淺析利用化學實驗教學提高學生科學素養

劉麗華

【摘 要】本文分析了目前化學實驗教學中存在的一些問題，提出如何改進化學實驗教學；筆者認為要提高中學生的化學科學素養關鍵在于培養學生對化學實驗的興趣。

【關鍵詞】中學化學；實驗教學；化學科學素養

化學實驗是化學科學賴以形成和發展的基礎，是檢驗化學科學知識真理性的標準；是化學教學中學生獲取化學經驗知識和檢驗化學知識的重要媒體和手段，是提高學生科學素質的重要內容和途徑[1]。但是在現在的應試教育影響下，化學實驗教學難以發揮出它應有的作用，學生對實驗缺乏興趣；因此亟需提高中學生的化學科學認知素養，尤其是化學實驗探究能力。

自課改以來，盡管實驗教學有了較大的發展，發揮的作用也越來越大，但是仍然存在不少問題：

一、課時安排的不合理

例如，現行的化學必修1（魯科版）共設置：11個“觀察.思考”，10個“活動.探究”，多個身邊的化學小實驗……不可否認，教材力求創設一個個激發學生學習興趣的情景，設計一組組實驗或問題，啟發學生去探究隱藏在表象背后的實質，進而歸納出一些規律和特點。然而高一化學課時安排為：兩課時/周，課時有限；因此建議各學校需要適當增加高一上學期的課時以保證實驗的開設；且定期開放實驗室，讓學生自己進行實驗探究，以提高化學實驗探究能力、從而培養對化學學科的興趣。

二、教師的忽視

受應試教育的影響，當前許多教師教學仍是只注重成績。相當一部分教師很少做實驗，往往用視頻代替動手實驗，結果實驗教學成為教師講、學生記；加之學生的分組實驗少之又少，分組實驗時也只是讓學生做，師生之間缺乏必要的互動。這樣導致學生由初三剛接觸化學對化學實驗的感興趣逐漸演變成對化學實驗的反感，進入高三總復習階段后這樣的情況越來越糟糕，因為所復習的實驗較多，自己未動手做實驗、沒有認真觀察實驗現象，時間一長記不清楚。

三、學生認為實驗過于危險

化學實驗一般存在安全隱患，往往因為實驗操作不規范或操作錯誤而發生事故。如在氯氣性質的實驗中，學生未掌握聞氯氣等有毒氣體氣味的方法，聞氯氣的氣味時直接將鼻子湊近儀器猛吸一口、當場暈倒，出現類似的現象對學生來說會有相當大的影響，甚至在后續的的學習中不敢動手實驗。另外介紹藥品如濃硫酸、氫氧化鈉有強腐蝕性，以及一些新聞報道中提到化學藥品中毒、爆炸等負面信息，學生覺得化學實驗危險性太高、望而卻步。

諸多因素造成當前化學實驗教學不能很好的進行，那么怎樣才能最大限度地發揮實驗在化學教學中的作用，使化學實驗教學更切合教學改革的潮流、適應素質教育和創新教育的需求呢[2]？筆者認為只有培養學生對化學實驗的興趣，因為良好的學習興趣，是求知欲的源泉。因此，教師在教學中要注意提高學生對化學實驗的興趣，筆者認為可以從以下幾個方面入手：

（一）精心準備演示實驗，師生互動

演示實驗可以更好地培養學生的學習興趣和培養學生觀察分析問題的能力，因此教師一定要精心準備演示實驗，利用演示實驗設計一系列有層次、有梯度的問題。在演示實驗教學中，教師不僅要指導學生怎樣觀察現象，還應啟發學生怎樣利用這些感性材料去思考問題，看到化學現象背后的本質。教師再注重引導學生大膽發問，大膽想象，互相爭議，通過辯論、評論，激發出多向思維和換角度思考的能力；有利于形成和培養學生的問題意識，激發出學生勇于探索的科學精神，勇于表達和勇于表現的能力，最終提高學生化學科學認知素養。

（二）改教師的演示實驗為學生隨堂分組實驗，全員參與

課本中的學生實驗或一些演示實驗可以實行“小組合作式學習”，通過分組把優生與后進生分在一組，在小組合作中要注意避免優生唱主角、后進生為配角的現象。為了提高學生參與的有效性，教師要注意把組內的角色進行明確分工：讓后進生操作，優生記錄，并要求邊操作邊講解，然后互換角色。在小組合作式學習中，筆者還發現部分后進生操作能力比優生還強，教師再給與適當的鼓勵，這樣互補性就更強。學生的動手操作能力提高了，自然而然對化學也就感興趣了。

（三）拓展實驗探究資源，改進實驗

高中化學必修1（魯科版）中的實驗多數能在課堂上完成，但由于部分學校受條件限制，這就要求教師拓展實驗資源、利用身邊的物質，創造多種有利因素，讓學生能落實科學實驗。對有些實驗進行改進，使實驗的現象更明顯，操作更簡單、更合理，使演示實驗更具有科學性。不過，筆者認為中學化學實驗改進、實驗創新不能只是教師的事，要把它變成學生的事，通過教師的積極引導讓使學生真切地感受和體驗到了科學探究的過程，這樣既培養學生的問題意識，又培養了學生的創新思維和科學精神。

（四）增加趣味性實驗，激發好奇心理和探求欲望

根據學生求知心理特點，精心組織實驗內容、把課本知識和生活實際聯系起來，增加實驗的趣味性。例如，在學習過氧化鈉與水反應時，可以把過氧化鈉放在棉花上，讓學生用細玻璃管對著藥品吹氣，觀察棉花是否著火，進而有的學生會提出“呼出的氣體中的二氧化碳是否也參與反應”的問題。這樣的情景并不是每一節課都可以設計，但至少向著這一方向努力。

對偏遠落后地方的中學來說，教師可以鼓勵學生進行家庭小實驗，讓學生充分利用實驗室藥品和廚房用品做實驗，如利用碘化鉀、碘鹽、白醋檢驗碘鹽中碘元素的存，用番茄做原電池實驗等。這樣，學生實驗的體驗得到了加強，實驗的情感得到了升華，實驗的興趣發生質的飛躍，學生的探究能力就會迅速得到提升。甚至學校可以舉辦一系列趣味化學實驗比賽活動等；學生參與度高、熱情高漲，增加了“實用化學”時間，激發學習化學的興趣，喚起對知識的渴望，進一步展示了化學學科學習實質的真面目。

總之，化學實驗讓學生擴大視野、增長知識，動手動腦，提高能力，發展個性特長，有利于全面提高學生的綜合素質。強化實驗教學任重道遠，需要任課教師在實驗教學中不斷探索總結，優化改革教學方法，培養學生對化學實驗感興趣，以此提高學生的實驗能力和科學素養[3]。

參考文獻：

[1]黃曉東.淺析中學化學實驗對學生能力的提高[J].基礎教育研究 2012（11）

[2]李麗波.加強化學實驗教學 提高課堂教學實效[J].理科考試研究 2014（3）