“第八屆河南省葡萄生產(chǎn)技術(shù)交流會”報告精選

李艷萍

一、夏黑葡萄省工、精品花果調(diào)控技術(shù)方案

（中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所 陳錦永）

步驟1：拉穗，葡果豐1包對水10千克浸蘸果穗。

步驟2：整穗，捋掉上部果穗，留穗尖8～10厘米。

步驟3：膨果，生理落果將要結(jié)束時（比常規(guī)方案早3～5天），使用精品夏黑專用“赤霉酸大果寶”，1袋（2包，10毫升）對水15千克，均勻浸蘸果穗一次。

步驟4：疏果，坐果適中疏果很輕，保留果粒90～110粒。

優(yōu)點(diǎn)：坐果適中疏果輕松（省工），早熟質(zhì)優(yōu)（精品）。

缺點(diǎn)：果穗略小，500～700克；果粒略小，5～7克。

二、夏黑和陽光玫瑰葡萄病蟲害防治

（中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所 周增強(qiáng)）

1 夏黑葡萄病蟲害防控技術(shù)

病害：霉病、炭疽病、灰霉病、酸腐病、黑霉病、軟串、穗軸褐枯病、白腐病。

蟲害：綠盲蝽、斑衣蠟蟬、小葉蟬、金龜子、透翅蛾、薊馬、根瘤蚜。

1.1 休眠期（11月至3月上中旬）

防治對象：越冬病蟲（白腐病、炭疽病、黑痘病、蔓枯病、霜霉病、根癌病、根結(jié)線蟲等，綠盲蝽、斑衣蠟蟬等），凍害，霜害，抽條，缺素癥。

防治措施：清園（冬季修剪后把葡萄植株殘體集中，并噴10%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)，后同）尿素水后覆膜處理或?qū)⑵浞鬯椋賴?.5%的尿素水后旋耕處理），清園后可用5波美度石硫合劑噴枝條、水泥柱、鐵絲等，防寒，埋土，培土，樹干包扎，涂白，冬灌，剝樹皮，刮斑衣蠟蟬卵塊及介殼蟲。

1.2 發(fā)芽前（3月中下旬）

防治對象：越冬病蟲，綠盲蝽、斑衣蠟蟬。

防治措施：繼續(xù)清園，絨球期噴：（1）3～5波美度石硫合劑或1.8%辛菌胺水劑50倍液；（2）40.7%毒死蜱乳油1 000～2 000倍液（或50克/升氟氯氰菊酯乳油3 000倍液，或2%阿維菌素乳油2 000倍液）。

1.3 展葉期（4月上中旬）

防治對象：綠盲蝽、斑衣蠟蟬、白粉病，晚霜凍害，發(fā)芽不整齊。

防治措施：10%聯(lián)苯菊酯乳油3 000倍液（或2%阿維菌素2 500倍液或50% 辛硫磷乳油1 500倍液）+10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑2 000倍液（或16%氟硅唑水劑3 000倍液）。若蟲害未防好就再噴一次。

1.4 花序分離期（4月下旬）

防治對象：灰霉病、穗軸褐枯病、霜霉病、綠盲蝽、斑衣蠟蟬，凍害、霜害。

防治措施：40%嘧霉胺1 000倍液（70%嘧霉胺可濕粉1 000～1 500倍液）或50%醚菌酯2 000倍液+ 70%吡蟲啉可濕粉7 500～10 000倍液（或30%啶蟲脒水乳劑10 000倍液）。另外藥劑中可加入微肥如硼、鈣。早春多雨，上季后期霜霉病未控制（必要時）：也可用23.4%雙炔酰菌胺（瑞凡）1 000倍液替代50%醚菌酯2 000倍液。瑞凡滲透到植物體內(nèi)可以跨層傳導(dǎo)（從葉片正面?zhèn)鞯椒疵妫荒軆?nèi)吸及向上傳導(dǎo)。

1.5 花前（5月上旬）

防治對象：灰霉病、霜霉病、黑痘病、穗軸褐枯病、綠盲蝽、斑衣蠟蟬、金龜子等。

防治措施：50%異菌脲懸浮劑1 000倍液+50%烯酰嗎啉2 000倍液+10%烯啶蟲胺可溶液劑3 000倍液（灰霉病、霜霉病、綠盲蝽、斑衣蠟蟬）；或250克/升吡唑醚菌酯乳油2 000倍液+10%烯啶蟲胺可溶液劑3 000倍液（霜霉病、灰霉病、黑痘病、綠盲蝽、斑衣蠟蟬為主）。注意霜霉病、灰霉病情況，若有霜霉病發(fā)生可改烯酰嗎啉、吡唑醚菌酯為68.75%氟菌·霜霉威（銀法利）1 000倍液，該藥可被根吸收并在植物體內(nèi)上下傳導(dǎo)、跨層傳導(dǎo)。

