最喜歡+最擅長=“竹鼠大王”
——訪廣西金誠雙豐特種養殖有限公司董事長、廣西現代青年農場主張文明

本刊記者 謝青夏 特約通訊員 莫嘉凌

時下正是畢業季，在大眾創業、萬眾創新政策的鼓舞下，很多大學畢業生選擇自主創業。但是如何創業最容易成功呢？廣西大學動物營養專業碩士研究生張文明的秘訣是：最喜歡+最擅長=最容易成功。他用10年時間把自己由一名廣西大學動科院的畢業研究生，打造成了竹鼠大王、竹鼠專家，他的企業，成為中國竹鼠技術品牌前茅。

興趣是成功之母

1983年，張文明出生在重慶巫溪縣一個小山村。從小在鄉下長大的他很喜歡動物。小時候他最大的理想就是到動物園去上班，因此高考填報的志愿都是跟動物有關的專業。2006年，張文明從重慶西南大學動物科學專業畢業，同時考取了廣西大學動物科學技術學院研究生。

因為家貧，張文明一直希望通過讀書盡早改變自己和家人的命運，因此研究生還沒畢業就想盡一切辦法去創業。2008年底，他無意中在網上了解到“竹鼠”這種動物后，被竹鼠憨態可掬的外表給迷上了。他馬上花了2個月的時間到廣西恭城、武鳴等地參觀考察，了解到竹鼠養殖環保，整個生長過程都不需要用水，養殖成本低廉。而且肉質厚實異常美味，具有食藥兩用的作用，養殖前景很好。

有了好項目，沒有資金也不行。剛巧張文明在一個互聯網論壇上遇到了珠海的投資商，愿意投資竹鼠養殖，邀請張文明技術入股，到珠海合作搞竹鼠養殖。

可是養竹鼠一開始就交了“學費”。“珠海投資方第一次就進了120只竹鼠種苗，由于缺乏經驗，在運輸過程就損失了30多只竹鼠?！别B殖期間，張文明了解到從化、江門等地的竹鼠批發市場每天竹鼠的批發量非常大，一個檔口每天竹鼠批發量達1000～1500公斤。后來由于股東之間在竹鼠養殖運營認識上出現了分歧，他果斷結束合作。

雖然珠海之行沒有取得預期的效果，但是他通過對銷售終端的了解，卻給了自己很大的養殖信心。2009年4月份，張文明回到南寧，向親友們籌借了6萬元，在石埠租了一套房子養殖竹鼠，主要飼喂甘蔗。但不知道為何，竹鼠總是拉肚子，甚至陸續死了30多只。正當他一籌莫展之際，甘蔗喂完了，同時也發現竹鼠停止拉肚子和死亡了。張文明事后發現，竹鼠是吃了長霉菌的甘蔗而導致生病死亡的，這讓他深刻體會到新鮮食物對竹鼠健康成長的重要性。

對竹鼠的濃厚興趣，驅使張文明在養殖的同時，深入研究其品種的相關問題。他在養殖過程中發現，一些嘴巴比較尖、毛色比較灰黑的竹鼠，相對而言比較怕光、怕嘈雜聲音，怕生人。而且其繁育率也比較低。而毛發顏色偏淺、嘴巴和頭偏圓的那些，則相反?！皬膭游镄袨閷W上看，可以判斷這是野生的品種。”有了這個發現，張文明在種苗繁育上就很好地避開了這個陷阱，從此育苗很順利。

有了過硬的品種繁育技術，張文明的竹鼠養殖規模和技術團隊擴大得很快，1年后，他的種鼠規模已經擴大到300對。并把基地遷移到了三塘，養殖基地總面積擴大了幾十倍。張文明逐漸體會到由興趣愛好，帶來的成功喜悅。

專業讓他成為竹鼠養殖行家

張文明畢竟是動物營養專業畢業的研究生，因此在養殖竹鼠的過程中，不管是品種選育、場地建設，還是營養搭配以及疫病防控等方面都做了深入的研究，從而積累了豐富的養殖經驗，為廣西乃至全國的竹鼠產業做出了自己的貢獻。

