海區鮑參混養技術初步試驗

林小華

鮑海區吊養在福建省有二十多年的歷史，近幾年隨著成品鮑價格的下跌，人工費的增加，養鮑的效益在逐步降低，為了進一步綜合利用海上養鮑設施，同時不影響鮑正常養殖方式和養殖生長的前提下，在福建省平潭流水小庠海區養鮑籠內進行皺紋盤鮑和刺參混養試驗，取得了一定的經濟和生態效益。現將試驗情況介紹如下。

1 試驗條件

1.1 養殖設施

養殖設施為傳統的海上鮑養殖設施，養鮑籠子為黑色塑料箱，規格為30cm×40cm×12cm，每6層組成一串；一個3m×3m×4m的網箱內吊養60串養殖籠子。

1.2 水質條件

全年水溫變化幅度為11～28℃，透明度3m以上。DO 為 5.6～7.8mg/L，pH 值為 8.0～8.3，鹽度為28～32。

1.3 苗種

鮑苗種來自本地的育苗場，海參苗種從山東青島購進。

2 方法步驟

2.1 苗種選擇

2015年11月1日從山東青島購進當年人工參苗2000頭，平均體質量2.5g；鮑苗來自本地2014年10月培育的苗。

2.2 參苗的強化培育

考慮到環境的變化，參苗運至養殖基地沒有直接裝箱養殖，而是寄放在陸基水泥池（4m×6m）進行暫養，強化培育15d，每天投喂1～2次海參專用配合飼料。經15d暫養平均體質量達到2.9g/頭。

2.3 搭配混養

2015年11月16日開始分四組進行鮑參混養，海參按 1頭/層、3 頭/層、5頭/層、7頭/層 四組試驗，鮑魚按50粒/層正常養殖。海參平均體質量2.9g/頭，鮑魚體質量平均為2.5g/粒。具體見表1。

2.4 日常管理

表1 試驗組投放鮑魚數量比例

記好生產日志，做好海水理化因子的變化記錄以及常規的生產管理記錄。

3 混養試驗結果

經過一年的試養，于2016年11月13日進行結果驗收，見表2。

經過2016年一個夏季的養殖，同等養鮑數量下（50粒/層）刺參混養的四個試驗組，刺參成活率分別為59.7%、54.1%、48.8%、40.6%，平均體質量分別為 25.8、20.8、13.1、8.5g/頭，鮑魚成活率分別為78.6%、78.2%、75.7%、70%，平均體質量分別為36.2、35.5、34.6、32.5g/粒，對照組鮑魚成活率為78.5%，平均體質量為36g/頭（表2）。

表2 各組鮑參混養成活率和個體增重表

4 小結與討論

試驗結果表明，在海區養鮑籠中，混養適當數量的刺參，實行鮑參混養是可行的。可以在不影響鮑生長的情況下，同時獲取了一定的數量的刺參。

從表2可以看出刺參經過一個夏天養殖（夏眠）成活率較低，最高只達59.7%，如果在11月能進大規格參苗（平均40頭/kg左右），經一個冬天的養殖，不度夏，可以在翌年夏季到來之前達到商品規格上市，成活率就能提高。

在鮑的密度相同情況下，刺參的混養密度不同，參、鮑的個體平均增重不同（表2）。刺參按1頭/層的密度混養，平均個體增重效果最好，鮑的平均個體增重效果也最好。成活率比對照組略高，其原因可能是混養的刺參能夠攝食鮑的糞便和籠子中殘餌以及有機碎屑，有利于水質的凈化和交換，可以促進鮑的生長，但刺參的混養密度超過5頭/層時，鮑、參的增重都明顯低于1頭/層、3頭/層密度的增重情況，這可能與刺參密度偏大，水體中溶氧量受到影響有關。所以，試驗表明，混養的刺參密度為1～3頭/層為宜。關于鮑參混養的最佳效果還有待進一步深入的研究和探索。