胡水夫種植千禧小番茄有水平

王旭強 金珠群

導讀：千禧小番茄是浙江慈溪市深受種植戶喜愛的經濟作物，由于管理技術的不同，其品質、產量差異較大。慈溪市坎墩街道種植戶胡水夫從蓄草撂荒、假植蹲苗、匍匐過冬、肥水管理等方面總結了一套千禧小番茄優質高產種植技術，供種植戶參考。

千禧小番茄是臺灣農友公司生產的水果型小番茄品種，已在慈溪市推廣種植15年以上，坎墩街道是慈溪市小番茄主產區，所產小番茄以風味佳著稱，主宰4～5月本地城區市場，凡是種植大棚的農戶，基本都種植千禧小番茄，種植面積超過50 hm2。當地土壤呈微堿性，種植的小番茄味甜糯、果形圓整、大小適中、品質優，以4、5月采收的口感最佳。由于管理技術不同，小番茄品質、產量差異大，而坎墩街道三四灶村胡水夫，2017年種植4棚千禧小番茄，因掌握了一套與眾不同的管理技術，生產的小番茄不僅產量高，達3 500 kg/667 m2以上，且成熟早、無病害、風味佳、售價高，產值達2.5萬元/667 m2，10月下旬播種，12月移栽，3月上旬開始采摘，5月下旬采摘完畢，坐果7臺，比其他人種植的多出1臺，現將他的種植技術總結如下。

1 蓄草撂荒

7～9月休閑期間大棚揭膜蓄草撂荒，雨淋熟化土壤，防止土壤鹽漬化，恢復土壤肥力，與夏天翻耕曬垡相比，防止肥土流失效果更好。種植前一個月采用機械耕作方法消滅雜草，連耕2次，第一次翻耕消滅帶籽雜草，第二次翻耕消滅種子發芽后長出來的嫩草。嚴禁使用除草劑除草，以免除草劑殘留土壤對番茄生長產生抑制作用，抵消肥效，導致植株生長變慢、果實變小。通過對比試驗發現，除草劑殘留對番茄減產影響明顯。

2 假植蹲苗

10月下旬番茄播種，11月假植蹲苗，以利番茄花芽分化，促進營養生長向生殖生長轉化，防止移栽后生長過旺、開花結果推遲。假植后番茄花芽分化早而多，基部單穗坐果在20個以上，而直接移栽的基部2臺結果稀疏，只有7～8個。假植蹲苗葉片薄、生長穩健、稈細而軟、抗低溫能力強，實踐證明假植蹲苗是小番茄增產的必要措施。但大部分農戶嫌假植蹲苗麻煩，直接用育盤苗、營養缽苗移栽，導致生長普遍過旺、開花結果推遲、果型偏大、口味不佳等。

3 匍匐過冬

12月移栽后整個冬季讓番茄苗匍匐生長，在畦面地膜上接地氣（暖），覆蓋小拱棚保溫（極端低溫時蓋3層膜）。在2層大棚膜的基礎上再圍裙膜，確保棚內下部溫度較高，防止冷害。在匍匐狀態下點花坐果（為提高工效，上部5臺花采用噴霧機噴霧點花，注意避開嫩葉），根部2臺貼著地膜結果，基部藤蔓貼膜生長，通過地熱防止凍害。由于保溫性好、果實圓整，防止了番茄灰霉病的發生。低溫過后的2月中下旬立桿搭架，大部分農戶見花就立桿搭架，冬季和早春植株極易受凍，導致灰霉病暴發，產生落花落果，引起爛果、病果、裂果，影響番茄品質與產量。

4 水肥管理

整個生長過程不灌水，干施追肥，將果實膨大肥提前干施在淺溝上 （而不是平常的深溝高畦，淺溝便于根系生長），使肥效通過土壤夜潮性、雨水滲透進棚內而緩慢溶解釋放。施肥時開棚通風，松土覆肥，防止肥害，讓根系伸長到淺溝里吸收。干施肥效長而緩慢，必須提前到第3臺果掛住時施用。整個生育期不灌水，保持干燥的土壤環境，有利于防止灰霉病的發生及雜草瘋長，且番茄風味佳；下雨天及時關棚，防止因土壤濕度變化過大而引起裂果。

5 勤摘老葉

基部果實膨大轉色前及時摘除老葉，減少葉片遮蔭，讓陽光直接照射到果實上，確保番茄果實正常轉色、色澤鮮艷，同時降低濕度，起到防病、防裂果作用，整個生育期防病不超過3次。番茄成熟時邊摘果邊摘葉，棚內只見累累碩果，不見碩大葉片，增加通風透光。