漁業領域亟待突破的短板技術

文/劉永新 中國水產科學研究院

編者按

我國是水產品生產、貿易和消費大國。漁業是農業和國民經濟的重要產業，為保障國家糧食安全、促進漁民增收、建設海洋強國做出了突出貢獻。漁業可持續發展和多功能性、多元化目標，迫切需要漁業科技進步的支持，以便引導和支持生產方式發生根本性改變，并及時將科技成果轉化為生產力；漁業科技必須大幅度提高原始創新能力、集成創新能力和引進消化吸收再創新能力，形成以自主知識產權為核心的技術體系，進一步提升我國漁業的國際競爭力。

我國的水產養殖業歷經三十余年發展，已成為農業、農村經濟的重要產業。我國的水產養殖產量占世界養殖總產量的六成，不僅為廣大人民群眾提供了大量優質蛋白質，還為國家糧食安全提供了重要保證。目前，我國漁業在漁船擁有量、水產品總量、水產品出口額、漁民和漁業從業人員數量等方面，都保持世界第一。

據中國漁業協會數據，2016年，我國漁業從業人員達到1381萬人，占世界總數的24.3%，漁民總數達到1973萬人；全國擁有各類漁船101.11萬艘，占世界總數的21.4%；全國水產品總量達到6901萬噸，占世界總量的39.7%，養殖水產品總量達到5142萬噸，占世界總量的62.9%；2017年，我國水產品出口額達到211.5億美元，同比增長1.99%，國際貿易總額達到324.96億美元，同比增長7.92%，水產品貿易順差達到98.04億美元。

從產業規模來講，我國漁業產業規模巨大，但在技術方面，我國漁業還面臨著一些短板。

〉 捕魚

漁業領域短板技術及其影響分析

育種核心關鍵技術。水產育良種創制、適應深遠海特點的魚類品種篩選、遺傳育種能力尚未獲得重大突破；水產種質資源高效利用和新品種培育效率有待提升，主要養殖品種的產量、抗性和品質不能滿足生產和市場的需求, 良種覆蓋率依然比較低，大約在55%左右。

綠色漁業生產技術。池塘生態工程化養殖、多營養層次綜合養殖、海洋牧場區域性綜合開發等新模式應用不足；綠色降堿、循環利用、立體種養等鹽堿漁業生態修復養殖模式尚未普及；水產養殖工程化、機械化水平較低，生產主要依靠人力操作，效率較低。

深藍漁業工程技術。適應深遠海特點的魚類品種篩選、飼料營養、飼喂等技術儲備不足；工程裝備與資源開發、養殖技術的融合度較低，深遠海工業化養殖、遠洋極地資源開發、海上新能源利用、物流保障和信息管理技術未獲突破。

受制于人的關鍵技術及影響分析

核心種源生產與良種制備技術?！胺N”是水產養殖產業的核心，也是持續推動水產行業發展的基礎。目前，全球水產種業競爭日益白熱化，大型跨國企業向寡頭化方向發展。以世界上最具有養殖價值的南美白對蝦為代表，其自1988年被引進后，逐步成為我國對蝦養殖產業中的主導品種。而核心種源生產與良種制備問題，一直是制約我國南美白對蝦產業穩定發展的主要因素。2017年，國外五家公司提供了世界70%以上種蝦。我國作為全球最大的對蝦養殖國，對蝦產業仍在過度依賴進口種蝦，而作為養殖戶，也只能依賴進口蝦苗；造成我國自主選育對蝦品種進展緩慢，兼具多種優良性狀，且廣泛推廣的自主培育新品種嚴重缺乏。

資源探測與船載加工設備制造技術。在“藍色圈地”和資源搶占日益激烈的國際大環境下，資源探測與船載加工設備制造技術落后，造成我國對全球遠洋與極地漁業資源和漁場信息掌握不足、捕撈裝備與助漁設備主要依賴進口、信息化與自動化水平低、捕撈效率不高、船載加工與精深加工能力弱，使得遠洋和極地漁業捕撈生產與管理效率低下，成本較高，影響我國遠洋漁業實現負責任捕撈，制約我國遠洋漁業強國建設。