基于服務茉莉花產業發展的課程體系構建與實踐研究

麥秀芬　黃先學

摘要：職業教育與地方產業發展之間存在著密切的關系，地方產業的發展帶動職業教育的發展，產業的轉型升級又為職業教育帶來發展機遇。本文研究面對產業轉型升級，中職學校應如何進行課程體系改革，以滿足服務地方產業發展的需求。本文先對課程、課程結構、課程體系等內涵進行界定，然后對中職學校課程體系改革和產業轉型升級的關聯性進行實踐與研究，按“找準定位，服務產業”為原則，構建服務茉莉花產業發展的課程體系。

關鍵詞：課程體系；體系構建；服務產業

課程是落實立德樹人的關鍵，是育人的載體和依據。課程連接著兩頭，一頭是學校，一頭是學生，對學生的教育教學主要是通過課程實現的，學生在學校的活動幾乎都與課程相關。一所卓越的學校必然擁有卓越的課程，課程的競爭力決定學校的競爭力，課程的影響力決定學校的影響力。課程建設作為中職學校教育教學的一項重要工作，貫穿著學校建設的全過程。因此，如何進行課程體系改革，提高人才培養質量，服務地方產業發展，值得思考與研究。

一、課程體系內涵的相關界定

（一）什么是課程

廣義的課程是指學校為實現培養目標而選擇的教育內容及其進程的總和，它包括學校老師所教授的各門學科和有目的、有計劃的教育活動。狹義的課程是指某一門學科，是對某一門學科的教學目標、教學計劃、教學內容、教學方式、課程標準等方面的要求。

課程在學生成長中處于核心地位。通過構建開放多元、內容充實和富有特色的課程體系，為學生提供更加自主、更具個性、更多選擇的學習環境和教育資源，讓學生的潛能得到全面充分的發展，實現學校的培養目標。

（二）什么是課程結構

課程結構是課程目標轉化為教育成果的紐帶，是課程順利實施的依據。課程結構是課程各部分的配合和組織，它是課程體系的骨架，主要規定了組成課程體系的學科門類，以及各學科內容的比例關系、必修課與選修課、分科課程與綜合課程的搭配等，體現出一定的課程理念和課程設置的價值取向。

（三）什么是課程體系

課程體系是指學校在把握國家教育目標的基礎上，在國家、地方、學校三級課程管理體制不變、國家課程設置不變、學生發展基礎目標不變的前提下，依據學校辦學理念、學生發展和教育資源情況，對現行國家、地方、校本課程內容進行科學規劃建設和適當整合重組，構建適合學生成長的課程體系。

二、課程體系存在的問題

課程體系建設關系到人才培養的質量問題。近年來，為了更好地服務地方產業發展，中職學校開始對現有的課程體系進行改革。其中，不乏一些成功經驗值得借鑒，但總體而言，當前的課程體系仍然與人才培養目標相差甚遠，還存在著一些問題：

（一）課程設置與產業發展有些脫節

由于中職學校缺乏對區域經濟發展的系統性、針對性開展調查研究，導致中職學校沒有以產業發展和企業的需求為依據開發和設置課程，課程設置缺乏整體性，理論與實踐不能準確吻合，課程以理論課程為主導，忽視實踐課程及專業課程的更新，使得課程設置不能更好地滿足地方經濟、產業發展和就業崗位的需要。

例如，隨著橫縣茉莉花產業結構調整，轉型升級，嚴重缺乏農村電子商務、農產品深加工、農業生態旅游等崗位的技能人才，但我校涉農專業課程設置滯后，沒能很好對接崗位需求。因此，需要對專業課程體系進行重構。

（二）課程建設目標不夠明確

關于職業教育課程改革方向的爭論一直在繼續，其中爭論的焦點在于職業教育究竟應該注重理論知識的教育還是實踐操作能力的培養。由于課改方向的不確定性，導致了課程目標在基礎素質與實踐能力之間搖擺不定，出現了中職學校不斷地修訂課程目標、調整教學計劃的現象。事實上，在當今產業轉型升級的大背景下，中職學生既要具備廣博的文化知識，又要掌握嫻熟的專業技能，才能滿足社會的需要。因此如何科學、合理的制定課程目標，使其既能促進學生的發展又能滿足社會的需要是值得我們深思的問題。

