成人高校旅游英語教學存在的問題及新模式探索

陳勝華　隋瑩

摘要：旅游業作為一個勞動密集型的產業原本可以為社會大量的就業機會，但是由于教學與實踐的脫節及就業觀滯后，使得旅游英語專業的畢業生不能適應旅游業的發要，就業情況不甚理想。我院近3年學生實習就業的情況發現，只有60%左右的學生從事了旅游行業的工作，不到的學生所從事的工作可以發揮其在旅游和英語兩個方面業特長。所以及時發現旅游英語教學中的問題并采取相施提高教學質量顯得十分迫切。

關鍵詞：成人高校；旅游；英語教學；問題和對策；新模式

旅游英語專業教學中存在的問題是“以就業為導向，以社會為目標，培養從事生產、建設、服務、管理第一線需要的高術應用型人才”，在使學生獲得文憑的同時獲得一定的技不夠，很多旅游英語的專業課程的考核方式多數采用期中期末筆試答卷的方法，這些課程的實踐性要遠遠大于其自身的理論性。

一、教師復合能力欠缺。旅游英語專業的教學，既包括使用英語授課的英語專業課，同時也包括使用中文授課的旅游專業課，而往往這些課程都是由英語教育專業畢業的教師和旅游管理專業畢業的教師分別授課。作為英語課程的授課教師，其自身的英語水平可能非常高，但對旅游專業知識卻一知半解。所以授課重點放在了語法、單詞等內容上，不能使學生通過英語專業課學習到旅游專業知識。同樣的問題也存在于旅游專業的教師身上。一些教師由于自身英語水平所限，無法將旅游專業方面的一些重要詞匯及國際旅游市場的最新動態傳授給學生，教學內容體現不出本學科的時代性和全球化特點。

二、教學與專業實習脫節。實習對于在校的成人高校學生來講是增強實踐能力的一個非常重要的渠道。近年來，我國旅游業的發展促使中旅、國旅、中青旅等一批具有較強經濟實力、較高知名度、美譽度、較新經營管理理念的旅游企業在激烈的市場競爭中脫穎而出。這些旅游企業也成了各大旅游專業院校爭相搶奪的合作伙伴。但是這種合作更多時候只是停留在表面，雙方各取所需，學校完成其教學計劃中的實踐課程要求，擴大知名度，提高招生入學率；旅游企業得到較廉價的勞動力，降低人力資源成本。至于能，并獲得職業資格證書或技能等級證書，為其順利就業鋪平道路。但現在很多成人高校依然延續傳承了舊的教學模式，沒能體現出高職教學的特色。存在的主要問題有：

（一）教學形式傳承學科本位

作為成人高校的學生，必須具有一定的理論水平是毋庸置疑的，但很多教師由于是在學科本位下形成的知識體系，所以當其站在講臺上時，很多情況下還是在重復自己上學時老師授課所采用的方法：重講授，輕實踐，重語法，輕口語。重點放在語法詞匯講解，學生缺少課堂鍛煉機會，忽略了語言實際應用能力的培養以及旅游專業技能的培訓，這就與成人高校教學特色不相符合，無法培養出既有專業知識，又有實踐綜合能力的應用型人才。

（二）考試方法固守筆試答卷

目前旅游英語專業的教學對理論性的內容教授十分豐富，但對實踐中應用的能力培養重視學生所學專業知識和技能是否符合從業要求卻很少過問。這就使得教學與實踐生產脫節，在就業競爭中無法體現出旅游英語專業學生在旅游和英語兩個方面的優勢。

探索旅游英語專業教學的實踐作為成人高校，英語專業的設置必須緊密地與實踐生產相結合。培養出有一技之長的英語專業大學生。為此探索符合成人高校辦學特色，適應當今時代發展潮流的旅游英語專業教學新模式顯得十分重要。

1.教學目標定位：明確專業培養目標，注重口語交際能力培養。成人高校旅游英語專業的培養目標定位在：培養掌握旅游專業知識，具備英語聽、說、讀、寫、譯綜合技能，尤其是口語交際能力的旅游英語人才。從旅游市場的需求及畢業生的反饋信息來看，多數畢業生的英語口語水平無法達到旅游企業單位的要求。為此，我們不斷修改和完善教學計劃，在保證聽、說、讀、寫、譯綜合技能訓練的基礎上，加大了口譯技能的培訓，口語課貫穿于每學期的教學當中，在學生畢業實習的前一階段，加大口語課的課時量，達到每周6學時。我院聘請了多位來自美國、加拿大、澳大利亞的外教擔任口語課教師，讓學生們能夠接受到純正的英語口語訓練。我院先后有多名教師赴新西蘭懷卡托大學留學深造，增強了自身業務素質，提高了教學質量，從而大大提高了學生的口語交際能力。

2.教學方式：突出“能力本位”，引進“合作學習”。旅游英語專業應突出培養學生的職業能力，其中包括旅游英語的業務操作能力、學習與研究能力、溝通能力、團隊協作能力、信息與網絡應用能力等。為此，我們改變了以往“學科本位”的方式，在教學過程中采用了“合作學習”的模式，以突出培養學生的職業能力。合作學習的形式多種多樣，課堂教學采用的形式主要有：兩人對話、小組討論、小組作業、組問交流、組間競賽、角色扮演等。首先，教師把全班學生按照“組內異質，組間同質”的原則分成若干小組，使具有相同興趣和不同能力的學生合理的搭配，以確保小組成員在性別、成績、背景等方面具有一定的差異，使之具有一定的互補性，各小組自己推選組長，在小組合作中，每組成員都有自己獨立的任務，有分有合，各展所長，特長互補。其次，教師把學習任務布置給學生，例如上英語導游課時，教師要求各小組課前收集某一旅游景點的材料，在課上進行小組討論、交流，然后模擬旅游景點現場，讓各組選派學生分角色扮演導游員和游客進行模擬導游訓練，最后，進行組間互評、競賽。通過這一系列的活動，不但激發了學生的學習興趣，提高了語言交際能力，更重要的是培養了個人和同伴之間相互尊重、相互依靠、相互幫助、相互配合、相互促進并且相互妥協讓步的團隊精神和責任意識。

注：本文是2017年承德市科學技術研究與發展規劃項目《創建國際旅游城市背景下，成人高校旅游英語教學新模式探索》研究的內容之一。編號：201707A014