1.6 花期（5月上中旬）

一般不使用化學(xué)農(nóng)藥。

1.7 落花后（5月中旬）

防治對象：霜霉病、灰霉病、黑痘病、綠盲蝽、薊馬、斑衣蠟蟬、金龜子。

防治措施：落花2～3天后噴68.75%氟菌·霜霉威（銀法利）1 000倍液（或50%醚菌酯2 000倍液）+50%啶酰菌胺1 500倍液+ 70%吡蟲啉可濕粉7 500～10 000倍液；以前控制霜霉病好，改用常用藥劑；開燈誘殺金龜子。

1.8 幼果期（5月中下旬）

防治對象：綠盲蝽、霜霉病、灰霉病、白粉病、炭疽病。

防治措施：25%嘧菌酯1 000倍液+50%啶酰菌胺1 000倍液+5%甲維鹽10 000倍液；16%氟硅唑水劑3 000倍液+50%啶酰菌胺1 000倍液+5%甲維鹽10 000倍液；科學(xué)修穗，防止后期果實(shí)擠裂，引發(fā)黑霉、酸腐。

1.9 套袋處理期

16%氟硅唑水劑3 000倍液+50%烯酰嗎啉水分散粒劑2 000倍液+10%烯啶蟲胺可溶液劑3 000倍液；50%啶酰菌胺1 200倍液+50%烯酰嗎啉水分散粒劑2 000倍液+10%烯啶蟲胺可溶液劑3 000倍液；萬興2 000倍液+10%烯啶蟲胺可溶液劑3 000倍液。

1.10 果實(shí)膨大期（6月）

防治對象：霜霉病、炭疽病、白腐病、黑痘病、白粉病、灰霉病、綠盲蝽、金龜子等。

防控措施：40%氟硅唑乳油6 000～8 000倍液（或430克/升戊唑醇懸浮劑4 000倍液或10%苯醚甲環(huán)唑1 500倍液）+80%代森錳鋅可濕性粉劑800倍液（或70%代森聯(lián)水分散粒劑600倍液），并與1∶0.5∶200倍波爾多液交替。炭疽病嚴(yán)重時氟硅唑、苯醚甲環(huán)唑與25%咪鮮胺1 000倍液交替或混用。有食心蟲時加入35%氯蟲苯甲酰胺可分散粒劑6 000～15 000倍液或20%甲氰菊酯乳油2 000倍液等。

1.11 著色期（6月下旬）

防治對象：霜霉病、灰霉病、炭疽病、食心蟲。

防控措施：噴50%烯酰嗎啉1 000倍液+25%丙環(huán)唑2 000倍液（430克/升戊唑醇懸浮劑4 000倍液）+48%毒死蜱乳油800～1 000倍液。

1.12 近成熟期（7月上中旬）

防治對象：霜霉病、炭疽病、白腐病、黑痘病、灰霉病、食心蟲。

防治措施：噴波爾多液1∶0.5～0.7∶160～200倍液，并與50%抑霉唑3 000倍液+25%嘧菌酯1 000倍液+2.5%聯(lián)苯菊酯1 500倍液交替；或噴波爾多液1∶0.5～0.7∶160～200倍液，并與25%嘧菌酯1 000倍液+2.5%聯(lián)苯菊酯1 500倍液交替（炭疽病不嚴(yán)重）；田間掛糖醋液誘殺白星花金龜子。

1.13 采后

防治對象：霜霉病、白粉病。

防治措施：樹上噴波爾多液1∶0.5～0.7∶200或50%醚菌酯2 000倍液。

1.14 落葉期

防治對象：越冬病蟲。

防治措施：清園，引誘蟲害越冬，樹下噴2.5%尿素水或全園噴3～5波美度石硫合劑。

2 陽光玫瑰病蟲害控制技術(shù)

陽光玫瑰葡萄主要病蟲害：霜霉病、炭疽病、黑痘病、灰霉病、黑霉病、病毒病，綠盲蝽、斑衣蠟蟬。

2.1 冬季

進(jìn)行刮樹皮、清園，全園噴1 次5波美度石硫合劑。

2.2 萌芽時（3月底至4月初）

用3～5波美度石硫合劑進(jìn)行全園噴施。

2.3 花前

重點(diǎn)預(yù)防灰霉病、穗軸褐枯病，發(fā)病初期噴施40%嘧霉胺800～1 000倍液、40%施佳樂1 200倍液或50%速克靈1 500倍液。

2.4 坐果后

重點(diǎn)預(yù)防霜霉病、灰霉病。發(fā)病前用1∶0.5∶200倍式波爾多液；發(fā)病初期噴施80%烯酰嗎啉3 000倍液或60%吡唑醚菌酯·代森聯(lián)1 000倍液；發(fā)病后用80%霜脲氰1 500～2 000倍液或75%霜脲氰600倍液，重點(diǎn)噴葉背。

2.5 成熟前

重點(diǎn)防治白腐病、炭疽病、霜霉病。發(fā)病前或發(fā)病初期噴施10%苯醚甲環(huán)唑1 500倍液+80%代森錳鋅600～800倍液或50%咪鮮胺錳鹽800～1 000倍液、25%丙環(huán)唑3 000倍液等藥劑。

