德宏州甜玉米病蟲(chóng)害化學(xué)防治現(xiàn)狀及質(zhì)量安全對(duì)策建議

【摘要】總結(jié)了德宏州甜玉米種植過(guò)程中病蟲(chóng)害化學(xué)防治現(xiàn)狀，并對(duì)德宏州甜玉米質(zhì)量安全隱患進(jìn)行分析，指出德宏州甜玉米病蟲(chóng)害化學(xué)防治面臨的主要問(wèn)題是超限、超量使用農(nóng)藥。應(yīng)指導(dǎo)種植戶(hù)安全合理施用農(nóng)藥，加大安全用藥的宣傳和監(jiān)管力度，同時(shí)發(fā)展甜玉米種植合作社。

【關(guān)鍵詞】甜玉米 質(zhì)量安全 病蟲(chóng)害 化學(xué)防治

甜玉米是玉米的一個(gè)種，又稱(chēng)蔬菜玉米，禾本科，玉米屬[1]，因其營(yíng)養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨(dú)特、生長(zhǎng)期短、栽培技術(shù)簡(jiǎn)單、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，畝產(chǎn)值相當(dāng)于其他大田作物的3～5倍，已成為“三高”農(nóng)業(yè)的重要作物之一[2]。但甜玉米生產(chǎn)特別是夏季生產(chǎn)，由于高溫、高濕及連作，病蟲(chóng)害往往發(fā)生嚴(yán)重。目前對(duì)甜玉米病蟲(chóng)害的防治主要依賴(lài)于化學(xué)農(nóng)藥，而過(guò)量和不當(dāng)使用化學(xué)農(nóng)藥不僅加大了防治成本，且導(dǎo)致產(chǎn)品品質(zhì)下降，并影響甜玉米的市場(chǎng)前景[3]。因此如何科學(xué)合理用藥，有效防治病蟲(chóng)害，同時(shí)保障甜玉米產(chǎn)品的質(zhì)量安全是甜玉米生產(chǎn)過(guò)程中面臨的主要問(wèn)題。

一、德宏州甜玉米種植情況

德宏州地處云南省中緬邊境，位于東經(jīng)97°31′～98°43′、北緯23°50′～25°20′之間，屬典型南亞熱帶氣候。德宏州冬無(wú)嚴(yán)寒、夏無(wú)酷暑，雨量充沛、干濕分明，氣溫年差小，年平均無(wú)霜期280天左右。太陽(yáng)輻射量大，是全國(guó)的光照高值區(qū)之一。年日照時(shí)數(shù)2280～2453小時(shí)，年平均氣溫18.4～20.0℃，≥10℃的有效積溫6400～7300℃，水熱資源豐富，晝夜溫差大，有利于糖分及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的積累[4]，具有種植甜玉米得天獨(dú)厚的自然條件和優(yōu)勢(shì)。

德宏州內(nèi)甜玉米主要銷(xiāo)往上海、四川、重慶、廣東、山東等地，近年來(lái)，收購(gòu)價(jià)格在2.0～6.0元之間波動(dòng)，平均價(jià)格在3.0元/kg，農(nóng)民種植甜玉米每季純收益約2200元/畝，經(jīng)濟(jì)效益十分顯著。據(jù)統(tǒng)計(jì)[5]，近年來(lái)德宏州甜玉米種植面積快速增長(zhǎng)，種植面積從2005年的10231畝上升到2017年的200000畝（含復(fù)種）；畝產(chǎn)鮮苞從2005年的845kg上升到2017年的1406kg，甜玉米已發(fā)展為德宏州一項(xiàng)重要農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。

二、德宏州甜玉米常見(jiàn)病蟲(chóng)害及化學(xué)防治技術(shù)

（一）病害

德宏州甜玉米常見(jiàn)病害以大斑病、小斑病、紋枯病、銹病、青枯病、莖腐病、黑粉病為主。常用防治病害的農(nóng)藥有丙環(huán)唑、百菌清、克瘟散、甲基托布津、代森錳鋅、多菌靈、銀法利、金雷、烯酰嗎啉、嘧菌酯等。

（二）蟲(chóng)害

德宏州甜玉米常見(jiàn)蟲(chóng)害包括玉米螟、玉米蚜、地老虎、螻蛄、蠐螬、斜紋夜蛾等。常用防治蟲(chóng)害的農(nóng)藥有毒死蜱、殺螟硫磷、辛硫磷、敵百蟲(chóng)、吡蟲(chóng)啉、噻蟲(chóng)嗪、高效氯氟氰菊酯、甲維鹽等。

