第六次浪潮

劉昌慧

現(xiàn)在，以“第六次海水養(yǎng)殖浪潮”之名的海洋牧場正澎湃崛起，進(jìn)發(fā)海洋經(jīng)濟(jì)新動能。

四月初，天氣尚冷，日照的各處漁港卻一片繁忙景象。現(xiàn)在正是海虹收獲的季節(jié)，作為全國最大的海虹養(yǎng)殖基地之一，日照每年的海虹產(chǎn)量能占到全國總產(chǎn)量的近七成。截止到目前，貝類養(yǎng)殖仍然是我國海水養(yǎng)殖業(yè)的重要組成部分。而海虹（學(xué)名貽貝），恰是第三次海水養(yǎng)殖浪潮的碩果之一。

自20世紀(jì)60年代起，全國海水養(yǎng)殖經(jīng)歷了“藻、蝦、貝、魚、參”五次產(chǎn)業(yè)浪潮。現(xiàn)在，以“第六次海水養(yǎng)殖浪潮”之名的海洋牧場正澎湃崛起，進(jìn)發(fā)海洋經(jīng)濟(jì)新動能。

五次浪潮均源于山東

“最初養(yǎng)殖藻類并不是單純地為了滿足食物的需求。而是為了從中提取一種國防上不可或缺的資源——碘。”山東省海洋發(fā)展研究會常務(wù)副理事長鄭永允談及第一次海水養(yǎng)殖浪潮時說道。1975年參加工作的他幾乎全程見證并參與著這五次海水養(yǎng)殖浪潮的崛起與發(fā)展。

用“浪潮”形容海水養(yǎng)殖的發(fā)展，可見當(dāng)時養(yǎng)殖規(guī)模之大。在很短的時間內(nèi)，全國海帶產(chǎn)量達(dá)到30萬畝以上。據(jù)鄭永允介紹，這個“畝”是一個“量”上的概念，其一畝所占面積遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過陸地概念上的一畝。

第一次海水養(yǎng)殖浪潮的貢獻(xiàn)不僅僅局限在規(guī)模上的擴(kuò)大，更是在于它對中國乃至世界海水養(yǎng)殖的發(fā)展產(chǎn)生的深遠(yuǎn)影響。

在第一次海水養(yǎng)殖浪潮中發(fā)明的“筏式養(yǎng)殖法”是海水養(yǎng)殖界的重大突破。它顛覆了固有的生物學(xué)基礎(chǔ)的理論認(rèn)知，創(chuàng)新了海水養(yǎng)殖模式。同時，

“筏式養(yǎng)殖法”不僅推動了海藻養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，而且對整個海水養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展都具有里程碑式的意義。

20世紀(jì)70年代，為緩解中國外匯不足的狀況，以中國對蝦為代表的高端農(nóng)副產(chǎn)品成為換取外匯的突破口。全國形成了轟轟烈烈的對蝦養(yǎng)殖浪潮，養(yǎng)殖面積在短時間內(nèi)發(fā)展成幾百萬畝，其中山東最大養(yǎng)殖規(guī)模發(fā)展到100多萬畝，引領(lǐng)了第二次海水養(yǎng)殖浪潮的發(fā)展。

隨后，以扇貝養(yǎng)殖為代表的貝類養(yǎng)殖浪潮、以鲆鰈類養(yǎng)殖為代表的魚類養(yǎng)殖浪潮、以海參養(yǎng)殖為代表的海珍品養(yǎng)殖浪潮次第展開，構(gòu)建了中國海水養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展格局。同時，它們也奠定了山東在海水養(yǎng)殖領(lǐng)域的引領(lǐng)地位。

