朔州市大力發展肉羊產業

文│李候梅 禹波 郭秀萍 蘭世和（山西省朔州市畜牧獸醫服務中心）

楊子森 焦光月（山西省生態畜牧產業管理站）

山西省朔州市位于北方農牧交錯帶，草食畜產業是農業農村經濟的主導產業。近年來，朔州市大力實施雁門關生態畜牧經濟區建設戰略和國家草牧業發展戰略，肉羊產業得到了長足發展，成為全國重要的優質肉羊生產基地。

一、發展現狀

截至2017年年底，全市肉羊飼養量620萬只、年出欄400萬只，形成了以懷仁縣為代表的川區牧繁農育肉羊產業體系和以右玉縣為代表的山坡區自繁自育肉羊產業體系?，F有肉羊屠宰加工企業17家，年屠宰加工能力600萬只；各類羊絨、羊毛、腸衣、皮革加工廠6家；有機肥加工廠9家?！皯讶矢嵫蛉狻薄坝矣窀嵫蛉狻本@得原產地地理標識保護。羊肉系列產品種類多達120多種，其中，生肉種類100多種、熟肉種類20多種。產品通過電商平臺等渠道銷往北京、天津、內蒙古、新疆、福建、重慶、河南、河北及省內太原、大同以及部分伊斯蘭國家，受到了廣大消費者的青睞。2017年，全市肉羊產業銷售收入達35億元，為農民創造了近8億元的純收入。

二、問題分析

一是朔州市羔羊育肥品種以蒙古羊為主，飼喂飼料以谷物為主，導致羔羊易堆積脂肪，質量和收益受到了一定的影響。

二是山坡區自繁自育肉羊養殖基地發展速度較緩慢。

三、發展前景

下一步，朔州市將抓住實施雁門關生態畜牧經濟區建設戰略的機遇，以懷仁縣、應縣牧繁農育肉羊產業基地和右玉縣、平魯區自繁自育肉羊產業基地為重點，著力實施“棚圈改擴建、轉變育肥方式、種羊場建設、肉羊全產業鏈建設”四項工程，實現擴量、提質、增效，做強肉羊產業。

一是在川區牧繁農育肉羊產業基地上，建設2個年出欄100萬只的肉羊育肥基地和3個年出欄50萬只的肉羊育肥基地。三年內新建、改建育肥羊舍200萬平方米，全部采用TMR日糧飼喂技術。

二是在山區自繁自育肉羊產業基地上，三年內建設生態型家庭羊場2000個、建植人工草場20萬畝，把西部山坡區建成飼養量250萬只、年出欄150萬只的生態型有機肉羊基地。

三是在肉羊良種推廣上，加快種羊場建設。支持現有種羊場發展壯大，確保年供種能力達到1萬只，產羔率由120%提高至240%，育肥期由6個月縮短至4個月，胴體由17.5千克增加至20千克。

四是在肉羊全產業鏈建設上，大力培育加工龍頭企業和品牌。以全市17家肉羊屠宰加工企業為引領，進一步發展屠宰加工、腸衣加工、羊絨加工、皮革加工、有機肥生產、食品加工生產等行業，以“懷仁羔羊肉”“右玉羔羊肉”為特色，做大做強“大材地”“塞外鮮”“朔美羊”“大西口”等品牌，打造形成上下游相互拉動扶持的全產業鏈良性發展模式。