果樹栽培管理技術要點分析

郭仁柱　高翠芹　董洪青

近年來我國社會經濟的高速發展，使人們的生活水平也有了大幅度的提升，水果作為人們日常生活中不可缺少的美食，其生產質量也受到了社會各界的廣泛關注。為全面提升水果產品質量，則需要從果樹栽培管理的源頭著手，減少一切不良因素對水果生長帶來的負面影響，以先進技術去進行果樹的種植栽培管理，助力我國水果行業的穩健發展。

隨著我國林業結構的調整以及林果業的逐步發展，使得林果業逐漸成為我國農村經濟發展中的新生力量與支柱產業之一。然而，在林果業的不斷發展中，由于栽培管理技術的不到位，導致對土壤的微生物系統、持水力以及抗旱能力造成破壞，再加上人們對于水果的質量要求不斷提高，因此也要求果樹栽培管理需要不斷革新技術，不斷滿足市場需求。基于此，文章將結合筆者工作實踐，對果樹栽培管理的技術要點進行分析，以更為先進、科學、合理的技術手段，去促進果樹的健康生長，助推我國林果業的可持續發展。

1果樹栽培的技術要點

近年來，果樹栽培領域對于生物、化學等現代化技術展開了廣泛的應用，有效助推了我國果樹栽培產業的大力發展，也使得果樹栽培的技術呈現多元化的發展趨勢。具體來講，主要的果樹栽培技術特點有以下幾種：

1.1矮化密植技術

現如今，國內外常用的果樹栽培技術便是矮化密植技術，該技術主要是利用矮化砧與其他矮生品種進行種植，采取一定的種植技術使得果樹生長體積變得矮小與緊湊，同時合理地提升果樹的種植密度，進而實現產量高、質量優以及消耗低的果樹栽培效果。矮化密植技術具備產果早、產量高的特點，由于單位面積內的果樹數量得以增多，所以原本的有效空間中便能夠實現產量最大化，再加上該技術有助于果樹光合作用，并且為后續的樹冠打理提供方便，因此在果樹栽培過程中應用矮化密植技術，能夠有效促進果樹高產目標的實現。

1.2無毒苗木技術

當前，我國有許多果樹在正常生長過程中由于受到病毒的侵害而發病致死，進而出現產量低、品質差的果品。而隨著無毒苗木技術的發展與應用，也為果樹抑制病毒的擴散蔓延提供了有效的預防措施，減輕了這一現象的發生。經過多年的研究，當前我國已建立起了蘋果、櫻桃、草莓等果樹的脫毒果園與脫毒果苗繁殖管理體系，這對于促進果樹栽培技術的現代化而言，有著重要的現實意義。

1.3機械化與商品化技術

實現機械自動化生產是果樹栽培管理的最終發展目標，在歐美等發達國家早已實現了果園栽培操作的全程機械化，如農藥噴灑、枝葉修剪以及幼苗嫁接等。然而，雖然近年來我國在果園機械化管理方面取得了長足進步，相對于發達國家而言還存在不小差距。此外，商品化技術主要表現為對果品質量的高要求，通過合理的修剪與果品包裝（貼字、造型、涂蠟等），進而在市場銷售中大大提高果品的商品附加值。

2果樹栽培的管理措施

要想實現果樹栽培的高產，除了要不斷推廣應用先進的栽培技術之外，還應強化對果樹栽培過程中的管理工作，唯有對栽培過程進行嚴格把關，將一切阻滯果樹產量與質量提高的因素予以排除，才能夠促進果樹栽培的高產與優產。具體來講，果樹栽培過程中的管理措施包含以下幾點：

2.1合理選擇樹苗

先選擇栽培樹苗時，要對樹苗的環境適應性進行重點考慮，結合當地的土壤、水質、氣候等環境條件去合理選擇。倘若是新引進的果樹品種，為了保險起見還需做好試驗種植工作，從眾多品種中去挑選出抗病性性、產量高、環境適應能力強的果樹品種。此外，對于不需要進行試驗性種植的樹苗，也應做好檢驗、檢疫、消毒等工作，必要工序都須嚴格執行，確保樹苗品質，降低后續的栽培風險。