前五次海水養(yǎng)殖浪潮都以山東為源頭開展，除了山東具有優(yōu)越的自然條件和適宜的風(fēng)土人情外，還得力于山東在海洋科技與人才上的優(yōu)勢。“第一次海水養(yǎng)殖浪潮中‘筏式養(yǎng)殖法的產(chǎn)權(quán)發(fā)明者就是山東省海洋生物研究院（原山東省海水養(yǎng)殖研究所）的李宏基研究員”。鄭永允提及，正是基于“海帶筏式全人工養(yǎng)殖法”的創(chuàng)立，李宏基等人獲得了1981年國家發(fā)明二等獎。同時，中科院海洋研究所、中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所、山東省海洋水產(chǎn)研究所、中國海洋大學(xué)等高校院所也一直致力于海水養(yǎng)殖種類培育與養(yǎng)殖的基礎(chǔ)理論及應(yīng)用技術(shù)攻關(guān)研究。也正是這些集體智慧的貢獻(xiàn)，推動了每次海水養(yǎng)殖浪潮的崛起。

現(xiàn)在，前五次海水養(yǎng)殖浪潮形成的海水養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)已經(jīng)步入穩(wěn)定發(fā)展的階段。“在鄉(xiāng)村振興過程中，作為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，漁業(yè)科技也應(yīng)該支撐創(chuàng)制更多的讓農(nóng)村經(jīng)濟(jì)振興的優(yōu)質(zhì)新品種和養(yǎng)殖新模式。”在海水養(yǎng)殖的過程中，科研從未止步……

第六次浪潮興起

在前五次海水養(yǎng)殖浪潮發(fā)展的背景下，為何在此時提出第六次海水養(yǎng)殖浪潮？在海水養(yǎng)殖領(lǐng)域研究四十余年的鄭永允給出了他的答案。

“經(jīng)歷過前五次海水養(yǎng)殖浪潮，目前近岸海水養(yǎng)殖的區(qū)域已經(jīng)逐漸飽和，扇貝占據(jù)了近岸水域，海參占據(jù)了池塘，海參和對蝦占據(jù)了潮間帶的灘涂……”。局部過飽和、超密度的養(yǎng)殖給近海水域環(huán)境造成了很大的影響。同時，城市化、工業(yè)化進(jìn)程的加速推進(jìn)，海水養(yǎng)殖空間不斷被擠占。在這種情形之下，漁業(yè)要想進(jìn)一步發(fā)展，必須探索出一條新路徑。

習(xí)近平總書記參加十三屆全國人大一次會議山東代表團(tuán)審議時強(qiáng)調(diào)：“海洋是高質(zhì)量發(fā)展戰(zhàn)略要地。要加快建設(shè)世界一流的海洋港口、完善的現(xiàn)代海洋產(chǎn)業(yè)體系、綠色可持續(xù)的海洋生態(tài)環(huán)境，為海洋強(qiáng)國建設(shè)作出貢獻(xiàn)。”在新思維、新理念之下，探討綠色可持續(xù)發(fā)展的海水養(yǎng)殖新模式，成為第六次海水養(yǎng)殖浪潮的方向。

“我認(rèn)為，今后的海洋發(fā)展模式，主要關(guān)注兩種：一個是海水工業(yè)化養(yǎng)殖，一個是農(nóng)牧化漁業(yè)。”鄭永允提出，在工業(yè)化養(yǎng)殖方面，將原有設(shè)備升級改造，實(shí)現(xiàn)信息化、智能化、自動化，同時運(yùn)用循環(huán)水處理系統(tǒng)，達(dá)到養(yǎng)殖用水循環(huán)利用。而農(nóng)牧化，則是一個更加值得探討的話題。

海洋牧場建設(shè)是農(nóng)牧化的主要體現(xiàn)。“海洋牧場，即在一定海域內(nèi)，基于生態(tài)學(xué)原理營造一個多營養(yǎng)層級的海洋生態(tài)環(huán)境，充分利用自然生產(chǎn)力，開展生物資源養(yǎng)護(hù)和海水增養(yǎng)殖生產(chǎn)的漁場。”從概念看，海洋牧場的模式既養(yǎng)護(hù)了資源，保護(hù)了環(huán)境，還發(fā)展了經(jīng)濟(jì)，是一個可持續(xù)探討的模式，成為第六次海水養(yǎng)殖浪潮的方向。

