農產品流通效率問題分析與優化

張雙 向莉

【摘 要】 農產品流通是連接農業生產與消費的橋梁，既關系著城鎮居民生活品質與安全問題也影響著農民收入。現階段我國農產品流通中存在基礎設施不配套、流通環節多且主體分散、信息不通暢、相關法律法規不完善等一系列問題，已經嚴重影響了農產品流通和農村經濟的發展。本文在分析農產品流通現狀的基礎上，針對問題提出了推動農產品流通健康發展的思路，對農產品流通與經濟發展有一定價值。

【關鍵詞】 農產品流通 現狀問題 建議

一、引言

近年來，由于農產品的特殊屬性價格波動較大，居民普遍感覺農產品價格高但農戶收益卻不高，“賤賣貴買”現象成為影響我國農產品發展的一個重要問題，也是近年來需要解決的難題。追究其原因在于農產品流通效率低，大量低端農產品流通服務滿足不了需求，同時造成大量浪費，如何提高農產品流通效率促進農業經濟發展成為關注的問題。

二、我國農產品流通的現狀與問題

（一）流通扶持政策缺失

“重生產輕流通”的思想束縛下，國家在經濟投入和惠農政策支持更傾向于農業生產，如補貼農機、農肥等，而農產品流通領域沒有足夠重視。我國農產品流通很大的一個渠道來自批發市場，但批發市場沒有相應的扶持照顧，各種費用均按商業標準處理同時需繳納各種稅費，費用直接轉嫁給了攤主，影響批發市場的升級和中間流通商的收益。

（二）流通條件差

現階段，我國農產品流通基礎設施薄弱，如交通不便、缺乏配套設施等，尤其是生鮮農產品對保鮮要求高，目前一些場所和設備還僅僅只提供簡單的儲存，缺乏保鮮與冷藏條件，同時在運輸過程中小型企業基本無冷鏈系統，造成農產品損耗大。據估計，我國物流成本一般占總成本30%～40%左右，鮮活農產品甚至高達 60%左右遠遠高于發達國家。

（三）流通效率低

我國農產品流通環節多，每一環節都會產生一定成本和造成損耗，越接近消費端價格越高。同時一些大城市對貨車限行，部分流通企業不得不采用更高成本的運輸方式同時增加了道路擁擠度。農產品流通運輸方式單一，缺乏有效的多式聯運銜增加了物流費用。另一方面，我國農產品生產主體分散，缺乏討價議價能力，無法實現規模效應，農產品各環節分割沒有形成利益共享風險共擔的供應鏈體系，這也是造成流通過程效率低、成本高的一個重要原因。

（四）流通信息不通暢

現階段，在農產品生產、流通環節，較少使用現代化信息技術如二維碼、射頻識別技術等。沒有一個將生產到消費整個流程集于一體的系統全面的農產品管理信息平臺，農戶不能及時獲取有效的市場信息，對市場的變動不敏感，一般對變動的反應表現在下一個周期，生產信息的落后容易造成市場價格大起大落，影響農產品流通。

三、農產品流通健康發展的思路

（一）加強基礎設施建設

對于農產品流通領域提供支持性政策，如給批發市場補貼、降低稅率等，提高農民生產積極性同時降低消費者購買農產品的價格，實現從“賤賣貴買”到“貴賣賤買”的轉變。加快農村道路建設，為多式聯運創造條件，降低物流費用；加大冷鏈投資，提升生鮮農產品倉儲、冷藏、保鮮、運銷設施條件。

（二）減少流通環節，形成供應鏈管理體系

在農產品流通過程中，眾多的中間環節自成體系，各個環節缺乏溝通，通常每個環節備有一定的庫存來維持銷售，對于那些生鮮農產品，會出現缺貨或是爛掉的風險，經過層層加價，最后到達消費者手里價格高。為了實現雙方利益最大化，應使整個農產品流通過程以達到整理利益最大化為共同目標，形成共擔風險、共享利益的供應鏈體系，各環節進行信息共享，上級單位根據下級單位提供的銷售統計數據，及時給下級單位補貨，如果條件允許的話，可提供儲存設備與條件，減少重復購進設備，浪費社會資源。

（三）提高生產者組織化程度

在目前階段我國農民組織生產大多以個體為單位，小而分散的情形使生產效率降低，成立專業化、組織化、市場化的農業協會將是趨勢。提高組織化程度能帶來規模經濟效益同時方便統一管理。一方面集中使用土地、農業機械設備，這就不需要每個農戶都配備，節約了社會資源，提高了設備的利用率；同時對種子、化肥、農藥等生產資料實行統一采購，批量采購在價格上比單個農戶進入市場要低的多，并且通過農業協會農戶可以獲取更多有用的信息，在最后與采購商的議價環節能占據更多的主動地位增加參與市場談判和市場競爭的能力。

（四）建立健全農產品信息網絡平臺

農產品流通過程信息的不通暢會損害到買賣雙方的利益，信息的滯后會使流通過程時間變長，錯失部分市場機會。建立統一的農產品網絡信息平臺，將整個產銷過程產生的信息及時更新，同時發布相關農產品行業動態信息方便農民掌握市場變動。邀請行業專家發布一些農產品種植技巧，在網絡平臺上給予一些建議與提醒。在網絡平臺可以查詢農產品交易訂單與物流狀況，透明化管理。農產品信息平臺的建立無論是對生產者、經銷者、消費者還是整個行業都是重大的突破。

四、總結

農產品流通關系到農民和最終消費者共同的利益，傳統農產品流通過程存在一些問題，眾多的流通環節且缺乏有效銜接，造成了資源浪費，對市場變動反應遲緩。從政府、企業、農民和消費者角度改變初級的流通手段與方式，結合現代化流通技術，縮短農產品流通環節，提高農產品流通效率和農產品流通組織化水平，農產品的流通對農業經濟發展與農民增收問題有重要意義。

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作者簡介：張雙（1993-），女，研究生在讀，中南林業科技大學，工商管理 研究方向：企業管理。