1.生核桃剝去硬殼,放入開水中浸泡一下,然后取出剝去外皮,依照這個方法處理好所有的核桃。
2.將處理好的核桃放入攪拌機,加入2杯或3杯清水,攪打成核桃汁。
3.取來小湯鍋和濾網,將打好的核桃汁倒入濾網,分離出核桃汁和核桃殘渣兩部分。核桃殘渣可以加入其它糧食用來做主食。
4.過濾出的核桃汁放到火上,再加1杯牛奶,如果你直接用了3杯清水,就可以不再加牛奶了。小火邊加熱邊攪拌,煮開后關火,稍稍放涼,喝的時候加入蜂蜜和白糖調味即可。
農家之友2018年8期
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