“科學(xué)規(guī)劃布局海洋牧場建設(shè)，打造牧場漁業(yè)，將產(chǎn)業(yè)發(fā)展和生態(tài)環(huán)境保護(hù)有機(jī)結(jié)合，構(gòu)建科學(xué)、生態(tài)、開放的牧場漁業(yè)發(fā)展新模式，是當(dāng)前促進(jìn)海洋與漁業(yè)新舊動能轉(zhuǎn)換、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的戰(zhàn)略性提升、現(xiàn)代漁業(yè)發(fā)展的必然選擇。”《山東省海洋牧場建設(shè)規(guī)劃（2017-2020年）》提及，海洋牧場建設(shè)可很好應(yīng)對海洋漁業(yè)發(fā)展所面臨的生態(tài)安全、食品安全和可持續(xù)發(fā)展等問題，必將引領(lǐng)海洋漁業(yè)新浪潮，推動產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。

目前，以海洋牧場為代表的第六次海水養(yǎng)殖浪潮的理念已經(jīng)形成，并逐漸成為大家的普遍認(rèn)知。自2015年以來，農(nóng)業(yè)部先后分三批公布了64個海洋牧場示范區(qū)成為國家級海洋牧場示范區(qū)，山東共有24處，山東海洋牧場建設(shè)在全國走在前列，綜合性、特色性突出。

打造漁業(yè)經(jīng)濟(jì)綜合體

如果說前五次海水浪潮是單一品種的養(yǎng)殖，那么第六次則是將前五次浪潮容納其中的綜合體。

按照海洋牧場功能和建設(shè)方式，海洋牧場可以分為投礁型、游釣型、底播型、田園型和裝備型等不同類型。不同類型的海洋牧場，改變了原有海水養(yǎng)殖“臟亂差”的現(xiàn)象，正成為城市海岸線上的新風(fēng)景。《山東省海洋牧場建設(shè)規(guī)劃（2017-2020年）》提及：“到2020年，海洋牧場的水產(chǎn)品年產(chǎn)量穩(wěn)定在450萬噸；海洋牧場產(chǎn)品產(chǎn)值達(dá)到950億元，海洋牧場全產(chǎn)業(yè)鏈綜合收入增加到3000億元，分別比2016年增長25%和60%。”這個海洋牧場建設(shè)的“小目標(biāo)”能否實(shí)現(xiàn)，還需要時間的檢驗(yàn)。

自2009年起，青島建設(shè)了齋堂島海域、五丁礁海域、石雀灘等10處增殖休閑型海洋牧場和嶗山灣公益型海洋牧場。這些海洋牧場大多以綜合型海洋牧場為主，涵蓋苗種繁育與循環(huán)水養(yǎng)殖區(qū)、水產(chǎn)品交易與冷鏈物流區(qū)、養(yǎng)殖水處理區(qū)、休閑漁業(yè)與濱海旅游區(qū)等不同產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域。各個產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，極大提高了青島海洋牧場的知名度，為青島現(xiàn)代漁業(yè)升級轉(zhuǎn)型、打造藍(lán)色糧倉提供了強(qiáng)大支撐。

在未來，海水養(yǎng)殖的未來發(fā)展方向是一二三產(chǎn)融合發(fā)展，鄭永允稱之為“漁業(yè)經(jīng)濟(jì)綜合體建設(shè)”。“在海洋牧場中投放人工礁石以吸引游客垂釣，拉動旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展；同時游釣過程又可以側(cè)面拉動船艇制造業(yè)的壯大。釣上魚之后，餐飲服務(wù)業(yè)也隨之興起發(fā)展……”海洋牧場不是單純的漁業(yè)養(yǎng)殖，它把旅游、娛樂、休閑、餐飲等不同產(chǎn)業(yè)協(xié)同帶動起來，構(gòu)建出海水養(yǎng)殖發(fā)展的全新產(chǎn)業(yè)鏈。

遼闊的草原，水草豐美，牛羊在恣意地徜徉；廣闊的海洋，海藻飄舞，魚蝦蟹貝放肆地游弋。借“牧場”之名，海洋牧場正在深海有計劃和有目的的構(gòu)架“海底草原”。而岸上，人工放養(yǎng)搭配悠閑垂釣，人與自然和諧相處的畫卷，正在一個個海洋牧場中展開。