毛竹筍材兩用林建設的技術要點

易燕

【內容摘要】：進行立地條件的選擇，林地管理，林地水份的調節，合理施肥，建立毛竹筍材兩用豐產林。限時適時挖取冬筍，挖取早期春筍，合理挖鞭筍，及時挖筍，挖活筍，以保證竹筍鮮嫩無蟲害的良好品質，合理采伐。通過以上措施提高了毛竹筍材兩用林竹筍和竹材的產量，從而增加林農的經濟收入。

【關鍵詞】：毛竹；筍材兩用林；技術要點

1立地條件的選擇

毛竹三筍高產的立地條件要求交通便捷，地勢較平緩，坡度在20度以下，土壤肥沃疏松、土層深度在50厘米以上，水濕條件較好，忌積水和干燥。

2林地管理

主要有墾覆、劈山兩項內容。坡度小于25°的林地實行全面

墾覆，大于25°的林地實行帶狀輪進或者清除竹兜頭、柴樁頭、大浮石等“三頭”，墾覆深度30㎝。墾覆最佳季節是發竹當年夏季，每6一8年墾覆一次。劈山，每年梅雨季將林中幼嫩的雜草灌木劈倒，均勻鋪于林地，任其分解腐爛，為竹鞭生長提供養分。

3建立豐產的竹林結構

竹林地豐產結構是竹林優質高產的基礎，筍竹兩用毛竹林結

構總的要求是：中密度、中徑級、輕齡級。

合理調整母竹年齡結構母竹株數應調整為180株/畝左右，母竹胸徑8至9厘米，并保持母竹年輕化，一般母竹到第7年冬就要更新砍去。各個年齡的母竹數量要相對一致，即每年每畝留養新竹25株左右，每年每畝更新老竹25株左右。改大小年竹山為花年竹山。留養母竹時要掌握以下幾點： 1、要適時：保證母竹質量，又不影響竹筍產量。留養母竹宜在出筍盛期選留，此時選留的母竹質量好，并且對竹林的筍產量影響相對較小。一般可在筍期高峰前3至5天內選留。應選竹筍粗壯、竹籜短而緊湊、先端葉片（即籜葉）開漲、堅硬者為留養母竹。優良的筍用林母竹節間較短、竹節凸起、竹竿通直、枝葉充實、繁殖力好。 2、要均衡留養：母竹留養過多，對竹筍產量影響也較大；留養新竹要消耗大量的養分，留養新竹愈多，當年的鞭筍產量也影響愈大。反之，新竹留養少，春筍、鞭筍雖然增產，但破壞了竹林結構的穩定性，影響了今后的竹筍產量。

4施肥

1、要氮、磷、鉀配合使用：氮對竹筍個體的增大有促進作用，磷促進筍芽的形成、提高筍芽發芽率、增加發筍數；鉀和氮、磷互相配合，有助于氮和磷的功能發揮；竹子對氮、磷、鉀需要量大致為5∶4∶3。人糞尿、豬欄、牛欄、餅肥、雞糞等有機肥都含有氮肥和一定的磷、鉀肥，施有機肥有疏松土壤的作用，應以有機肥為主。 2、分期施肥：5月底結合深翻，畝施腐熟有機肥5000公斤以上，有機肥撒施地面，通過深翻入土，亦可施餅肥、人糞或竹筍專用肥，促進竹林恢復和竹鞭的抽發，使鞭筍高產；6月中旬，畝施人糞尿50擔，加水一倍，潑澆林地；8月底畝施磷肥100公斤、鉀肥60公斤，不僅有利用于鞭筍生產，還能促進筍芽分化；春節前半個月，結合全面翻土挖冬筍施腐熟欄肥或人糞尿。3月下旬開始結合挖春筍施筍穴肥，可施腐熟的人畜糞肥，或摻入尿素、竹筍專用肥，每穴一勺，施后復土。

