無公害蔬菜種植技術

褚國輝

無公害生產是現代農業發展的主要方向，隨著人們的健康意識不斷提高，無公害蔬菜種植也成為必然趨勢。本文對無公害蔬菜種植技術進行淺述，旨在提高蔬菜種植水平，發展綠色蔬菜產業。

1種子選擇和處理

無公害蔬菜種植的基本要求是減少農藥和化肥的使用，盡量完全不用，使用有機肥和其他病蟲害防治手段，確保蔬菜產品健康、安全。在無公害蔬菜生產過程中，應該要選擇抗逆性和抗病性較強的品種，尤其是對尚無有效防治方法的病蟲害，必須要從提高種子抗性的角度著手，減少病蟲害的威脅。在播種之前，要對種子進行處理，包括浸種、包衣、拌種等過程，并且做好苗床消毒，對依靠種子傳播的土傳病害進行抑制，減少苗期病害，降低植株的用藥量。

2播種管理

2.1在農作物種植過程中要堅持合理間種套作以及輪作，使得各種病殘株能夠在地下腐爛，并且通過及時的翻耕工作，將地下的蟲卵、害蟲以及病菌翻到地表上，減少害蟲對蔬菜的影響。在栽培之前要進行整地，對土壤進行深翻，并且耙平，施用基肥，提高土壤肥力。

2.2適時播種。蔬菜的播種時間與病蟲害的發生有極大關系，在播種時要根據蔬菜的品種特性、當地的氣候狀況選擇合適的播種時間。

2.3培育壯苗。為提高幼苗的長勢，可以使用護根的營養缽、穴盤等方法育苗，提前煉苗，減輕苗期的病害，增強幼苗的抵抗能力，等幼苗適齡時可以帶土移栽。

2.4實行輪作。連作會導致病蟲害現象加重，為了減少蔬菜病蟲害，應該合理安排品種布局，避免同一種蔬菜連作，實行水平輪作或者其他輪作方式，條件較好的地區可以開展水旱輪作。

2.5加強田間管理。在蔬菜栽培過程中要注重田間管理，可以采用深溝高廂栽培，避免田間積水，對蔬菜造成危害。同時要合理控制栽培密度，提高通風性和透光性，降低植株間的濕度，對于栽培過程中出現的病株和殘株，要及時清理，并且帶出園區，保持園區內清潔，減少病蟲害傳播。

2.6中耕除草。在蔬菜栽培過程中，雜草對蔬菜的生長有極大影響，為了進一步提高蔬菜生長水平，要根據蔬菜的生長情況，結合中耕進行除草，堅決不使用除草劑，符合綠色無公害生產理念。

2.7病蟲害管理。在栽培過程中，病蟲害是影響蔬菜生長水平的重要原因，無公害蔬菜不能使用農藥進行病蟲害防治，所以必須要從物理防治、農業防治以及生態防治著手，提高蔬菜生長水平。例如當發現有病株時，應該及時摘除病葉、病果，將其帶出田外，進行燒毀或者深埋，防止病蟲害相互傳染。還可以采用生態防治技術和物理防治技術，不使用農藥，減少藥物殘留。

3無公害蔬菜施肥要點

肥料是蔬菜確保蔬菜生長的關鍵，在蔬菜生長過程中不能過度使用化肥，加強有機肥的使用。當前蔬菜產品中的硝酸鹽含量較高，主要原因是氮肥使用過多，有機肥使用量較少，而且磷肥和鉀肥的搭配不合理，對此，施肥過程中必須要注意以下兩點。

3.1增加有機肥的用量。土壤中氮的濃度和施用氮的類型會直接影響農作物的抗病性，傳統蔬菜栽培過程中長期使用無機肥，使土壤板結嚴重，土壤中殘留大量酸性物質，蔬菜的抗逆性下降。因此要及時疏松土壤，確保土壤有良好的透氣性。無公害蔬菜栽培過程中盡量使用農家肥、糞肥等，農家肥必須要充分腐熟，防止對作物造成傷害。

3.2科學施用化肥?？茖W搭配化肥，可以提供蔬菜生長過程中所需的營養元素，最好采取測土配方，了解土壤中各種營養成分的基本情況，根據作物的需肥量配制氮磷鉀肥。

3.3科學施肥。施肥時必須要確保方法科學合理，化肥深施可以減少肥料和空氣的接觸，防止肥料中的氮元素揮發，降低對蔬菜的污染，但對于一些根系較淺的蔬菜和不易揮發的肥料，應該要適當淺施。另外，施肥時要掌握最佳時期，在蔬菜采收之前不能使用各類肥料，尤其是直接食用的葉類蔬菜，必須要防止化肥和微生物污染，最后一次追肥可以在收獲之前30天時進行。

結語

綜上所述，無公害蔬菜是蔬菜產業發展的方向，在無公害蔬菜栽培過程中應該要選擇抗逆性、抗害性、耐受性都比較強的品種，栽培過程中要結合當地情況，對栽培技術進行控制，加強日常管理，減少藥物和化肥的使用量，達到綠色、生態的目的。