張文明在養殖竹鼠前，就通過調研的機會與區內各養殖戶建立了密切聯系，經常在QQ上互相溝通交流。他發現，這些養殖戶最突出的問題就是養殖過程中出現的一些疫病問題。因此他在養殖過程中總結了很多經驗，并寫了很多文章。如“提高哺乳竹鼠成活率”“竹鼠腸炎腹瀉預防及防治方法”等文章，點擊率非常高，不少同行讀后深受啟發。比如湖南張家界一養殖戶由于使用粉碎時間過長的玉米粉飼喂，造成小竹鼠霉菌毒素中毒，成活率只有30%，后來學習了張文明的經驗，更換了飼料，小竹鼠的成活率馬上提高到80%以上。很多同行說，張老師，你懂那么多，干脆開個培訓班教大家吧！

2009年6月，“南寧市興農竹鼠養殖培訓班”第一次開班。張文明把自己所知道的竹鼠養殖過程中常見到的問題手把手教會學員。學員學回去后，把所學到的知識都應用到了生產上，使竹鼠的繁殖力、成活率大大提高。10年來，張文明的竹鼠培訓班已經培訓了8000多名學員。

因為竹鼠的牙齒鋒利，所以很多竹鼠養殖欄舍只能是鋪設水泥，但是水泥地板比較涼，一不小心，竹鼠就受涼感冒生病，而且很多養殖房一進去讓人感覺很憋悶、難受，空氣不流通，竹鼠長期在這種環境下成長，也容易出問題。如何解決這個問題？成了張文明心頭的一件大事。

經過無數次試驗，“一種高床地暖保溫竹鼠池”終于研發成功。張文明表示，這種竹鼠池有四大好處。一是可降低竹鼠發病率，提高竹鼠成活率。普通竹鼠池到了冬天都比較冷，因為是水泥地板，但是張文明在竹鼠池底板中安裝地暖管進行水暖循環供熱使得竹鼠池底部非常溫暖、干燥、舒適，極大的提高了秋、冬、春三季小竹鼠的成活率以及竹鼠的生長速度；二是很多養殖戶的竹鼠養殖池都是緊貼地面鋪設，這樣寒氣比較重，張文明采用離地面40厘米高的高床養殖竹鼠，竹鼠池底板不直接接觸地面。這樣既增加了竹鼠池底部通風量，又解決了地面潮濕容易引起竹鼠感冒的發生，極大的降低了竹鼠池細菌的繁殖生長以及竹鼠疫病的發生幾率。高床竹鼠池設計的自動漏糞孔可以讓竹鼠將糞便自主的推到漏糞孔，糞便通過自動漏糞孔落到高床竹鼠池下面的接糞盆，工人只需定時清理接糞盆即可。自動漏糞孔的設計極大的降低了勞動量；三是高床竹鼠池的設計高度和人高度基本一致，飼養管理人員操作時不用彎腰，極大的降低了飼養員勞動強度；四是為了防止竹鼠啃咬，張文明在設計時，專門采用了堅硬、平整光滑的瓷磚作為竹鼠池的墻壁，這樣竹鼠無法下口撕咬，降低了竹鼠池的維修成本。

“一種高床地暖保溫竹鼠池”自從研究出來后，就點燃了張文明發明創造的信心，這10年來他總共做了36項發明，已經通過專利申報的達8項，成為目前國內竹鼠養殖發明專利擁有量最多的人。

竹鼠養殖成脫貧致富的“星星之火”

由于受教育程度之間的差異，張文明發現，有不少學員學回去后，操作起來又忘了。這讓學習效果大打折扣，如何讓學員參加一次培訓終身受益，張文明想到了書籍和光碟。

2012～2017年他先后編輯出版了兩本關于竹鼠養殖的專業書籍和拍攝了光碟。該書出版后好評如潮，成為不可多得的竹鼠養殖專著。

10年過去，張文明從一個純粹熱愛竹鼠養殖的菜鳥成長為資深養殖專家，目前擁有了3個竹鼠養殖基地、1個豪豬養殖基地。他帶領一個專業的團隊，服務全國特種養殖行業的企業和養殖戶，在全國有19個加盟養殖基地。同時成為了大學畢業生、研究生創業的典型，他在自己致富的同時，利用自己的專業知識帶動了無數人脫貧致富。而他教出來的學員，也成了致富脫貧的“星星之火”，迅速成長為當地著名的致富帶頭人，帶動了一批又一批人靠養殖竹鼠致富。

