黔西南州設施蔬菜生產現狀與3種農藥在大棚蔬菜及其土壤中的殘留特征分析

王加斌

摘要 現階段，設施農業發展迅速，已成為我國農業現代化發展的重要支撐之一。由于大棚蔬菜病蟲害發生頻繁，多使用多菌靈、百菌清、毒死蜱等農藥進行防治，導致設施蔬菜對化學農藥產生較強的依賴性。基于此，文章結合貴州省黔西南州安龍縣普坪鎮設施蔬菜生產情況，圍繞多菌靈、百菌清、毒死蜱等農藥在大棚蔬菜及其土壤中的殘留特征展開相關分析與探究，以期為當地蔬菜安全生產提供參考。

關鍵詞 設施蔬菜；多菌靈；百菌清；毒死蜱；殘留

中圖分類號 S481+.8 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2018）11-0120-01

現階段，隨著現代農業產業結構的不斷調整和優化，越來越多的高新技術開始應用到農業生產中，使現代設施農業快速成為支撐農業現代化發展的重要產業之一。目前，各國政府都極為重視設施農業的發展，我國也是如此。近年來，隨著設施蔬菜的大面積發展，不僅有效解決了我國早春、晚秋等淡季蔬菜短缺問題，在極大程度上改變了城鄉居民傳統的消費結構，同時也為農業經濟發展提供了重要推力。但在現階段，設施蔬菜的生產還處于人為控制的半封閉生產模式，其生產過程中普遍面臨光照不足、溫差大、濕度過高以及常年存在寄主植物等問題，相較于露地蔬菜而言，不僅病蟲害威脅日趨嚴重，而且發生頻次也相對更高，導致蔬菜產量減少，給農民生產和農村經濟發展帶來阻礙[1-2]。本文以貴州省黔西南州安龍縣普坪鎮總科村設施蔬菜生產為例，分析設施蔬菜生產現狀及病蟲害發生特點，并在此基礎上探討多菌靈、百菌清、毒死蜱在設施蔬菜生產中的殘留特征。

1 設施蔬菜生產現狀

黔西南州是貴州省設施蔬菜主要產區之一，自1980年在冊亨、望謨引種示范成功之后，就填補了該地區蔬菜市場淡季的缺口，且在南盤江沿岸迅速推開。改革開放以來，該地區的設施蔬菜產業迅速發展，大面積反季節蔬菜的種植，既帶動了該地區農資銷售、運輸、勞務等產業的發展，又使當地農民快速實現增產增收。縱觀黔西南州設施蔬菜生產現狀可以看出，其設施蔬菜發展主要呈現出以下幾個特點。一是設施蔬菜種植面積逐年擴大，產業布局趨于優化，形成南亞熱帶低熱河谷區的豆類、冬春茄果類、早采產業類、瓜類冬菜類產業帶，中亞熱帶丘陵棚壩區的菌類、葉菜類、果菜類、精品蔬菜、糯玉米次早熟等產業帶，溫涼山區的花菜類、夏季反季節蔬菜類、果菜類等產業帶。多層次、多區域的蔬菜供應，一方面促使黔西南州實現了淡季蔬菜平穩供應，另一方面也推進了大量蔬菜外銷。二是設施蔬菜產業發展結構不斷優化，蔬菜品種更新換代快，通過示范、試驗、試銷以及對蔬菜良種實行技術失誤補償與保護價收購等，有效地推進了蔬菜新品種的推廣速度。三是無公害蔬菜生產得到大力推廣，并由點到面逐步攤開，特別是配方施肥技術、無公害生產技術、病蟲害防治技術、地膜覆蓋栽培技術等的推廣和應用，極大程度地提升了該地區蔬菜生產的技術含量，使其社會效益、經濟效益、生態效益得到顯著提升。

2 大棚蔬菜病蟲害發生特點

2.1 病蟲害易發且蔓延迅速

在大棚生產環境下，由于棚內環境較溫暖且潮濕，因而蔬菜葉面較易出現“結露”現象，易導致病原菌快速侵染。同時，棚內蔬菜的抗病性和自然補償能力普遍較低，加之棚室內通風條件不良，因而極易暴發病蟲害，且蔓延迅速。

2.2 病蟲害的季節性發生規律弱化，危害時間加長

大棚是人為創造的一個適合蔬菜作物生長的氣候環境，水、光、溫、肥、氣等條件不僅適宜蔬菜生長，而且也適宜病蟲害繁殖和發展。在該環境下，病蟲害無需冬眠，原本一些具有季節性發生規律的病蟲害出現季節規律弱化的趨勢，有些甚至全年發生。

3 3種農藥在大棚蔬菜及其土壤中的殘留特征

多菌靈又名棉萎丹、棉萎靈等，是一種低毒高效的廣譜性殺菌劑，其主要用于防治鐮刀菌、葡萄孢菌等真菌性病害。百菌清屬于保護性蓋葉噴灑取代苯類非內吸性低毒殺菌剎，目前主要用于水稻、蔬菜、花生等作物的病害防治。毒死蜱則是一種廣譜、高效、中毒的殺蟲劑，主要用于防治發生在蔬菜、果樹、水稻上的多種害蟲。

通過對黔西南州安龍縣普坪鎮總科村大棚和露地蔬菜種植過程中使用多菌靈、百菌清、毒死蜱等情況調查，分析得出多菌靈、百菌清、毒死蜱在大棚土壤中的殘留特征。①在夏季、冬季的大棚蔬菜與露地蔬菜及其土壤中的消解情況符合一級動力學的特征，且在相對封閉的大棚環境和季節變化情況下，這3種農藥在蔬菜及其土壤中的消解行為會發生一定程度的改變；在相同的季節環境下，多菌靈、百菌清、毒死蜱3種農藥在大棚蔬菜及其土壤的消解速率明顯較露地蔬菜及其土壤慢；②在同樣的大棚模式下，冬季3種農藥在蔬菜及其土壤中的消解速率較夏季慢，且用藥濃度越高，其在土壤中的殘留量也越高[3-4]。

4 參考文獻

[1] 范素芳.六種綠葉蔬菜中典型農藥殘留規律及代表作物研究[D].北京：中國農業大學，2014.

[2] 張秀玲.中國農產品農藥殘留成因與影響研究[D].無錫：江南大學，2013.

[3] 唐福軍，張成林，孫太凡.多菌靈薄層層析紫外分光光度分析法的研究[J].黑龍江八一農墾大學學報，2013（1）：82-84.

[4] 施海萍，李大文，葉建人，等.百菌清農藥在蔬菜中的降解動態及殘留規律研究[J].中國瓜菜，2015（5）：15-17.