發生

方便面會消失嗎

在即食產品中，方便面曾經“獨領風騷”幾十年。但最近兩年，卻常有媒體報道“方便面銷售增長乏力”“銷量下滑”。

其實，方便面的關鍵在于“方便”。現在，隨著冷鏈、物流和信息管理技術的發展，滿足“方便”有了比“干燥——復水”更好的方案。擁有更多選擇的人們便無須再在方便面的健康與口感上糾結。就拿外賣來說，只需一個電話或者在手機上點幾下，消費者就可以吃到比方便面更豐富美味的食物。還有冷凍盒飯、“無人面館”等即食產品，它們不需要油炸和干燥，對風味和營養的保持比方便面更好。

如今，方便面的優勢似乎只剩下價格，但是，當人們用于食物的開銷占收入的比例越來越低，這一優勢恐怕也會越來越小。

“懶人群體”成難題

一提起法國人，不少人首先想到一個“懶”字。巴黎的大街小巷，處處是悠然自得的男女，半杯意式咖啡就能喝幾個小時。從一定程度上講，法國的“懶人群體”在歐洲這么突出，與其社會福利過高有關。

英國人時常會調侃對岸的法國人“懶惰”，但英國的情況也好不到哪去。這個福利國家已經承認自己不堪重負，不工作的人可以享受福利收入，而辛苦工作的人還要繳納高額稅金，“很不劃算”。

日本厚生勞動省發布的數據顯示，日本有約215萬人以“吃低保”為生，這些人平均每月可領到15萬日元的生活費，單身母親可領18萬日元，幾乎和一個大學應屆畢業生的稅后工資持平。

在韓國，賴在家的成年子女也越來越多，有些父母因此延遲退休。

北京現“代理兒女”

入住養老機構時，誰來做擔保人簽字？突發疾病入院治療時，誰來辦理住院手續？當自身利益受到侵害時，誰來幫助維權？孤獨寂寞時，又是誰能來陪伴……這些，對于有子女的老人來說“都不算難事兒”，但對于失獨、無子女、空巢等特殊家庭的老人來說，就顯得孤立無援了。以上這些，就是“代理兒女”能帶給“孤獨老人”的作用。

從2016年開始，北京市民政局委托北京扶老助殘基金會開展了“代理兒女”項目。該項目運行至今，已有38位老人與基金會簽約。基金會工作人員就是為這38位老人服務的“代理兒女”，有了他們，老人們住院就診有人簽字了，日常起居有人關心了，法律維權有人撐腰了，最擔心的臨終關懷和“百年”之后的殯葬問題也有人管了。

現金流通在增加

當前，越來越多的人選擇使用信用卡、手機甚至面部識別技術進行支付，一些人甚至懷疑現金未來可能會消亡。近日，國際清算銀行經濟顧問、研究主管申鉉松表示，這種可能性短期內不會發生。

國際清算銀行的報告顯示，近幾年，現金流通量實際上在不斷增多。2000年全球現金流通占全球GDP總量的7%，2016年這一比例則達到了9%，僅有少數地方的現金流通量在減少。

另外，報告顯示，使用借記卡和信用卡支付的比例，從2000年的13%上升到2016年的25%。

春節錢花哪兒了

中國銀聯一組數據顯示，進入臘月后，常住地為北上廣深的人們在外地消費的人數環比增速明顯增加，一線城市越來越多人回到了自己家鄉過年。2018年1月，全國黃金消費總規模較上月環比增長20.4%，在這龐大的購金大軍中，北京人、江西人及上海人表現最為突出。

買買買之外，人們文娛活動也很豐富。北京、上海、廣東三地常住人群寒假觀賞話劇人數較寒假前分別增長54.6%、51.8%和42.0%。保齡球更成為中西部地區寒假娛樂“新寵”。

日本打假非常狠

在日本，造假是比坐牢還嚴重的事。一旦發現有人造假，他是會受到人身攻擊的，這輩子基本就已經無望了。公司造假被曝光后，首先老板公開謝罪，接著銀行停止貸款，上下游企業和合作伙伴停止商業關系，公司陷入倒閉。更有甚者會走上自殺之路，而人們卻不會同情，他們只會覺得那是用生命為自己洗清了罪責。

除了嚴厲的懲處制度之外，日本良好的道德修養也是避免假貨出現的一個必要保障。日本成功的教書育人體系，公共利益觀的長期熏陶和社會公眾的整體自覺在潛移默化中已經形成了一種影響深遠長久的文化氛圍。在整個社會風氣的影響下，想造一下假都難。

咖啡文化在中國

日媒稱，咖啡文化正在中國扎根。據悉中國的咖啡館數量已經達到10萬家，目前正從沿海大城市向內陸和地方中等城市加速開店。此外，與飲料搭配提供的面包和蛋糕也很火爆。伴隨中國人收入的持續增加，今后飲食習慣將不斷西方化。

根據一家從事咖啡與茶葉相關市場調查的公司統計，中國每杯咖啡的平均價格為24元，拿鐵為30元。盡管在中國的大城市，租金和人工費都呈現上升態勢，但與日本相差無幾的價格水平正在被接受，可見咖啡館的吸引力巨大。

該公司與一家團購網站的聯合調查顯示，截至2016年中國的咖啡館超過10萬家。其中上海數量最多，北京和廣州緊隨其后。

人性化拯救“低頭族”

邊玩手機邊過馬路的“低頭族”越來越多，由此導致的傷亡事件不斷發生。為防止此類交通事故，歐洲很多國家采取了人性化手段。

荷蘭小城博德赫拉芬為“低頭族”設立了專屬紅綠燈，燈的高度大約與成年人的胸部齊平，這樣，行人雖然在過馬路時看手機，但眼角的余光能看到紅綠燈。

英國倫敦給路燈柱包上一層海綿，以防止行人只顧看手機而撞在燈柱上受傷。

德國科隆、奧格斯堡等城市則在電車軌道附近的地面上設立了“抬頭不見低頭見”的警示牌，以提醒“低頭族”注意來往車輛。慕尼黑在一些危險路段安裝了特制信號裝置，這些裝置能夠向安裝了“小心過馬路”軟件的智能手機發出警告信號，提醒手機使用者注意交通安全。