三、德宏州甜玉米質(zhì)量安全隱患分析及對(duì)策建議

（一）質(zhì)量安全隱患分析

經(jīng)過(guò)近十多年的發(fā)展，德宏州甜玉米產(chǎn)量和產(chǎn)值均達(dá)到歷史高點(diǎn)，且大部分外銷(xiāo)到全國(guó)各省區(qū)，甚至國(guó)外。雖然甜玉米產(chǎn)品至今尚未引起轟動(dòng)社會(huì)的質(zhì)量安全事件，但由于種植甜玉米收益豐厚，農(nóng)戶(hù)在種植過(guò)程中大量、高頻率地使用殺蟲(chóng)劑、殺菌劑來(lái)達(dá)到防蟲(chóng)防病的效果，在這種所謂高投入高產(chǎn)出的模式下，農(nóng)民不計(jì)成本地將各種農(nóng)業(yè)投入品用于種植過(guò)程中，導(dǎo)致甜玉米的質(zhì)量安全情況愈發(fā)的不確定。德宏州內(nèi)甜玉米種植戶(hù)以少數(shù)民族為主，生產(chǎn)方式自由、松散、粗放，安全生產(chǎn)意識(shí)普遍薄弱，如毒死蜱、辛硫磷等高毒高殘留農(nóng)藥依然被大量使用，各種安全隱患依然存在，甜玉米質(zhì)量安全問(wèn)題不容忽視。

（二）對(duì)策建議

1.合理用藥。建議基層農(nóng)技推廣人員在向農(nóng)戶(hù)推薦使用農(nóng)藥產(chǎn)品時(shí)要嚴(yán)格按照農(nóng)藥產(chǎn)品標(biāo)簽上的登記作物范圍推薦，或者可以在中國(guó)農(nóng)藥信息網(wǎng)的數(shù)據(jù)中心查詢(xún)甜玉米作物上已登記的農(nóng)藥品種推薦。要求農(nóng)戶(hù)要嚴(yán)格按照產(chǎn)品標(biāo)簽上規(guī)定的使用方法、安全間隔期來(lái)進(jìn)行使用和作物采收，從而最大程度地降低甜玉米農(nóng)藥殘留超標(biāo)風(fēng)險(xiǎn)。

2.加大宣傳及監(jiān)管力度。相關(guān)部門(mén)及農(nóng)技專(zhuān)家應(yīng)針對(duì)甜玉米作物的病蟲(chóng)害編印安全用藥科普手冊(cè)，加大安全用藥宣傳力度，為指導(dǎo)種植戶(hù)安全合理用藥及保證甜玉米質(zhì)量安全提供有力的技術(shù)支撐及社會(huì)保障。同時(shí)建議相關(guān)部門(mén)加大對(duì)州內(nèi)上市甜玉米的抽樣檢測(cè)力度，加大對(duì)種植甜玉米過(guò)程中使用禁限用及過(guò)期農(nóng)藥的處罰力度，確保監(jiān)測(cè)及監(jiān)管到位。

3.發(fā)展甜玉米種植合作社。相關(guān)部門(mén)應(yīng)鼓勵(lì)并扶持種植戶(hù)建立甜玉米種植合作社，并請(qǐng)相關(guān)專(zhuān)家?guī)椭献魃缰贫ㄌ鹩衩咨a(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程、質(zhì)量安全管理守則等規(guī)章制度，統(tǒng)一種植戶(hù)生產(chǎn)、用藥、施肥等環(huán)節(jié)，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，保障甜玉米質(zhì)量安全，提高產(chǎn)品品質(zhì)，使種植戶(hù)獲得更好的效益，從而治理散戶(hù)種植用藥雜亂無(wú)章、難以監(jiān)管、難以集中培訓(xùn)的結(jié)癥，確保德宏州甜玉米質(zhì)量安全。

參考文獻(xiàn)

[1]唐莉靜.興安縣甜玉米主要病蟲(chóng)害發(fā)生特點(diǎn)及防控技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2015（8）：150-151.

[2]張盼.甜玉米病蟲(chóng)害無(wú)公害綜合防治技術(shù)[J].上海蔬菜，2011（6）：57-58.

[3]程偉東，羅一東，閻飛燕等.甜玉米夏季生產(chǎn)病蟲(chóng)害防控試驗(yàn)研究初報(bào)[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，2008（2）：39-40.

[4]德宏州農(nóng)業(yè)局.德宏州農(nóng)業(yè)志[M].德宏州：德宏州農(nóng)業(yè)局，2017：104.

[5]肖衛(wèi)華.合理布局德宏鮮食玉米產(chǎn)業(yè)，助推邊境山區(qū)群眾脫貧[J].德宏州農(nóng)學(xué)會(huì)2018年度優(yōu)秀論文匯編，2018：1-2.

作者簡(jiǎn)介：何龍?jiān)矗?988-），男，云南昌寧人，大學(xué)本科學(xué)歷，職稱(chēng)：助理農(nóng)藝師，研究方向：農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)。