微課在中職旅游管理教學中的應(yīng)用探微

石永娟

摘要：中職教育中，旅游管理專業(yè)教學需要實踐與專業(yè)理論知識相結(jié)合，教師需要改革傳統(tǒng)旅游管理教學，重視微課這種教學工具，完善課堂教學方法，通過引導(dǎo)教學，增強學生的課堂積極性。文章首先從中職旅游管理教學的現(xiàn)狀出發(fā)，分析了微課的特點及應(yīng)用意義，重點闡述了微課在中職旅游管理教學中的應(yīng)用。

關(guān)鍵詞：微課；中職；旅游管理；教學應(yīng)用

引言

隨著現(xiàn)代互聯(lián)網(wǎng)及新興技術(shù)的快速發(fā)展，微課作為旅游管理教學的一種新型模式，也成為了學生進行探究性學習、自主學習的平臺。由于目前旅游管理教學存在教學方法落后、陳舊、欠缺實驗條件等問題，教師的教學效果不高，學生的學習積極性不強，而引用微課教學方法可以有效的解決這些問題。因此，微課教學將成為旅游管理專業(yè)教學質(zhì)量提升的一種路徑。

1中職旅游管理教學的現(xiàn)狀分析

旅游管理是一門應(yīng)用性、操作性較強的專業(yè)，但傳統(tǒng)的旅游管理專業(yè)課程內(nèi)容相對落后，教師教學方法較為陳舊，與旅游業(yè)的快速變革和發(fā)展形成鮮明對比。不少中職院校還在沿用傳統(tǒng)的教育方法，如以講授理論知識為主，對案例的分析少、討論少；缺乏一定的實驗條件等，學生被動學習知識，學習興趣降低，不能有效鍛煉技能，學習效果不高，也在相當程度上降低了課程應(yīng)有的作用。因此，教學方法改革勢在必行。

2中職旅游管理教學微課的特點及應(yīng)用意義

2.1旅游管理教學微課的主要特點

2.1.1課程較為簡短

微課程主要是指時間在5～15分鐘左右的短小精悍的課程，雖然過程簡短，但是是一個結(jié)構(gòu)完整的教學活動。微課程堅持小步子原則，一個微課程只講解一兩個知識點，最終積少成多。旅游管理教學應(yīng)用微課程，從學科知識點中的難點、重點、疑點出發(fā)，進行選題、設(shè)計及制作課件，遵循了學生注意力和認知學習的心理規(guī)律，保證了學生學習效率的最大化。微課程教學的運用，可以使學生利用碎片時間進行快速、高效的移動學習，促進學生的深度學習與協(xié)作學習。

2.1.2多方式、多要素綜合

旅游管理教學微課程是由多種要素組合而成，如講授、操作演示、文字、圖片、視頻、音頻等，具有綜合性。微課不是單純的講授和操作演示，是將多要素、多種方式聚焦到一個知識點、原理或案例來教授學生，形成了新的網(wǎng)絡(luò)課程資源。因此，微課改革了傳統(tǒng)的教學方式，使教學效果更具綜合性和高效性。

2.1.3增加教師與學生的交流

由于微課程便于傳播，學生可以進行在線學習，因此，它能為師生之間提供更多的交流，也可以為教師之間提供相互學習與討論的機會。對教師而言，運用微課，教師之間可以針對某一知識點，將自己在教學中的理論剖析、經(jīng)驗總結(jié)、案例應(yīng)用等與其他教師分享，通過相互學習、博采眾長，提高工作效率和教學效果，同時，微課程能讓教師有機會審視課程中存在的問題，提供自我反省、自我完善的機會；對學生而言，學生的學習可以從課堂延伸到生活中，學生隨時都能進行學習。

2.2中職旅游管理教學應(yīng)用微課的意義

2.2.1改革學生傳統(tǒng)學習方式

中職旅游管理學生的傳統(tǒng)學習方式是通過教師的課堂講述、自主學習課本、主動搜尋相關(guān)背景資料等手段來獲取信息，與其他專業(yè)學生的學習方式大同小異。學生采用這種方式雖然也能夠獲取所需信息，但是占用時間長、學習效率低下。以微課為代表的新型學習方式的推廣和發(fā)展給學生學習提供了更多的選擇，有助于促進學生自主學習課程內(nèi)容并及時進行查漏補缺。