三、葡萄科學(xué)施肥管理策略

（中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所 司鵬）

1 科學(xué)施肥指導(dǎo)思想

（1）有利于提高果園土壤肥力，保持土壤可持續(xù)發(fā)展。

（2）有利于提高果樹綜合生產(chǎn)力，保障樹體健康生長。

（3）有利于提高果實(shí)品質(zhì)，增加果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收入。

2 果園科學(xué)施肥實(shí)現(xiàn)策略

2.1 科學(xué)施用有機(jī)肥

2.1.1 正確的時間 果樹根系快速生長期：春季；秋季。

秋季果實(shí)采收后需要大量補(bǔ)充營養(yǎng)。

秋季施基肥斷根可快速恢復(fù)。

秋季地上部由快速生長階段轉(zhuǎn)入營養(yǎng)回流階段，營養(yǎng)回流到根系。

秋施基肥，根系恢復(fù)快，有利于接收地上部營養(yǎng)回流。

春季施基肥斷根后恢復(fù)慢、地上地下爭營養(yǎng)。

結(jié)論：基肥秋天施用，切忌冬季、春季施基肥。

2.1.2 正確的地點(diǎn) 樹冠投影邊緣到樹干的1/3處

2.1.3 正確的種類 （1）不建議用牛糞、羊糞（用量大、費(fèi)工）。

（2）堅決反對雞糞、豬糞（抗生素超標(biāo)、腐熟程度低、堿性大）。

（3）推薦用商品化的植物性有機(jī)肥或生物肥。

（4）注意：生物肥不是萬能的，特定的菌種起到特定作用（例：熒光假單胞菌能夠促進(jìn)磷、錳、鐵的吸收；AM菌能夠促進(jìn)品質(zhì)形成等）。

（5）提醒：含5%氨基酸的生物肥作用更穩(wěn)定。

2.1.4 正確的方式 （1）若定植時，挖80厘米深的定植溝定植，可撒施或挖淺溝施用。

（2）若定植時未挖定植溝，須深溝施

2.1.5 正確的數(shù)量（每畝） （1）腐熟農(nóng)家肥5立方米以上。

（2）商品有機(jī)肥1噸以上。

（3）一般生物菌肥600～700千克。

（4）果樹專用全營養(yǎng)生物菌肥150～200千克。

（5）高蛋白全元生物菌肥 250～300千克。

科學(xué)施用有機(jī)肥小結(jié)：

（1）秋季施用。

（2）用商品有機(jī)肥1噸或生物菌肥150～300千克。

（3）深溝定植的園區(qū)，樹冠投影邊緣至樹干1/3處，撒施旋耕或淺溝施用。

（4）未深溝定植的園區(qū)，同樣位置，溝施，溝深40厘米。

2.2 科學(xué)施用化肥

2.2.1 化肥科學(xué)施用策略（圖1）。

2.2.2 科學(xué)施用化肥—正確時間和種類（圖2）。

2.2.3 科學(xué)施用化肥—正確方式。

（1）有滴灌的園區(qū)，配合滴灌和水溶性肥料，少量多次。

（2）無滴灌的園區(qū)，選用高塔造粒的配方肥料，淺溝施，適當(dāng)澆水。

（3）不建議選用一般復(fù)合肥，配方不科學(xué)，且不易溶解到土壤中。

2.2.4 科學(xué)施用化肥——正確的量

如何確定施肥量：土壤自身養(yǎng)分、土壤自身容重、根系分布情況、葡萄果實(shí)產(chǎn)量、葡萄品種分類、施用肥料種類、肥料利用效率等（表1）。

以黃河故道地區(qū)氮肥施用為例：

（1）黃河故道地區(qū)氮含量在0.4%～0.8%之間。

（2）根系分布占土壤體積的3%以下。

（3）有效根系分布一般在10～40厘米之間。

（4）根系分布全園的1/3～2/3。

（5）土壤容重在1 400千克/立方米。

（6）葡萄產(chǎn)量在1 750～2 000千克之間。

（7）品種為巨峰或巨峰系。

計算方法

（1）根系分布空間：0.3米×660平方米×2/3=132立方米。

（2）吸收根體積：132立方米×0.8%=1.056立方米。

（3）根際土壤質(zhì)量：1.056立方米×1 400千克/立方米=1 478千克。

（4）土壤可能供給的氮素總量：1 478千克×0.6%=8.87千克。

結(jié)論：根系吸收率在30%～70%之間，即2.61～6.21之間，假設(shè)產(chǎn)量1 500千克，即需要吸收氮量5.85千克，還需補(bǔ)充吸收氮量2～4.2千克。

外源施肥量，以補(bǔ)充4千克為例：

水肥一體化補(bǔ)充：

假設(shè)平均含量20%，水肥一體化吸收效率為60%

全年補(bǔ)充肥量（Y）為：Y×20%×60%=4千克

Y=33千克

即最終確定全年水溶肥用量30～40千克之間

非水肥一體化果園：

通過測土，制定肥料配方；

與心連心配肥站合作，針對性制作配方摻混肥；

根據(jù)園區(qū)實(shí)際情況，制定施肥方案（表2）。