談工藝美術教學中現代學徒制的教育實踐

徐玉娟

摘要 現代學徒制起源于德國的“雙元制”職業教育，近年來在我國職業教育界引起了廣泛關注。在我國，工藝美術專業不僅有著悠久的學徒制教育歷史淵源，而且因其技藝學習、傳承發展的需要，現代學徒制有著先天優勢。以蘇州桃花塢木版年畫的現代學徒制教育實踐為例，旨在積極探工藝美術專業現代學徒制的實踐途徑。

關鍵詞 現代學徒制 工藝美術 桃花塢木版年畫

中圖分類號：G424 文獻標識碼：A DOI：10.16400/j.cnki.kjdkz.2018.02.060

1現代學徒制的緣起

現代學徒制是相對于傳統學徒制而言，建立在校企深度合作的基礎之上，結合了傳統學徒培訓方式與現代學校教育的優勢，將理論和實踐，學習與工作有機融合，旨在全面提升學生的職業能力和素養。它是由企業和學校共同開展的一項職業教育模式，它的教育對象有著雙重的身份，不僅是學校的學生，同時也是企業的員工，有效地實現了企業培訓和學校教育的有機融合，使受教育者的知識學習、技能訓練、職業素養等得到全面提升，適應了當前經濟社會迅速發展對技術技能型人才的強烈需求。

現代學徒制最早起源于德國的“雙元制”職業教育，它是一種將學校本位教育與工作本位培訓緊密結合的新的學徒制形態。20世紀80年代末開始，西方各國先后展開了新的學徒制改革，相關立法、政策和項目相繼出臺。英國、澳大利亞、美國以及加拿大等紛紛以德國“雙元制”為藍本，實施現代學徒制的改革與發展。在我國，一些職業院校在本世紀初開始探索現代學徒制實踐與發展，2006年太倉健雄職業技術學院將德國雙元制進行了本土化，形成了“定崗雙元制”，2011年湖北職業技術學院在建筑工程技術專業開展了現代學徒制人才培養模式的探索。2014年8月教育部出臺《關于開展現代學徒制試點工作的意見》，將現代學徒制試點列為推進人才培養模式創新的重要舉措，現代學徒制上升為國家層面的教育戰略。2015年1月，教育部發布《關于開展現代學徒制試點工作的通知》，正式啟動國家級現代學徒制的試點工作，8月教育部遴選出首批165個現代學徒制試點單位，此后在我國職業教育學界掀起了一股現代學徒制研究與實踐的浪潮。

2工藝美術教育的學徒制歷史淵源

在古代，工藝美術就是含有藝術價值的手工制品，其生產形態幾乎等同于手工業，其文化形態則屬于造型藝術。自古以來我國工藝美術的教育與傳承一直秉承了“父子相承”、“口傳心授”和“師帶徒”的傳授方式。“早在商周時期，在官營手工業中，就產生了學徒制度。最晚至唐代就有了規范的‘藝徒制度。”通過劃分不同工種，并且對不同工種的學習年限作了規定，建立了一套嚴格的考核制度和師徒訓練方式。這種拜師授徒的藝徒制到宋代發展到鼎盛，直至明清，中國行會制度漸興，學徒制度走向完善。

一直以來學徒制作為傳統工藝美術技藝薪火相傳的主要方式可以說是手工業時代職業教育的典范。學徒制通過師傅的傳幫帶，使學徒獲得工藝知識和技巧，“這是一種高度情境性的學習方式，學徒在真實的工作場所中觀察師傅的實作，感知和捕捉師傅的知識和技藝，并在師傅的指導下進行實作”，這一古老的職業訓練方法，使得無數精湛的工藝美術技藝得以傳承延續至今。通過師徒傳承模式，工藝美術行業涌現出了大量優秀的手工藝人，創造了輝煌燦爛的手工業文明。蘇州桃花塢木刻年畫作為傳統工藝美術行業中的一支，自明代以來經過一代又一代藝人收徒傳藝，培養了一批又一批的技藝傳承人，形成了完整的制作工藝和獨特的藝術特色，2006年被列入第一批國家級非物質遺產，成為蘇州的一張文化名片。

3工藝美術專業實施現代學徒制的必要性

3.1工藝美術專業技藝傳承的需要

工藝美術專業因其手工藝的特性有著很強的實踐操作性，其獨特的設計與制作工藝要求，如材料、技術、工藝流程等不是日常教學中知識理論傳授所能全部解決的。工藝美術專業中職業技能和工藝技巧的傳授，尤其是工作中人的經驗積累和技術生產環節中獨特的技術技藝，需要精于工藝的專業崗位上的師傅傳帶指教，甚至是手把手的面授點撥。蘇州桃花塢木版年畫工藝流程亦是如此，從畫稿、刻板到印制，線稿上樣、配色濃淡、雕版套印其中很多環節的技術難度和操作的精細度要求很高，往往不能完全用言語表達，這時師傅的親身示范、點撥指教往往更有實效。

