他給葡萄搞“計(jì)劃生育”的秘密

做農(nóng)業(yè)一年賺幾百萬的大有人在，一年虧幾百萬的也大有人在，是賺是虧，之間的差距到底在哪呢？

他曾經(jīng)是當(dāng)?shù)赜忻奶俨舜笸酰灿羞^30萬公斤葡萄爛在地里被債主追債上門的慘痛經(jīng)歷。從虧損幾百萬到每年持續(xù)穩(wěn)定盈利數(shù)百萬，他到底打了怎樣一個(gè)勝仗，不僅從藤菜大王成功轉(zhuǎn)型為葡萄達(dá)人，以他名字命名的“吳小平葡萄”還賣出了天價(jià)，一顆算下來差不多1塊錢，仍供不應(yīng)求。從地獄到天堂，這個(gè)轉(zhuǎn)變，他是怎樣做到的呢？

他靠誠信賺到第一桶金

作為地道的60后農(nóng)民，吳小平17歲就開始了種植菜苗的生意，但是從來沒賺到錢。后來，吳小平從電視上看到外地的農(nóng)民依靠溫室大棚技術(shù)發(fā)財(cái)?shù)墓适拢屗钍芨杏|，他覺得自己的方式出了問題。

于是，吳小平開始嘗試試種反季節(jié)蔬菜，但由于缺乏經(jīng)驗(yàn)，頭兩年幾乎沒賺到錢。隨著不斷地研究和學(xué)習(xí)，他的蔬菜不僅產(chǎn)量上去了，品質(zhì)也有了很大的提升。

為了將藤菜賣出去，吳小平在別人不斷壓低價(jià)格的時(shí)候，選擇反其道而行之：把自己藤菜的價(jià)格提高到比別人都貴。

盡管價(jià)格比別人貴一點(diǎn)，但是，吳小平的菜因?yàn)橘|(zhì)量好，量也多，別人一包精品藤菜，只有70～80根，他一包，都是100根，而且只會(huì)多不會(huì)少，深受顧客的歡迎。吳小平的藤菜越賣越火，清早一開市大家都排著隊(duì)買他的藤菜。

就這樣，到1995年，別人還是背著背篼賣藤菜時(shí)，吳小平就已經(jīng)拉著車賣藤菜了。別人的藤菜一般要在6月上市，吳小平卻提前了1個(gè)月，加上他種植的藤菜根大、脆嫩，賣出的單價(jià)盡管比市場(chǎng)價(jià)高出了三四毛錢，仍舊供不應(yīng)求。

高峰時(shí)期，吳小平的藤菜占據(jù)重慶市南坪市場(chǎng)半壁江山，成了當(dāng)?shù)赜忻摹疤俨舜笸酢?/p>

可是誰也沒想到，在藤菜賣得最火的時(shí)候，吳小平卻做出了一個(gè)在別人看來是特別傻的決定——不賣藤菜了。原來，天生就對(duì)商業(yè)極為敏感的吳小平發(fā)現(xiàn)，人們開始爭(zhēng)先恐后地種植反季節(jié)藤菜了。反季節(jié)蔬菜競(jìng)爭(zhēng)已到白熱化程度，他覺得有了危機(jī)，于是考慮轉(zhuǎn)型。

后來在一朋友的勸說下吳小平開始改種葡萄。經(jīng)過多方面調(diào)研，他覺得在重慶主城近郊種植葡萄發(fā)展機(jī)會(huì)比較大。

說干就干，吳小平和成都朋友一起回到迎龍，租了幾百畝地，朋友出技術(shù)，他出資金，先后引進(jìn)了玫瑰香、巨峰等葡萄品種，開始了葡萄種植生涯。

他遭遇人生最慘淡的灰色期

2002年夏天，葡萄開始掛果了。看著沉甸甸的葡萄掛在枝頭，晶瑩欲滴，吳小平暗自歡喜。不料，等到賣果的時(shí)候，前期慘淡的銷售當(dāng)頭給吳小平潑了一盆冷水。他種出來的葡萄市場(chǎng)反響并不好。

吳小平種葡萄沒有賺到錢，成都朋友撤出股份，但是他并沒有選擇放棄，而是獨(dú)自撐起了這幾百畝地。到了2003年的時(shí)候，葡萄行情持續(xù)低迷，這也是吳小平有生以來經(jīng)歷最為慘痛的灰色時(shí)期。“當(dāng)時(shí)葡萄不好賣，很多葡萄爛了。”