2.2.2促進學生學習效果的提升

學生對計算機操作和互聯(lián)網(wǎng)使用能力相對比較高，使得學生能夠通過互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)輕易的獲取自身所需要的信息，也實現(xiàn)了學生通過網(wǎng)絡(luò)學習旅游管理的專業(yè)知識。微課教學視頻往往圍繞某個知識點進行講解，具有很強的針對性，而且其文件很小，學生可以隨時通過網(wǎng)絡(luò)下載或點播，為學生重復(fù)使用、反復(fù)觀看提供了便利。當學生遇到在課堂上沒有聽懂的知識點，可以利用課外時間反復(fù)觀看，同時，學生通過這些教學視頻可以按照自己的習慣和基礎(chǔ)去學習，可以照顧到所有學生，學生通過這些視頻可以提前進行預(yù)習，從而在課堂學習中能夠更有針對性學習那些重點難點，提高了學生的學習效果。如當學生在旅游知識部分掌握的不太好時，可以直接點播到微課中旅游知識講解視頻，進行有針對性的學習。

2.2.3彌補旅游管理教學實驗條件欠缺

目前國內(nèi)的旅游管理專業(yè)普遍存在實驗條件欠缺、實踐活動難以實施、課時不夠等問題，但是由于旅游管理專業(yè)涉及面較廣、應(yīng)用操作要求高，需要相應(yīng)的實驗條件和操作示范，而微課程可以充分利用國內(nèi)外相關(guān)旅游管理專業(yè)理論課程、經(jīng)典案例、實驗課程資料、定量分析資料等，解決專業(yè)課程時數(shù)短與課程內(nèi)容豐富的矛盾，彌補實驗條件缺乏等問題，讓課程更具操作性，更加豐富和生動，促進教學效果的提高。

3微課在中職旅游專業(yè)教學中的應(yīng)用

3.1豐富旅游管理教學內(nèi)容

因中職旅游管理專業(yè)的知識教育涉及許多細節(jié)問題，如“餐飲問題”、“酒店管理”等，所以教師要利用微課豐富課堂教學過程、教學活動，并加強細節(jié)的教學，增強學生對旅游項目的感觸。在課前課后，教師都要鼓勵學生多瀏覽、關(guān)注國內(nèi)外的新聞事件和熱點事件，經(jīng)常組織課外活動，培養(yǎng)學生關(guān)于旅游管理方面的技能和學習能力。通過在教學中引入微課，配合教師創(chuàng)設(shè)的巧妙情景，能有效開發(fā)學生對于旅游文化的感知，充分發(fā)揮微課的教學實效性。

3.2學生課前預(yù)習時的應(yīng)用

學生在課前進行預(yù)習時，教師可以提前把與課程相關(guān)的微課上傳到相應(yīng)平臺上，方便學生在課前進行觀看，使學生對教師課堂要講解的知識有初步的了解，明白其中的重點、難點，在課堂學習時可以將自己對知識的疑問帶到課堂中，方便教師針對學生出現(xiàn)的問題進行交流、解答，提高學生學習興趣。在教師的不斷引導(dǎo)下，可以幫助學生養(yǎng)成良好的課前預(yù)習習慣，同時，教師也可以通過微課，了解學生的預(yù)習情況，實現(xiàn)有針對性的教學，對學生難以理解的重點、難點，進行專門講解。

3.3教師講解專業(yè)技巧時的應(yīng)用

中職旅游管理專業(yè)的課程很多、要求較高、技巧性很強，傳統(tǒng)教學模式很難深人講解，學生不易理解，影響教學效果，而在旅游管理課程講解過程中引入微課，可以很好的解決這些困難。例如由于西方禮儀注意事項繁多，當教師在講解時，很難通過短短幾節(jié)課就能夠全部講清楚，并讓學生全部記住，這時就可以借助微課的作用，教師可以將西方禮儀相關(guān)課程做成系列微課程，上傳到公共平臺當中，通過學生合理安排自身時間去觀看相關(guān)視頻，還能根據(jù)微課視頻進行針對性的復(fù)習，既節(jié)省了教學時間，又提高了教學效率。同時，針對微課內(nèi)容，教師還應(yīng)注意鼓勵學生進行思考，通過網(wǎng)上平臺留言或者課堂提出相應(yīng)問題，方便教師及時了解學生對課程的認識及思考，改進相應(yīng)微課制作。

結(jié)束語

綜上所述，隨著互聯(lián)網(wǎng)及新興技術(shù)的快速發(fā)展，在旅游管理教學中應(yīng)用微課，可以改變傳統(tǒng)教學模式，提高學生學習積極性，促進教師教學效果的提升。教師在旅游管理教學中應(yīng)用微課時，應(yīng)根據(jù)自身的教學經(jīng)驗，強化教學題材和應(yīng)用目標，充分整理和分析當代旅游話題和熱點，并不斷引入多元化的旅游教學形式，提高學生的自主性和活動積極性，激發(fā)學生的主體意識，從而有效豐富旅游教學活動，提高教學質(zhì)量。

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