2.2果樹栽培選址

對于果樹的栽培而言，良好種植環境是保證其高產質優的關鍵基礎。而隨著我國各地區經濟的發展，大量工業園區的建設也導致果樹栽培環境變得較為惡劣，水質也受到了不同程度的污染，所以更要做好果樹栽培的選址工作。首先，要綜合考慮土壤質量，盡量選擇土壤肥沃、透氣性良好且蓄水能力強的地方，切不可選擇在干旱地、鹽堿地等地方栽培，會對產量品質產生不良影響；其次，優質水源同樣是保證果樹健康生長的根本，所以還需重視選址附近的水質條件；此外，在果樹栽培選址當中，還應特別強調原理污染源，如工廠、污染河流等等，同時相關部門還應定期對果園周邊的空氣、水質、土壤等環境指標進行監測，對果樹生長環境的變化提高關注度。

2.3肥料選用與施加

在果樹栽培過程中，要對施肥工作的各個環節嚴加把控，尤其是在栽培綠色無公害果品時，更要重視肥料的選用。其中，農家肥與果園綠肥不僅能夠確保果樹得到充足的養分，同時還能保證果品的綠色無污染，體現其綠色無公害的優良品質，諸如牛羊糞便、腐熟秸稈、三葉草、田菁等。除此之外，還應重視化學肥料的選用，比如尿素、硫酸鉀等，在具體的施肥過程中要特別注意用量限制，并且要與有機肥進行合理配合施加，在采摘果品的前30d要安排最后一次追肥，同時加強后期的果樹催肥。

肥料的合理選用是前提，后續還須嚴格按照程序予以施加。首先，栽培人員在施用有機化肥時，嚴禁施用未加工的垃圾肥；其次，栽培人員要結合果樹所需營養元素與劑量，進行針對性的化肥施加；最后，化肥施加時間要盡可能安排在秋季，施肥方式可視情況而定，但近來選擇葉面噴施與溝施兩種，能夠保證果實對養分的充分吸收，進而有效提高果實產量。

此外，在果樹栽培施肥中還應結合果園實際情況，選擇合理的機械化開溝施肥方法予以追肥。具體有以下幾種方法：（1）全園追肥法。先將肥料施在果樹地表，再用中耕機械將肥料翻入土中，此方法適用于果樹根系發育完全或是栽培密度較大的果園；（2）環狀溝施法。利用小型開溝機械圍繞果樹樹冠陰影開挖出寬40cm，深60cm的環狀施肥溝，撒入肥料后覆土，該方法主要適用與樹冠較小以及冬季與早春新開墾的果園；（3）條狀溝施法。采用中型施肥開溝機械，在果樹株行間開挖出長寬深為1*0.5*0.5m的長方形施肥溝，撒入肥料覆土，該方法主要適用于地形較長的果樹林。

2.4果實套袋

通過套袋能夠有效保障果品的安全與質量完好，因此現如今果實栽培管理中的套袋技術也備受關注與推崇。由于果品的果皮容易受到破損，所以可在果實的外面包裹一層外套，可有效減少其破損概率，不僅能夠促進果實的著色，還能夠減少污漬斑塊，提升果實表面的光澤度。此外，在果樹栽培當中，通過對果實進行套袋還能夠有效減少病蟲害的侵擾，尤其是對果實表面害蟲起到良好控制作用，比如葉螨類、木虱類、蝽象類昆蟲，同時對輪紋病、炭疽病等病害也有一定的預防效果。

2.5病蟲害防治

要確保果樹能夠健康生長，實現高產與優產的目標，則應當對病蟲害的防治工作提高重視，具體來講可通過以下手段去防治果樹的病蟲害：（1）選擇無病蟲害苗木。結合上述所言，在選擇栽培果樹品種時，要選擇抗病蟲害能力強或是無毒苗木，做好苗木的檢疫工作。同時，對于當地可能出現的果樹病毒感染要做好必要的預防工作，而栽培無病毒的苗木是最為基本也是最為重要的降低發病率的做法；（2）物理手段防治病蟲害。主要是采用燈光照射、色彩、建造防護林等方法去消除病蟲害，還可將樹干進行涂白，將發生病蟲害的樹干用剪刀直接剪除，這些都是有效的防治技術；（3）生物農藥防治病蟲害。農藥被用來防治病蟲害由來已久，針對于不同類型的病菌、蟲害，應當選擇相適應的農藥進行病害根治與殺蟲工作。

綜上所述，果樹栽培管理技術是有效助推我國林果業穩健發展的關鍵條件，唯有不斷優化果樹栽培管理手段，才能夠全面提升栽培果品的質量，帶動當地經濟效益的提升。文章通過對果樹的栽培技術與管理措施進行分析，提出了選址、施肥、病蟲害防治等工作的基本技術要點。筆者相信，隨著果樹栽培管理技術的不斷優化與大力推廣應用，能夠有效促使我國林果業產量與質量的提升，實現可持續發展。