川農飼麥1號優質高效生產技術

馮宗云 何天祥 李達祥 鄭順林

摘要 川農飼麥1號為由四川農業大學、西昌學院等單位育成的春性中熟六棱大麥，其分蘗力強、成穗率高、抗病性強，適合作為飼料用大麥。為規范飼料大麥的原料生產程序，提高飼料大麥的品質、商品率及效益，本文從生產目標、播前準備、適期播種、田間管理、及時收獲等方面闡述了川農飼麥1號的優質高產栽培技術，以期為加快該品種的推廣應用提供技術支撐，以保障四川省畜牧業發展的優質飼料供應。

關鍵詞 川農飼麥1號；飼用大麥；生產目標；優質高效；生產技術

中圖分類號 S512.3+2 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2018）11-0228-01

大麥的適應性廣、抗逆性強，在世界各地均有栽培。大麥在我國種植面積廣泛，長江中下游的湖北、安徽、江蘇、浙江、上海等省市的種植面積約占全國大麥種植面積的1/2，占全國大麥總產量的2/3。大麥飼用價值相當于玉米的95%，淀粉含量略低于玉米，粗蛋白質含量比玉米高10%，尤其是可消化蛋白含量明顯高于玉米。用大麥替代部分玉米和豆餅飼喂畜禽，可減少蛋白質飼料的用量，降低飼料成本，增加禽肉的脂肪硬度，改善胴體品質。四川省是畜牧業大省，但多以野外放牧為主，存在夏秋增膘、冬春掉膘的問題。因此，急需發展人工飼草種植，解決冬春草料缺乏的問題。

川農飼麥1號由四川農業大學、西昌學院、冕寧縣農業局選育，為春性中熟六棱大麥，全生育期178～184 d，芽鞘淡綠色，幼苗直立，長勢旺，葉色淡綠，分蘗力強，成穗率高。植株緊湊，平均株高90 cm左右。穗圓柱形，長芒黃色，平均穗長5.1 cm左右，穗粒數30粒，白殼，護穎較寬。籽粒黃色、橢圓形、飽滿度好。千粒重40.0 g，蛋白質含量為12.2%。高抗條銹病、白粉病，中抗赤霉病。為規范飼料大麥的原料生產程序，提高飼料大麥的品質、商品率及效益，加快優質高效生產技術的推廣應用十分必要。

1 生產目標

產量目標達到6 000～9 000 kg/hm2，保證基本苗在270萬～315萬株/hm2之間、有效穗數達450萬～540萬穗/hm2、平均穗粒數達39～41粒、千粒重達40～45 g。品質目標為蛋白質含量大于12.0%，淀粉含量大于53.0%。

2 播種前準備

精選種子，種子質量應符合《糧食作物種子 第1部分：禾谷類》（GB 4404.1—2008）的要求，剔除土塊、砂粒、雜草種子和癟粒、空粒、蟲粒、病斑粒、霉變粒，選擇粒大飽滿的種子[1]。播種前將種子攤曬1～2 d，要均攤薄曬，經常翻動，以提高種子的發芽率和發芽勢。用60 g/L戊唑醇按藥種比為1∶（1 500～2 000）進行種子包衣或用2%敵委丹（有效成分為苯醚甲環唑）按藥種比1∶（1 200～1 500）進行拌種處理。

3 適時播種

選在10月15日至11月10日期間播種。根據生態條件和土壤墑情確定播種適期，避免過早或過晚，以保證安全出苗、安全越冬。為保證合理密植，水澆地用種量在150～225 kg/hm2之間，旱地用種量在225～270 kg/hm2之間，保證基本苗在270萬～300萬株/hm2之間。為保證大麥高產優質，應根據不同土壤條件科學施肥。水澆地施純N 100～120 kg/hm2、P2O5 110～135 kg/hm2、K2O 30～45 kg/hm2，旱地施復合肥（N∶P2O5∶K2O=15∶20∶10，≥45%）450～600 kg/hm2。將磷肥、鉀肥及2/3的氮肥以底肥的形式一次性施入，將1/3氮肥在苗期結合澆水追施。采用開廂撒播，要求播種溝深淺一致，落粒均勻。播后覆土均勻，播深一般為2.0～3.0 cm[2]。

4 田間管理

4.1 澆水追肥

在有灌溉條件的地塊，視天氣情況澆出苗水。麥苗二至三葉期澆分蘗水，結合澆頭水追施1/3氮肥，促進分蘗。抽穗期澆出穗水，灌漿期澆灌漿水。全生育期根據天氣情況澆水3～4次。

4.2 清除雜草

對豬殃殃、野燕麥、看麥娘、早熟禾、春蓼、碎米草等淺根性禾本科雜草，在大麥剛出苗階段進行機械除草；對蒿、稆生油菜等闊葉雜草，在大麥三葉中后期（水地指頭水后、二水前幾天）進行化學除草。可用72% 2，4-D丁酯乳油525 mL/hm2+20%綠黃隆（可濕性粉劑）45 g/hm2兌水225 L/hm2后均勻噴施或用10%苯磺隆可濕性粉劑180 g/hm2兌水225 L/hm2后均勻噴施。也可根據雜草種類選用麥草封、麥歌、乙丙隆等除草劑兌水噴霧防除。

4.3 病蟲綠色防控

根據蟲害預測預報及麥田蟲口密度，確定防治麥稈蠅、蚜蟲、粘蟲的最適時機。粘蟲防治要掌握在3齡以前用藥，目前生產上用高效、低毒、低殘留的化學藥劑（40%樂果乳油、蚜怕、樂斯本、啶蟲脒、中保蚜、滅掃利等）進行防治，用藥量可按使用說明進行配制。病害主要有白粉病、銹病，可于發病初期用巨收、粉銹寧等藥劑兌水噴霧防治[3]。

5 適時收獲貯藏

大麥至蠟熟末期，即籽粒顏色由黃綠色變為黃白色，胚乳由面筋狀變為蠟質狀，籽粒可以用指甲掐斷但擠不出胚乳時為收獲適期。收獲后及時晾曬脫水[4]。有條件的地區脫粒后可用種子干燥機械烘干脫水，在干燥過程中要求溫度均勻穩定，不影響籽粒品質和發芽率。當籽粒含水量≤13%時清選打包，貯藏于通風干燥處。

6 參考文獻

[1] 鄭慧敏，王軍，王夢竹.大麥苗的營養價值及應用[J].大麥與谷類科學，2017，34（2）：20-22.

[2] 王繼強，張波，劉福柱.大麥的飼用價值[J].飼料廣角，2004（7）：14-15.

[3] 何天祥，陳從順，李達忠，等.攀西地區不同播種期·播種量和施肥量對大麥生長發育及產量的影響[J].安徽農業科學，2012，40（19）：10046-10048.

[4] 馮宗云，何天祥，李達忠，等.川農飼麥1號飼草生產技術[J].四川農業科技，2018（4）：50-51.