（三）課程內容不能滿足社會需求

職業教育以培養各種專業人才為目標，這決定了中職學校必須根據市場的需求確定課程內容。在課程內容的選擇上，要以培養實踐能力為先，分配好理論知識、實踐能力培養和技能訓練的比例。然而，建立在傳統教學模式之下的現行課程體系，過分強調知識的內在邏輯性與系統性，中職學生原本基礎知識就薄弱，如果理論知識在課程內容中占的比重過大，就會導致他們既學不好理論知識，專業技能又不過硬。其次，課程內容陳舊，沒有按照產業崗位需求及時更新，不能適應用人單位及社會的需求。

（四）課程結構不合理

在事物變化的過程中，結構的影響最關鍵。學校的影響力，取決于課程的影響力；學校的創造力，取決于課程的創造力；學校的生命力，取決于課程的生命力。這三種力量的體現主要取決于課程結構。現在的課程結構不合理，主要表現在課程結構專而窄，基礎性和綜合性不夠。并且，課程結構主要以知識為中心，過分強調知識系統性，忽視實踐教學，學科間相互獨立，不利于課程整體優化。

（五）課程開發缺乏企業參與

中職學校課程體系以就業能力為重點，技能訓練為特色。這一特點決定了課程的開發與實施應該有企業的參與。事實上，大多數的中職學校在進行課程開發與實施時都是教師“閉門造車，自給自足”，校企合作開發與實施課程只是停留在喊口號上。在進行課程開發時，應當考慮學校、地區和社會的需求，考察學校、企業及社會等方面發展對人才和信息的需求狀況及特點，以期開發出既滿足學生需求，又有利于學校、企業和社會發展的校本課程。只有這樣的校本課程，才會有長久的生命力。

三、構建服務茉莉花產業發展的課程體系

（一）課程體系構建流程

對接本地特色支柱產業——茉莉花產業，通過開展茉莉花產業技能人才需求的市場調研，了解服務茉莉花產業發展的職業崗位與工作過程、典型工作任務與職業能力，按照茉莉花產業發展需求，選擇課程內容，建立課程標準，建設教學資源庫，構建服務茉莉花產業發展的課程體系。課程體系構建流程如圖所示。

（二）課程體系構建內容

我縣茉莉花產業結構調整對專業課程的設置具有較大的影響，產業結構轉型帶來茉莉花產業就業崗位和崗位要求的變化。學校涉農專業根據這樣的變化對專業課程體系進行重新構建。

1.確定茉莉花茶產業鏈崗位典型工作任務、對職業能力進行分析，將行動領域轉化成學習領域，構建涉農專業課程標準。依據崗位職業能力標準，按照人才培養模式的要求，引入職業技能考核標準，把崗位生產要求融于教學，完成了服務茉莉花產業發展的課程體系構建。

2.以茉莉花產業鏈主要崗位能力要求為依據構建各個涉農專業的核心課程。新形勢下的茉莉花產業鏈包括生產、加工、銷售、服務、信息和旅游等，首先要依托人才培養目標定位來分析這些產業鏈的主要就業崗位的能力要求；然后設計可承載這些知識和能力的課程，即支撐專業的核心課程。

（三）課程體系構建特色

圍繞學校專業群對接茉莉花產業鏈，全方位整合資源，把握茉莉花產業轉型發展對技能型人才需求的走向，明晰行業企業發展的重點，前瞻性地預測其未來發展的方向，調整與優化專業布局，構建以茶葉生產與加工專業為龍頭的專業群，實現專業服務茉莉花產業鏈全覆蓋，引導茉莉花產業轉型發展。

以茉莉花產業崗位需求確定課程的設置，以培養職業能力組織內容，以典型工作任務設計教學活動，開發了《茉莉花種植》《茉莉花（茶）加工》等8門核心課程，構建了服務茉莉花產業發展的課程體系，實現了專業課程與工作崗位、課程內容與崗位技能的有效銜接，體現了課程設置的職業性、地方特色性，提高了專業人才培養的針對性和實用性。

參考文獻：

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