對話老中醫邱健行：中和養生 健行不息

張華

雖年近八旬，全國名老中醫、廣東省第二中醫院內科專家邱健行工作生活兩不誤，充實又有情趣，每天不僅要伺候上百平米的花花草草，也不忘書法、太極劍，每周還在醫院出診，帶徒教學，傳承學術。他身手敏捷，精神矍鑠，可為中醫養生之典范。記者忍不住打探其養生之道，邱老笑答：“中和養生。”

立身處世不離“中和”原則

西漢儒家大師董仲舒認為：“能以中和理天下者，其德大盛；能以中和養其身者，其壽極命。”“中和養生”可以說是養生的最高境界，其本質上是引導人們掌握好節與度。一言一行，力求恰如其分，自信但不自負，自謙但不自卑，自強但不自傲。

對于中和養生，邱健行自己的理解是“中”表現為七情調和、意靜神寧、輕松舒適，是情緒穩定的自然狀態“和”則表現為氣機的平衡協調、升降開合有序，恰到好處。在日常生活中保持中和之氣，涵養中和之性，才能健康長壽。

心胸開闊、寬容仁厚的邱老立身處世不離“中和”原則，以此處世，人際和諧，以此養心，心曠神怡。

養生不堅持，再好的方法都白費

養生之道貴在堅持。如果你認可了一種健康的生活方式成為生活習慣，就應當堅信功到自然成，最終達到健身長壽的目標。邱老說，長壽關鍵在于后天的保養，有七點比較重要：

第一，養身在動，養心在靜。

第二，飲食有節，起居有時。

第三，多食果菜，少食肉類。

第四，物熟始食，水沸始飲。

第五，頭部宜涼，足部宜熱。

第六，知足常樂，無求乃安。

第七，減少俗務，尋求安寧。

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動：既不過亢，亦無不及

“中和”體現了陰陽平衡的養生精髓。腦力勞動耗陰，體力運動耗陽，動以養形、靜以養神，動靜結合，有利于調節陰陽平衡。邱老說，凡事“過猶不及”，只有氣血陰陽平衡，達到一種“中庸”和諧狀態，才可“治已病，防未病”。

對于大多數中老年人來說，運動養生的方法有很多，比如五禽戲、太極拳、太極劍、八段錦，以及散步、慢跑、游泳、舞蹈等都可以讓人百脈暢通、氣血調和，達到養生健體的目的。但是不論應用哪一種運動方法來養生都要注意中和之道，既不過亢，亦無不及。

邱老主張，中老年人特別適合放松、運動強度不大、容易掌握的運動，走路是世界上最好的運動之一，他建議每次步行三千米，一星期最少步行五次；運動量達到心率加年齡等于170為宜。

他特別鐘愛太極拳和太極劍，因其動作舒展輕柔，動中有靜，柔中有剛，圓活連貫。在生活中，邱老以劍為友，高興或郁悶時，借舞太極劍抒發情感，他習“吳家太極劍”，時而和緩柔順，時而鏗鏘奔放。因劍術高超，邱老曾獲1965年度廣州地區“武術錦標賽太極劍冠軍”稱號。他每天堅持早起在自家屋頂天臺上舞兩遍太極劍后才吃早餐，保持一天精力充沛。

吃睡：膳食睡眠，節制有度

一般來說，中老年人飲食應清淡，但不應該偏食，四時食養，合理搭配三餐營養，規律進餐。邱老認為，飲食養生的一個關鍵點是有合理的膳食結構，“五谷為養，五果為助，五畜為益，五菜為充”。人體應該使攝入的食物五味調和，如此才能使肌體正氣旺盛，體魄強健。

飲食養生的第二個關鍵，是要有節制，飯量以七八分飽為宜，給胃留出空間，使其能更好地發揮消化吸收的功能。與目前營養學界提倡的“健康膳食金字塔”相一致。

吃完飯就休息睡覺？邱老指出，起居作息也是養生的重要內容之一，按時就寢和按時起床很重要，睡眠既不可缺少，又不可過多，總以適度為好。中老年人每晚應睡足6-7個小時，中午宜再睡半個小時至1個小時的午覺。不論是工作學習還是參加體腦勞動，均應適可而止，及時休息。邱老的話很值得人們特別是廣大中老年朋友記取，哪怕是打麻將、看電視、玩電腦或者參加體育運動之類，均應量力而行，適可而止。

情志：心胸開闊，勿火勿惱

邱老指出，調養精神是養生壽老之本法、防病治病之良藥，要心胸開闊，勿惱勿火，少私寡欲，養心斂私。不懂得調養精神，單靠飲食營養、藥物滋補，難以達到健康長壽的目的。

百歲健康老人的生活方式多種多樣，可說是五花八門，但共同特點都是心胸開闊，性情隨和，心地善良，沒有一個心胸狹隘，脾氣暴躁，小肚雞腸，喜鉆牛角尖的。在養心上，邱老對生活充滿了熱愛之情，與煙、酒、麻將無緣，情鐘讀書、唱歌、音樂、詩詞、太極劍等儒雅意趣。他認為，人有愛好，精神上就有寄托，生活得也就更加充實。從養生角度說，愛好還是一味藥，是一味養心之藥。