《細胞中的無機物》教學案例

武秀娟

【中圖分類號】G623.5 【文獻標識碼】A

【文章編號】2095-3089（2018）15-0235-01

一、教材內容分析

本節課為人教版生物必修一第二章《組成細胞的分子》的第5節內容。包括兩部分內容——細胞中的水和細胞中的無機鹽。本節內容是對第二章第一節知識的提升，也是學習第4章《細胞的物質輸入和輸出》中“物質跨膜運輸的實例”及“物質跨膜運輸方式”的基礎和必修三內環境穩態的基礎。

二、學生學情分析

學生在初中已經學過水和無機鹽的實例，對水和無機鹽的含量和作用都有初步的認識，但對于其在細胞中的具體存在形式沒有較明確的概念，對于結合水的相關知識，尤其是無機鹽的作用，比較抽象，我們可以增加實例，將抽象內容具體化。

三、教學的目標

知識目標：

（1）說出水在細胞中的存在形式和作用。

（2）說出無機鹽在細胞中的存在形式和主要作用。

能力目標：

提高學生的語言表達能力及思維的嚴密性。

情感、態度和價值觀目標：

認同生命的物質性，探討組成細胞的分子的重要作用。

四、教學重難點

（一）教學重點：水和無機鹽的作用。

（二）教學難點：1、結合水的概念。2、無機鹽的作用。

五、設計思路

以生活實際為依托，以問題為針線，激發興趣：結合生活實際，整個教學過程設置好問題，層層展開，層層遞進，讓新知識與舊知識融為一個整體，讓學生在步步上升中攀登到知識的頂峰。

六、教學過程

（一）創設情境：

師：通過前面的學習，我們了解了細胞中的四種有機物，除了有機物，細胞中還有無機物，那么細胞中的無機物有哪些呢？

生：水和無機鹽。

（二）教學流程：

師：請大家翻開課本，閱讀全文。思考1、水在生物體中的含量有什么特點？2、細胞中水以什么形式存在？有什么作用？3、無機鹽以什么形式存在？有何功能？

師：下面我們來解決剛才提出的幾個問題。請同學們觀察這兩幅圖片（展示老人和小孩臉部皮膚對比圖），一個是你5歲時的臉部皮膚，一個是你70歲時的臉部皮膚，有何不同？

生：5歲的皮膚有彈性，有光澤，光滑水嫩，70歲的皮膚又黑又干，又皺又沒彈性。

師：這是由什么不同而引起的呢？

生：皮膚含水量不同。

師：這說明水在生物體的含量有什么特點？

生：不同年齡段含水量不同。

師：不錯。根據資料分析，水母的含水量高達97%，而人只有60%，這又說明什么？

生：不同生物，含水量不同。

師：紅樓夢里有個林妹妹，她經常做一件事（哭！）所以有句話說：女人都是水做的！但是課本告訴我們：女人含水量52%-58%，男人60%-65%，從生物的角度看，男人更應該是（水做的！）這說明？（同種生物不同個體，含水量不同。）

師：非常好！以上就是我們要了解的水的含量特點。同學們總結一下水含量的特點。（從生物種類、同種生物不同發育階段等多個方面，引導學生學會歸納總結，構建知識網絡）那么，這些水究竟是以什么形式存在于細胞中的呢？

生：自由水和結合水。

（展示血液和心臟的圖片）

生：血液中的水是自由水！因為血液沒有與其他物質結合，可以在血管中自由流動。心臟中的水主要是結合水，它不能自由流動，已經和細胞內的其他物質結合，作為結構物質！（此處提血液和心臟，讓學生在感性認知的基礎上上升到理性認知）

師：很好。現在大家能辨別什么是自由水，什么是結合水嗎？我們晾曬稻谷，曬掉的水是（生：自由水），我們把曬干的種子拿去炒熟，烤掉的水是（生：結合水）這樣的種子還能萌發嗎？（生：不能。）為什么？（生：因為種子細胞的結構已經受到破壞）。很好，這說明結合水有什么功能？

生：作為細胞的重要結構物質。

師：很好！那么水還有其他功能嗎？

生：有！水是生化反應良好的溶劑，為細胞生活提供液體環境，運輸代謝廢物和養料。

師：這是什么水的功能？

生：自由水。

師：有的同學平時可能有過這樣的體會，蹲下去后站起來會感覺兩眼發黑，頭暈腦脹。這是為什么呢？生：貧血。

師：對，是貧血。可能是什么引起的呢？生：缺鐵。

師：所以鐵是紅細胞必不可少的一種無機鹽。它以什么形式存在于細胞中呢？

生：離子。

師：其它無機鹽呢？

生：大多數也是以無機鹽離子的形式存在。

師：這些無機鹽離子在細胞中的含量是多還是少呢？

生：很少。

師：它們含量少是否說明它們的作用小呢？

生：不是。師：為什么？有什么例子可以說明？（對于這個問題，所有學生都沉默了。）

師：播放廣告：（部分對白：離子鈣，吸收快，酸酸甜甜我們愛…；牙好，胃口就好，身體棒棒，藍天六必治…；…身體健康請食用加碘海鹽…）

師：請問缺鈣會引起什么癥狀？（生：骨質疏松）缺碘呢？（生：大脖子病）植物缺鎂？（生：葉片變黃）輸液時我們輸入的是水嗎？你長時間嗑咸瓜子，嘴唇會有什么變化？…大家答得都很好，于是從上述的一些例子，結合課本我們可以得出無機鹽的功能是…（通過引導，學生基本能都弄懂了無機鹽的功能，教學的目的已達到）

（三）小結：

一、細胞中的水

生物體水的含量特點、存在形式、細胞中水的功能

二、細胞中的無機鹽

無機鹽的存在形式、無機鹽的功能

（四）練習強化：

（從學生完成練習的情況的看，學生對本節課的知識掌握得較好，練習正確率高）

七、對本節課教學的反思

整節課課堂氣氛活躍，學生參與度高，教學效果較理想。回顧整節課的教學，做的比較好的是：

1.聯系生活，貼近實際。

生活離不開生物，生物離不開生活。本節課貼近生活實際，例如，老人與小孩皮膚對比，男人與女人含水量的對比，血液和心臟的對比，廣告詞的引用，回憶缺鐵性貧血的感受，等等。教學中要是能從學生熟悉的生活世界出發，選擇學生身邊的事物，提出有關的生物問題，是可以激發學生的興趣與動機的，課堂變得更加生動活潑。

2.教師主導，學生主體。

整節課的教學基本都是問答的形式進行，通過一系列生活實例調動興趣讓學生參與其中，并積極回答，感悟課本的知識。注重引導學生積極參與到教學的各個環節中，從而充分體現了學生在教學中的主體地位，使學生真正成為了課堂的主人。

存在不足：

1.課堂教學中，學生思想天馬行空，有些問題學生的回答已經偏離了預定的答案太遠，如何有效得使學生的思想回歸正題？（問題設置的時候要有導向性）

2.課前可讓學生查找相關資料，在課堂上進行表達和交流，加深記憶。如各種元素缺乏病的了解。