廚電舞臺AWE2018：洞察行業趨勢，傳遞消費理念

侯婷婷

每一年的AWE都在詮釋家電及消費電子行業的新思想、新趨勢、新科技、新權威、新生活，AWE2018參展的廚房家電企業及產品也是一如既往的在向消費者展示市場“新”行情。在剛剛過去的2017年，消費升級絕對是一大趨勢，隨著家庭收入的提升、主力消費人群的更迭，消費理念開始轉變，推動高品質廚房電器的蓬勃發展。在科技創新和產品創新的雙重驅動下，廚房電器已經足夠功能化、高端化、智能化。2018年，廚房電器牢牢鎖定新生代用戶需求，在整合強大性能與精簡操作的同時，將時尚元素融入產品設計之中，使其更符合現代年輕用戶的期待。

2018年3月8日起，為期四天、萬眾矚目的中國家電及消費電子博覽會（AWE）為參觀者上演了一場又一場廚電行業的巔峰盛會，而很多具有科技創新元素及高端時尚靈感的廚電產品，也為此次AWE增添了不少看點。首先，我們來看看AWE2018期間廚電企業及產品都有哪些亮點。

嵌入式廚電依然是AWE的主打

什么樣的廚房才是適合中國人使用的理想廚房？嵌入式智能廚電的快速發展恰恰說明了一種趨勢。因此，2018年的AWE上，廚電產品在更加智能化的同時，嵌入式依然占據主導地位。水槽式洗碗機、嵌入式蒸烤箱、嵌入式微波爐等嵌入式廚電產品構成了覆蓋行業內智能、嵌入式、一體化的最強陣容。此外，具備智能中央處理器、精準控制風機、智能吸排油煙等多項功能的集成灶也引起了不小的關注度，讓參展觀眾更加全面、深入地了解廚房的現狀和發展趨勢。

企業更加注重與參展觀眾之間的互動

為進一步拉近與消費者之間的距離，也為了能夠讓參展觀眾切身體驗到產品的智能、高端、健康等廚房理念，展會期間各大廚房電器參展商還通過視覺、聽覺、觸覺、嗅覺等多種方式俘獲參展觀眾。在現場，老板、美的、九陽、方太、西門子等諸多廚電企業都聘請了大廚在展會現場制作美食，種類繁多，色香味俱全的美食和飲品不僅增加了現場觀眾的參與熱情，更重要的是能讓參與者真真切切的了解和體驗產品。

產品開始融入更多的情感和文化元素

本屆AWE展館規模已擴大至10個，參展企業超800家，在眾多展臺中想要第一時間抓住參展觀眾的眼球，確實需要花費些心思。所以，總覽今年的AWE會發現，展臺的設計風格給人的感覺是“創新”、“別具一格”、“與眾不同”，一眼就能看出是經過精心布置的。比如老板電器，展臺設計融入了大量的藝術風格，令整體場景感十足；方太“印社時間”主題的展臺設計，既簡單又不失大方，還增添不少情感色彩；華帝以“廚房后工業現代”為主題的時尚大秀，以多個時尚廚房場景打造出了一個廚房藝術空間。

全方位展示智能廚房生態圈

今年的AWE依舊是以“智能”為主題，與此同時又融入了“智慧”、“智享”的新思維、新元素，強調廚房電器不僅要智能，更重要的是要讓這些“智能”帶給用戶更好的品質生活享受，還要賦予產品以“智慧”的“大腦”，想用戶所想。為展示出全方位的智能化家電產品，參展企業打造出專屬的智能廚房生態圈。使廚房電器與家居環境、食材購買、烹飪指導等環節打通，同時將物聯網貫穿智慧廚房生態圈內。所以，在此次AWE展會上能發現，企業對廚電產品的概念在不斷升級，他們在努力打破對廚房及廚電的傳統定義，重塑廚電產品的美學價值，為用戶塑造出體現消費者個性化需求的廚房新生態圈。

伴隨消費升級，對廚房電器的要求也在不斷提升，“整體廚房”、“智能廚房”的概念已深入人心，眼下，廚房已經不是櫥柜、電器及廚房用具的簡單拼湊，而是對原本相對獨立的組件進行優化設計，通過整體配置、整體設計、整體施工把功能和美學、文化融合為一，使之更具人性化、合理化。現代廚房，成為生活中的一種享受。美好生活，就更需要廚房與家電的完美結合。未來，廚電產品將會如何發展？

擁有時尚的外觀將會成為一種流行趨勢

在一般人的認知里，充滿煙火氣息的廚房及廚電產品似乎與時尚格格不入，而在AWE期間各大品牌的廚房電器新品發布會上，我們可以看出，企業在不斷挖掘廚電產品的藝術之美、增添時尚氣息，使之成為在外觀和功能上兼具使用價值與欣賞價值的產品。從具有前瞻性的AWE展會上我們可以預見，未來在廚電產品的設計大潮中將掀起一波“時尚風”，它將牢牢鎖定年輕用戶的消費升級需求，在整合強大性能與精簡操作的同時，不斷融入時尚見解到產品設計中，使其更符合年輕用戶的期待。

廚電產品的“懶人”功能會繼續完善

未來廚房電器的發展，智能元素當然還是重中之重，因為社會的進步讓一切都變得越來越簡單，越來越方便，閑適愜意、便捷輕松的生活方式也被越來越多的都市人所推崇。在智能化快速發展的今天，不但是年輕的白領，許多其他年齡段和社會階層的市民也偏愛更省時省力、簡便操作的智能廚電，換句話說，就是“懶人”群體規模在不斷擴大。而隨著這個群體的擴大，商家也已經準備從這一點出發，挖掘新商機，所以，廚電產品在未來的發展路程上也會及時抓住消費者的心理，增強服務和功能的實用性、便捷性，化繁為簡，以滿足“懶人們”的需求。

產品技術提升，努力打造健康廚房

目前，廚電產品已經足夠功能化、高端化、智能化，而隨之發展而來的是“健康化”。伴隨消費者對品質生活追求熱度的提升，“健康”逐漸成為現代消費群體的新訴求，健康類家電市場已經在不斷擴容。在AWE2018期間，健康家電產品占比提升，多款具有核心技術的健康廚電產品亮相AWE，傳遞健康，還用戶一個清新、健康的廚房烹飪空間。

總而言之，隨著智能、健康、舒適的廚電產品走入尋常百姓家，廚房將不僅只是展示廚藝的地方，還可以是交流、互動和分享的場所，讓更多用戶感受到智慧帶來的美好生活。