5林地水分管理

平緩的竹林在多雨季節要開溝排水，易積水的地方要開深溝排水。在毛竹行鞭（8、9月）、孕筍階段（10、11月），出于筍芽的大量分化、生理機能加劇、水分消耗量大，此期間若干旱，需要灌溉，林地覆蓋能保持水分，最好灌水和覆蓋能配合進行，確保水分得到滿足，促進筍芽分化，提高冬筍和春筍產量。

6地下竹鞭的調控

粗壯的鞭，鞭段長，節間長，側芽飽滿，鞭根粗長，能獲得

竹筍高產。發筍量最多的鞭段長度約1至2米。抽鞭能力以1至3齡鞭最多、發筍能力以3至5齡鞭最多。竹鞭有趨肥性，而竹筍的單株重與竹鞭深度相關密切，通過深翻、挖鞭筍、埋鞭來調控地下竹鞭。 1、梅雨前深翻：5月底開山深翻，除去細、弱鞭和7年生以上的老鞭，保持竹鞭年輕化，通過提早深翻，提高竹鞭生長量。 2、合理挖鞭筍：挖鞭筍時要掌握幼壯齡鞭段所占比例大的竹林斷鞭宜短；老齡鞭段所占比例大的竹林斷鞭要長；新老鞭比例適中的竹林，壯鞭短斷，弱鞭長斷，以形成良好的發筍鞭段。 3、埋鞭：培養骨干鞭和使鞭段分布較深，提高竹筍產量。埋鞭深度一般30至35厘米。

7竹林覆蓋

通過竹林覆蓋，能明顯提早毛筍出筍期，毛竹林覆蓋技術可參照雷竹早出高產高效栽培覆蓋技術，但覆蓋時間宜在冬至以后進行、覆蓋厚度以30厘米為宜，以確保覆蓋效果。

8挖取竹筍

采用全期挖筍，既在竹林的整個筍期挖筍。要注意4個重要

技術環節：

一是限時適時挖取冬筍，限定在12月到春節前10天內挖取，小于500ɡ的冬筍不宜挖，挖時注意不傷及小冬筍，鞭芽，及時覆土蓋鞭。可采取全面翻土挖筍法，冬季細致翻土，見有冬筍一次挖掉，切忌大塊翻土，以防損傷竹鞭。也可開穴挖掘冬筍。

二是挖取早期春筍，清明前的筍全部挖去，養竹時期，除留養者外，其他挖掉，后期筍也全部挖掉。應挖泥下筍，提高筍的質量。由于及時挖掉、筍穴施肥，促使竹鞭上的筍芽成筍，提高竹筍產量。一條竹鞭上往往有許多筍芽，能分化成幾個大小不同的竹筍，及時挖去最早出土的竹筍，為下一個竹筍提供出土生長的機會。若最早出土的竹筍不挖去，任其長竹，其余的竹筍就不大可能出土，而爛在土中了。

三是合理挖鞭筍：5月底6月初，2至3天挖鞭筍一次，前期挖鞭筍后，應在筍穴內施肥，以促使以后多發鞭筍。6月份挖鞭筍應與埋鞭相結合。鞭筍挖后要覆土耙平。

四是及時挖筍，挖活筍，以保證竹筍鮮嫩無蟲害的良好品質。

9合理采伐

合理砍伐既是維持竹林豐產結構穩定的手段，又是生產竹材的作業。砍伐數量每年每公頃300一450株，不超過竹林生長量。砍伐年齡為6齡以上竹及6齡以下的病蟲竹、風倒竹、小徑竹，砍伐主要在冬進行。砍伐方式有兩種：一是平茬法，即伐樁近地面砍伐；二是帶篼法，即連帶整個竹篼或半個竹篼采伐。帶篼采伐的優點很多，不僅可以提早釋放土壤空間，利于竹鞭長筍，而且可免去竹林墾覆用工。同時還能提高竹稈利用率。鮮竹枝留放林內，讓竹葉脫落回歸大地，有利于地力的恢復。

[參考文獻]：

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