3.2工藝美術傳承人才培養的需要

隨著我國經濟建設轉型發展，文化創意產業、非遺保護等，社會對于工藝美術人才的需求大大提升。但在工業化經濟發展浪潮的沖擊下，很多傳統工藝美術行業面臨后繼無人、技藝失傳的困境，特別是一些傳統手工技藝瀕臨“人亡藝絕”的境地。對蘇走桃花塢木版年畫而言，當前行業技藝持有者老齡化，工藝后繼乏人也是其面臨的時代性必然難題。82歲的桃花塢木版年畫國家級代表性傳承人房志達如今仍工作在第一線，為年畫的后繼傳人而擔憂。現代學徒制通過教師、師傅的聯合傳授，融合了學校教育體系與口傳心授式傳統師徒制二者的優勢，大大提升了工業美術傳承人才的培養質量和規模，讓工藝美術傳承人才的培養走上了現代化的發展道路。

3.3職業教育產教深度融合發展的需要

職業教育“教學結合、校企合作”的人才培養模式已經發展到產教深度融合的階段，它需要在政府的指導下，以產業發展對人才的需求為依據，學校和企業共同招生、共同考核、共同制定教學計劃等的校企聯合培養學生，探求學校和企業深層次的全程合作，從而實現專業與行業（企業）崗位對接、專業課程內容與職業標準對接、學校的教學過程和企業的生產過程緊密結合。

現代學徒制正是為了適應產教深度融合的需要，在傳統學徒制的基礎上，結合了現代學校教育的科學優勢，校企共同完成教學任務，其教育對象的身份不僅是學校的學生，同時也是企業的員工，對他們而言，既是就學又是就業。它將學校學習與企業生產、教學過程與生產過程、理論與實踐、學習與工作有機融合，突出人才培養的針對性、靈活性和開放性。

4桃花塢木刻年畫現代學徒制教育實踐

4.1移植內置，引企入校，打好實踐基礎

早在2001年蘇州桃花塢年畫社就整體轉入蘇州工藝美術職業技術學院，一方面緩解了受文化經濟形態沖擊導致桃花塢年畫社面臨的生存困難，另一方面又解決了高校在工藝美術教學和研究上的資源短缺問題。將年畫社完整地移植內置于蘇州工藝美院內，作為與其他系科平行的獨立機構存在，這種引企入校的方式極大地密切了校、企這兩個主體之間的關系，為現代學徒制的教育實踐打下了良好的基礎。雙方優勢互補，學院以專業、人才、硬件設施等資源優勢與年畫社百年傳承的工藝技巧強強聯合，通過“大師工作室”、“研修班”等模式，共同商討制定人才培養方案、課程體系設置、教學實施安排等。雙方展開了一系列現代學徒制人才培養的實踐探索，培養了一批反哺桃花塢年畫行業發展需求的特色工藝美術人才。

4.2“大師+教授”的教學團隊建設，大師領銜專業教學

隨著蘇州桃花塢木版年畫社落戶于校園之內，一批行業內的工藝大師、非遺傳承人如葉寶芬、房志達等也將工作室常駐于學校之內。學院聘請這些大師進入專業教學的師資團隊，大師與學院專業教師結對，參與人才培養的全過程。通過組建“大師+教授”的教學團隊，確保學生將桃花塢木版年畫的工藝基礎、美術理論、專業技能有效融合，培養高素質應用型桃花塢木版年畫傳承人才。

學院專業教師主要負責講授專業基礎課，包括中西方版畫史（理論）、古代線描臨摹、線描寫生等。大師主要教授從工具制作到刻版、印刷等桃花塢木版年畫的制作工藝，“將工藝等課程以單元制方式展開，將傳統學徒帶教中潛移默化的過程進行明確的目標設定并劃分教學環節，通過對各及書環節的提煉和總結，實現典型和關鍵技藝的有效傳授圳”如貼樣、刻版、配色中的工藝技巧運用等。工藝大師親身示范，手把手授技，推行“教、學、做”相結合的師帶徒教學模式，實現學院美術教育與大師精湛技藝的有機融合。

4.3“3+1”模式桃花塢木版年畫研修班

“3+1”模式桃花塢木版年畫研修班是以學院應屆畢業生為對象，學生根據自己所學專業、興趣以及對大師的了解，自愿報名，選擇研修的師傅；大師根據學生的潛力、專業素養和知識水平等擇優選擇授藝弟子。通過雙向互選的方式，雙方達成師徒關系意向，學生進入大師工作室，進行為期一年的強化工藝學習，重在提高學生的技藝水平，培養新一代的工藝傳人。

研修班模式一方面讓師傅能夠近距離、全方位地熟悉和了解每位徒弟，同時還能夠和他們進行專業以及專業之外的探討與交流，從而更好地實現傳技授藝，形成師徒問的良性互動。另一方面也給了學生一個耳濡目染，高度情境化的學習機會，觀察和研究師傅的實際操作，體驗和感知師傅的知識和技藝，在理解和習得工藝技巧的同時，領悟和學習傳統工藝美術行業的職業態度、工藝精神和傳統文化的精髓，培養具有傳承和創新能力的桃花塢木版年畫新傳人。研修班自開辦以來共培養了6期計24位學員，這些桃花塢研修班的學生畢業后，一部分留在了桃花塢年畫社成為桃花塢年畫的新傳承人，還有部分學員進入相關工藝文化行業，為傳統工藝美術的傳承和發展事業貢獻力量。