié)雨水偏多，空氣潮濕，更加悶熱難耐。今年大暑為7月23日，中伏為27日。

大暑有哪些習俗？

送“大暑船”

大暑送“大暑船”的習俗在浙江臺州沿海已有上百年的歷史。傳聞在清朝同治年間，由于大暑節(jié)前后常有疫病流行，當?shù)氐木用裾J為是五位瘟神所致，于是建了一座五圣廟，時常祈求許愿，希望祛病消災。而沿江漁民為了祈求出海捕魚平安，除在大暑這一天集體供奉五圣外，還按照三桅帆船縮小比例制作“大暑船”，船內裝有各種供品。“大暑船”在大暑這一天被運送至碼頭，進行一系列的祈福祭拜儀式。退潮時，借助著潮水的力量，“大暑船”順江而下，越漂越遠，祈福出海順利，生活安康。

吃童子雞

湘中、湘北一帶素有大暑吃童子雞的習俗。家禽肉的營養(yǎng)成分主要是蛋白質，其次是脂肪、微生物和礦物質等，而雞肉更有益五臟的功效。之所以要選擇童子雞，是因為仔雞的肉里含結締組織較少，相對老雞，更容易被人體消化吸收。童子雞的雞肉經(jīng)蒸煮之后，肉質細嫩、松軟適口，常作為大暑進補的首選。

喝伏羊湯

在我國很多地方，都有三伏天吃羊肉的習俗，尤其是山東一帶，大暑更是家家吃伏羊，認為“伏羊一碗湯，不用神醫(yī)開藥方”。

“頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋。”大暑時節(jié)，正值麥收結束，新面上市，人們也有短暫的農閑期，為了犒勞干農活的辛勞，每家都會準備新面饃饃，并宰羊喝羊肉湯。而且羊肉性溫，伏天的羊肉鮮美，故吃羊肉、喝羊湯，也能起到養(yǎng)陽氣的作用。

大暑怎么吃

食粥以清暑、健脾、養(yǎng)陰

《素問.舉痛論》說：“炅則氣泄。”大暑是一年當中最熱的時候，出汗過多，不僅傷津，而且耗氣，故有“暑天無病三分虛”之說，人們會感到口渴、乏力、無精打采。由于雨水多，濕氣盛，表現(xiàn)為食欲不振，肢體酸懶。因此，大暑期間的飲食宜以清暑、健脾、養(yǎng)陰為主，可以多食粥。

李時珍認為，食粥與胃腸相得，最為飲食之妙。《醫(yī)藥六書》曰：“粳米粥為資生化育坤丹，糯米粥為溫養(yǎng)胃氣妙品。”古人稱粥為“世間第一補人之物”。暑濕季節(jié)，寶寶也容易因苦夏脾胃運化不足，所以多吃粥也利于消化。

在飲食上注意清淡、多樣化，既要注意清暑祛濕，又要注意健脾益氣滋陰。食物多選擇綠豆、苦瓜、絲瓜、冬瓜、黃瓜、鮮藕、豆芽、荷葉、西瓜、薏米、赤小豆等來清暑祛濕，也可選擇百合、蓮子、鴨肉等來益氣滋陰。對于平素陽氣氣虛的寶寶，可以適當吃些羊肉。吃羊肉容易上火的寶寶則宜用鴨肉煲湯。

飲茶以消暑

茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中說：“茶之為用，味至寒，為飲最宜。”綠茶湯色碧綠清澈，口感清香甘醇。研究顯示，暑天喝綠茶，不僅有清暑作用，還能促進水分快速進入腸壁吸收。所以，暑天可以適當給寶寶飲用淡茶水。

節(jié)氣保健有講究

預防“情緒中暑”

中醫(yī)有“天人相應”的學說，大暑時節(jié)，高溫酷熱，寶寶易動“心火”，出現(xiàn)性急心煩、無精打采、食欲不振、睡眠不安等異常行為，稱之為“情緒中暑”。為避免寶寶“情緒中暑”，寶爸寶媽們要多注意寶寶的起居規(guī)律，保證寶寶睡眠充足，多陪寶寶做游戲，避免太過劇烈的活動，以使其心情愉悅，情緒安穩(wěn)，有助于生長發(fā)育。

大暑熱難擋，不要曬太陽

民間有“冬天暖，夏天涼，伏天不要曬太陽”的說法，大暑天烈日炎炎，上午11時-下午4時是陽光照射最強的時候。過強的紫外線可造成皮膚和眼睛的損傷，出現(xiàn)燒灼感或者刺痛感，甚至出現(xiàn)皮炎、色素沉著等。寶寶的肌膚嬌嫩，更應盡量避免伏天陽光直射。

出汗不見濕，痱子少又少

暑天天氣炎熱，寶寶新陳代謝旺盛，出汗較多，易患濕疹、痱子、過敏性皮炎等皮膚病。要注意出汗后不要立即給寶寶洗澡，避免毛孔閉塞、汗出不暢導致皮膚疾患，可用毛巾將汗水擦拭干凈，等候片刻再洗澡。正如《素問·生氣通天論》說：“汗出見濕，乃生痤癉。”故寶爸寶媽們在夏天要及時更換寶寶衣物，保持寶寶皮膚干燥，清潔衛(wèi)生，也可以用藿香葉、蒲公英葉、馬齒莧等煮水，待放溫后用來給寶寶洗澡，可以預防痱子。

“冬病夏治”莫錯過

《黃帝內經(jīng)·素問·四氣調神大論》指出：“夫四時陰陽者，萬物之根本也，所以圣人春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰，以從其根，故與萬物沉浮于生長之門。”大暑是全年溫度最高、陽氣最盛、體表經(jīng)絡氣血最為旺盛的時節(jié)，此時寶寶腠理開泄，有利于藥物滲入，通過內服或外用藥物可驅除體內寒濕之邪，扶養(yǎng)陽氣，以達到機體陰陽平衡，對于那些每逢冬季發(fā)作的疾病，如上呼吸道感染、支氣管炎、支氣管哮喘、腹瀉等陽氣虛證，是最佳的治療時機。