吳小平當(dāng)年收了30萬公斤葡萄，但是到了9月份，葡萄都快曬成葡萄干了，還沒賣完！焦頭爛額的吳小平最后只有花錢請(qǐng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民幫他將葡萄挑出去倒掉。

“當(dāng)時(shí)種植基地周圍一帶的地下水喝起來都醉人。”吳小平說，為此他還賠償了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民一口水井的錢，因?yàn)樗锏乃绕饋矶际瞧咸丫频奈兜馈?/p>

因銷售不暢，吳小平的葡萄園瀕臨倒閉，這也導(dǎo)致銀行上門來逼債，無奈之下，他準(zhǔn)備以120萬元的價(jià)格拍賣葡萄園。

幸運(yùn)的是，此時(shí)南岸區(qū)政府加強(qiáng)了對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目的扶持，并向吳小平提供了一定數(shù)額的政策性補(bǔ)助。這樣，葡萄園算是保住了。

吳小平意識(shí)到再這樣下去只有死路一條，于是，他不惜重金請(qǐng)來中國葡萄行業(yè)的專家來“把脈治病”。對(duì)方到了葡萄園第一句話就是：“你守著金飯碗討飯吃。”專家建議他降低產(chǎn)量，提高品質(zhì)。

一句話，驚醒了夢(mèng)中人。于是吳小平大搞“葡萄計(jì)劃生育”，嚴(yán)格控制產(chǎn)量，篩選優(yōu)果，少生優(yōu)生，提高葡萄質(zhì)量。

一畝地就像一塊蛋糕，一個(gè)人吃可以吃很飽，兩個(gè)人吃可能剛好，但當(dāng)?shù)谌齻€(gè)第四個(gè)人來吃的時(shí)候，大家就只有餓肚子了。吳小平深諳此道，走上了堅(jiān)持品質(zhì)的道路。

現(xiàn)在，吳小平每畝葡萄的畝產(chǎn)控制在600公斤左右，比一般的葡萄園少了40%。

好葡萄是種出來的

為了進(jìn)一步擴(kuò)大銷路，吳小平打破傳統(tǒng)的營銷網(wǎng)絡(luò)，避開果品批發(fā)市場(chǎng)和超市，在重慶主城區(qū)做起戶外廣告，從2004年開始，每年6月，重慶的解放碑、南坪、陳家坪等車流、人流密集的地段，都可以看到“吳小平的葡萄熟了”這樣的巨幅廣告牌。

因?yàn)槭侵貞c第一個(gè)在城區(qū)打廣告的葡萄園，吳小平的廣告一出來，便吸引了眾多眼球。2004年葡萄園產(chǎn)量7萬多公斤，僅用一個(gè)月便銷售一空。最多的時(shí)候，一個(gè)葡萄園一天的銷售額就是50萬元，吳小平靠著三個(gè)葡萄園，一年賺了400萬。

經(jīng)過幾次賣葡萄難的波折后吳小平意識(shí)到，不把自己的葡萄做成品牌，他這一輩子可能就是個(gè)賣水果的農(nóng)民。2005年7月，吳小平遞交了“吳小平”商標(biāo)申請(qǐng)，并在5個(gè)月后通過了國家食品安全中心的“無公害認(rèn)證”。

光是葡萄質(zhì)量好還不夠，還要“好吃”才能長(zhǎng)久吸引消費(fèi)者的目光，吳小平除了保證葡萄的品質(zhì)之外，還在“好吃”上花了好一番功夫。“我的葡萄為什么好吃？因?yàn)橛玫氖且环N特殊的草炭土，好葡萄是種出來的。”吳小平說。

草炭土擁有豐富的有機(jī)質(zhì)，而且它的通氣性能好、質(zhì)輕、有機(jī)含量高、抗病性強(qiáng)，非常適合用來種植葡萄。

2012年，吳小平開始從西昌當(dāng)?shù)剞r(nóng)民那里收購草炭土，一直到現(xiàn)在，僅土壤改良方面的投入他就花了400多萬元。

而吳小平的草炭葡萄因?yàn)橘|(zhì)量好、品質(zhì)高被中國果品流通協(xié)會(huì)評(píng)為“2015中國果品百強(qiáng)品牌”及“2015中國十大葡萄品牌”。現(xiàn)在，“吳小平葡萄”經(jīng)過十七年發(fā)展，已經(jīng)擁有三個(gè)大型優(yōu)質(zhì)種植基地，總面積達(dá)800余畝，累計(jì)總投資4000萬，從業(yè)人員約300人。