如寧明縣亭亮鄉農國梅，原來與妻子到廣東打工。2012年，他回鄉養殖竹鼠，由于缺乏養殖技術養得不好。2015年9月他參加了張文明的竹鼠培訓班后，得到了張文明的悉心指導，因此其養殖技術快速提高。到目前為止，農國梅已經由原來的20對中華竹鼠，發展到目前的600對竹鼠，創辦了2個養殖基地，還帶動了當地30多戶養殖戶發展竹鼠養殖。

桂平的陳冰，從2013年開始養殖竹鼠，但是養殖了2年都不成功。2015年她參加了張文明舉辦的竹鼠培訓班后，回去并沒有太大變化。最后技術老師上門指導才發現是陳冰的場地建設不合理，導致夏天太熱，冬天又太冷，竹鼠容易發燒感冒。在技術團隊的指導下，陳冰對養殖場地進行了整改，從此在竹鼠養殖上一路綠燈，養殖規模擴大很快。尤其值得一提的是，50多歲才入行的她，原來對手機和微信操作一點都不懂，在張文明和其團隊的指導下，如今的陳冰不單在微信上做起了微商，每天更新竹鼠養殖情況，把竹鼠賣得熱火朝天，還帶動了當地10戶婦女養殖竹鼠致富，成了遠近聞名的竹鼠“冰姐”。

而馬山的譚邦和，2015年來南寧參加竹鼠養殖培訓班后，回鄉大力發展竹鼠養殖。短短3年時間，就已經擁有種竹鼠2000多對。帶動了30多戶貧困戶養殖竹鼠致富，非貧困戶跟著養殖的就更多了。

很多人都以為專業出身的張文明僅僅是位竹鼠養殖的“技術控”，那就大錯特錯了?！爸挥袖N售才能產生收入，其它的都是成本?！睆埼拿鞣Q，他最先解決的就是竹鼠的終端銷售問題。2013年以前，竹鼠養殖規模較小，上市產品不多，靠熟人圈子和本地的批發商，產品都供不應求。但是后來隨著廣西竹鼠養殖的快速發展，數量急劇上升，本地市場出現了不暢通的情況。當時他也不清楚到底是什么原因，像其他竹鼠養殖戶一樣都有點想放棄這個項目了。在這段迷茫的時間里，張文明將公司的工作交給家人和員工打理，自己跑到上海、重慶等地考察，看是否能發現更好的創業項目。沒想到發現這些地方的人很喜歡吃竹鼠肉，且價格比廣西和廣東要貴很多，竹鼠供不應求。

就這樣，張文明和外省的老板達成長期供貨協議。從那時候開始，張文明就開始學習互聯網電商，采取線上宣傳，線下線上銷售相結合的方式，現在，公司客戶有80%以上來自電子商務渠道。

2016年11月，張文明參加了廣西農業廳和廣西大學農學院舉辦的廣西現代青年農場主培育課程，通過3年的培育，得到了很多專家和企業家的指導和幫助，開拓了視野，提升了格局，拓展了人脈，對帶動廣西乃至全國竹鼠產業的發展有了更大的信心和決心。

10年創業經歷，張文明以及他的基地和團隊榮獲無數榮譽：中國人力資源和社會保障部SYB講師；國家級“特種養殖星創天地”負責人；國家科技部星火計劃項目實施人；自治區派馬山縣科技特派員（特種養殖產業組組長）；廣西科技廳備案項目評審專家；廣西科技廳備案火炬創業導師；廣西教育廳備案優秀創新創業導師；南寧市扶貧龍頭企業；特種養殖行業第一品牌；廣西現代青年農場主聯合會（籌）副秘書長；興寧區農村青年致富帶頭人聯誼會副會長等等。

在發展竹鼠養殖的過程中，張文明牢記習近平總書記說的“愛農業、懂技術、善經營”九字箴言。他表示，今后，將利用自己的專業知識，在扶貧路上，幫助更多的人脫貧致富。