淺談農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中起到的作用

郭澤霖

摘 要：促進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化能夠有效的解決農(nóng)產(chǎn)品的安全問(wèn)題，提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。當(dāng)前我國(guó)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)中還存在著許多問(wèn)題，這些問(wèn)題主要集中表現(xiàn)在農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全問(wèn)題。要解決這一難題就要加快農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，同時(shí)這也是推動(dòng)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革和培養(yǎng)農(nóng)村新動(dòng)能的要求。因此，要將農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作有機(jī)的結(jié)合起來(lái)，以此來(lái)促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)專業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化和品牌化發(fā)展，推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)，從而在根本上提高我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量。

關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化；質(zhì)量安全；農(nóng)產(chǎn)品；作用

引言

農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化是提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的基礎(chǔ)，同時(shí)它也是我國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的一個(gè)重要標(biāo)志[1]。多年來(lái)，我們國(guó)家一直都在關(guān)注著農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作，不斷的推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化，發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)、健康農(nóng)業(yè)、低碳農(nóng)業(yè)，推動(dòng)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化有效的推動(dòng)了農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化建立，解決了我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模小、分散生產(chǎn)和監(jiān)管不到位的問(wèn)題，使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)更加集中化、產(chǎn)業(yè)化，從而推動(dòng)我國(guó)農(nóng)業(yè)不斷發(fā)展。

1 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要性

我國(guó)是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)系到全社會(huì)的方方面面。它不僅僅關(guān)系到我們億萬(wàn)人民群眾的生命健康、生活質(zhì)量，同時(shí)也關(guān)系到我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)和可持續(xù)發(fā)展，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全對(duì)增加農(nóng)民收入、全面建成小康社會(huì)也具有積極推動(dòng)作用[2]。

農(nóng)產(chǎn)品的安全生產(chǎn)直接關(guān)乎著我們?nèi)祟惖陌踩c健康。食品安全的基本前提就是農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)，提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)活動(dòng)中，如果科學(xué)合理的使用化肥、農(nóng)藥、飼料、激素等農(nóng)業(yè)化學(xué)產(chǎn)品，這些農(nóng)業(yè)化學(xué)產(chǎn)品則能夠有效的祛除農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)中的各種病蟲(chóng)害，保障農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。但是如果過(guò)量使用農(nóng)業(yè)化學(xué)產(chǎn)品，片面追求農(nóng)業(yè)化學(xué)產(chǎn)品在促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量上的作用，那么勢(shì)必會(huì)造成環(huán)境污染，危害人體健康。其次，重視農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全也是優(yōu)化我國(guó)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)、增加農(nóng)民收入的必然要求[3]。當(dāng)前，我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中能產(chǎn)品的質(zhì)量矛盾日益凸顯，發(fā)展農(nóng)業(yè)首先就要解決其突出問(wèn)題，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，發(fā)展綠色、有機(jī)產(chǎn)品，以此來(lái)占領(lǐng)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)份額，增加農(nóng)民收入。除此以外，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全有助于提高我國(guó)在國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)中的份額，提高我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。

2 農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化在提高農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量中的作用

2.1推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化

當(dāng)前，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題已經(jīng)初步得到解決，市場(chǎng)上農(nóng)產(chǎn)品抽檢合格率在96%左右 ，從整體上看農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全正呈現(xiàn)著穩(wěn)步、向好的趨勢(shì)發(fā)展。但是從農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)角度觀察分析，目前我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模還相對(duì)較小，農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)比較分散。除此以外，由于我國(guó)在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作中的基礎(chǔ)比較薄弱，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題無(wú)法從根本上得以解決，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題仍然比較突出，存在著諸多安全隱患[4]。農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的實(shí)施，有效的解決了當(dāng)前我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)分散、規(guī)模較小的問(wèn)題，將小型、個(gè)體、分散的種植或養(yǎng)殖戶集中起來(lái)，建立起了各地區(qū)的特色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)示范區(qū)，同時(shí)按照農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化要求來(lái)統(tǒng)一管理農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、統(tǒng)一管理農(nóng)產(chǎn)品的銷售，形成了當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品特色，以此滿足了農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)需求，使農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模化，銷售品牌化，從而有效的提高農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者的收入，提高了他們的生活水平。

2.1推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化

農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化是保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的前提。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐中堅(jiān)持以實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)為基礎(chǔ)，堅(jiān)持簡(jiǎn)化、統(tǒng)一、優(yōu)選、協(xié)調(diào)的原則[5]。將先進(jìn)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)和科研成果轉(zhuǎn)化為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，從而應(yīng)用到農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)當(dāng)中，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化。農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化能夠有效的將農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化和農(nóng)產(chǎn)品的安全質(zhì)量有機(jī)的結(jié)合起來(lái)，將標(biāo)準(zhǔn)化滲透到農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的各個(gè)方面。不僅僅能夠有效的推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，同時(shí)還能夠促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品采收、保鮮、貯運(yùn)、銷售等環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)化管理。

除此以外，在使用化肥、農(nóng)藥、飼料、激素等農(nóng)業(yè)化學(xué)產(chǎn)品上也形成了一定的標(biāo)準(zhǔn)以此來(lái)指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者科學(xué)合理的使用農(nóng)業(yè)化學(xué)產(chǎn)品，提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和數(shù)量。并且，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化還有利于農(nóng)產(chǎn)品種植或養(yǎng)殖的新技術(shù)推廣，實(shí)施農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化后，各個(gè)地區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相對(duì)比較集中且規(guī)模較大，這時(shí)由農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化管理部門(mén)和科學(xué)技術(shù)部門(mén)統(tǒng)一對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)進(jìn)行管理，按照統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行管理，能夠有效的推廣農(nóng)業(yè)新科技，使科學(xué)技術(shù)造福農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，推動(dòng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)代化。

2.3推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管機(jī)構(gòu)的建設(shè)與完善

當(dāng)前我國(guó)已經(jīng)初步建立了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法律法規(guī)，各級(jí)政府也在不斷的建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全將之后，完善相關(guān)規(guī)章制度。但是在經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展的今天，市場(chǎng)上許多商戶為了謀取自身利益不惜做出一些違背社會(huì)道德的事情。比如一些商戶為了使自己不合格的農(nóng)產(chǎn)品流入市場(chǎng)不惜賄賂監(jiān)管人員，以此來(lái)降低自身的損失，危害人們健康。農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)有效的推動(dòng)了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)的建設(shè)，推動(dòng)了農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)體系的建設(shè)，增強(qiáng)了監(jiān)管人員的職業(yè)素養(yǎng)，從而有效的杜絕了農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)上違法亂紀(jì)的事情發(fā)生。

3 結(jié)束語(yǔ)

總之，民以食為田，農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量問(wèn)題與我們每一個(gè)人息息相關(guān)，它關(guān)系著我們的身體健康和生活品質(zhì)。農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化能夠有效的解決農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量問(wèn)題，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化、品質(zhì)化。在新形勢(shì)下，開(kāi)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)務(wù)必要遵循統(tǒng)一的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，以此來(lái)生產(chǎn)更安全、高質(zhì)量的農(nóng)產(chǎn)品，向著健康、綠色產(chǎn)品方向發(fā)展，以此來(lái)促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)，推動(dòng)我國(guó)農(nóng)業(yè)健康、綠色、可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

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