廣西德保縣桑蠶生產發展現況及對策

李蘭宇 蘇柏林

摘 要 蠶絲是一種高檔的紡織材料，隨著社會不斷發展，人們的生活質量不斷提高，養蠶業的發展極為迅速。作為一項投資少、見效快、效益高的生產項目，養蠶業在德?？h獲得迅速發展?；诖?，重點探究廣西德保縣桑蠶生產現狀，并提出幾點對策。

關鍵詞 桑蠶生產；發展現狀；廣西德?？h

中圖分類號：F327 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.12.062

桑蠶養殖業近些年在德?？h發展得風生水起。據不完全統計，德?？h桑園面積已達到了0.28萬hm2，只要是持續生產和采用科學養蠶技術的農戶都獲得了不錯的收益，再加上絲綢業布局調整、蠶絲價格提高，農戶桑蠶養殖熱情也更加高漲。從自然條件來看，德?？h位于桂西南部，縣境海拔高度最低處只有240 m，最高處西北部黃連山主峰海拔1 616 m。太陽輻射量4 265 MJ·m-2，年平均氣溫19.5 ℃，最熱的7月平均氣溫為25.7 ℃，最冷的1月平均氣溫為11.1 ℃，年平均降雨量1 462.5 mm，可以說德?？h自然環境非常適用于桑蠶養殖。但從實際生產現狀來看，德?？h桑蠶養殖業依然存在著一定問題，這就需要加強對現狀與問題的研究，并提出針對性的對策。

1 德?？h桑蠶生產發展現狀

德?？h桑蠶養殖業近些年的發展尤為迅速，這不僅得益于德?？h的自然環境，同時也與廣西農業文化有關，善于挖掘潛在農業和稀缺農業，而桑蠶養殖就是其中之一。2016年，德?？h將桑蠶產業作為主導產業，從2018年2月底統計數據來看，桑園面積已達到了

0.28萬hm2。主要的種植品種為桂桑優12號、粵桑51、桂桑優62、特優2號以及雜交桑種等，采用了化蠶種催青技術、小蠶共育技術、大蠶地面枝條育。經過多年的發展，德?？h已成為廣西桑蠶業發展的重要基地，每年所獲利潤也在逐漸提高、生產質量也高于從前，2016年德?？h5A級生絲比例高達85%[1]。

2 德?？h桑蠶生產的發展優勢與問題

2.1 優勢分析

德?？h擁有非常豐富的自然資源，全年溫度較高、光照充足、降雨豐富，桑樹生長非?？?、葉質成熟較早，具有長時間、多批次、不間斷、重復性的飼養特點。德?？h一年可以養殖10批次左右，比長江流域高出三四批，具有養蠶利用率高、勞動效益好的優勢。同時，桑蠶養殖是一種勞動密集型產業，廣西人力資源豐富，農村有大量的剩余勞動力，發展桑蠶也可以消耗掉富余勞動力。從政策層面上分析，“東桑西移”政策推動了德?？h蠶桑業的發展，充分利用當地天時地利人和的優勢，從而推動了德?？h乃至整個廣西蠶桑業發展。

2.2 發展中的問題與不足

2.2.1 蠶絲價格波動

雖然德保縣所產蠶絲多數都是5A級蠶絲，但價格也要結合市場實際情況而定。從近些年蠶絲價格走勢可以看出，價格波動頻繁。收購價格會直接影響農戶的生產積極性，如在2008年受到了美國金融危機影響，我國受到國際上的貿易壁壘，對蠶絲需求量銳減，價格也是近五年內最低，對整個桑蠶養殖業帶來了嚴重的打擊，甚至使農戶沒有效益。之后雖然蠶絲價格有所回暖，但也是波動上漲，很多農戶依然是在“觀望”蠶絲價格走向[2]。

2.2.2 缺乏養蠶人才，新技術開發有待進一步增強

桑蠶產業是一種對技術要求較高的產業，從宏觀層面上看，廣西桑蠶生產技術人才缺乏是不爭的事實，例如按照發種2 000張需要一名專業人才計算，目前發種在近400萬，則需2 000人，現有的專業人員還遠遠不夠，在養蠶季節難以做到桑農的有求必應。當今，大多數養蠶技術人員主要是依靠當地蠶農大戶進行指導，大部分農戶還沒有受到專業培訓，即使農保部門大力推廣先進的蠶桑技術，但所接觸的新技術依然非常局限，消毒防菌意識淡薄。再者，德保縣近些年一直在加強科研、推廣、管理人才的引進，但是依然沒有大大預期的目標，生產工具上依然以傳統方法為主，如小蠶切葉依然是以人工切葉為主，切桑機使用比例較小等。

2.2.3 蠶種、蠶繭市場管理不規范

個別單位由于個人法制意識淡薄，擅自生產與經營蠶種，市場上也存在一些假冒偽劣的蠶種，損害了農戶和生產經營單位利益。這些問題擾亂了蠶種產銷和推廣工作，影響德保縣整體蠶絲生產質量。在鮮蠶繭收購上，近些年來由于德?？h蠶繭生產效率非常高，數量急劇膨脹，桑蠶產業的發展導致壓價、抬價問題頻頻出現，給農戶和企業帶來了十分不利的影響。

3 推動德?？h桑蠶生產發展的對策

3.1 強化市場監督，保障桑農利益

針對市場經濟對蠶絲市場的影響，上級農業部門、農保部門、相關企業必須要統一思想，加強對桑蠶產業的認知，以國家規定的蠶繭指導價格作為基礎依據，結合市場需求及時調整價格，制定合理的蠶繭收購指標[3]。同時，需要推動桑蠶產業朝向產業化方向發展，通過制定保護性的指導價格，提高蠶繭在社會經濟中的利益比重。為了提高桑農生產積極性，避免出現大起大落的情況，穩定蠶絲價格是需要重點關注的問題，要結合德保縣全年生產狀況和國際市場因素做出價格預測，通過長絲儲備的手段進行經濟調節，從而提高蠶絲價格的穩定性。

3.2 加強人才培養，提高科技含量

上級農業部門需要加強對桑蠶產業的投入度，鼓勵當地高校、科研院開展桑蠶養殖技術的攻關，提出更加高效、高產、優質的桑蠶養殖技術，構建完善的病蟲害綜合防治體系。同時，擴大推廣服務體系，做好桑蠶產業專業人員培養工作，保證每個基地鄉鎮至少配備兩名專業技術人員，為農戶排憂解難。此外，制定完善的扶持科技人才策略，進一步穩定桑蠶科技隊伍建設，調動桑蠶養殖科學人員的積極性，加速培養出德?？h技術養蠶的帶頭人。鼓勵廣大科技推廣人員進入生產一線，大力推廣桑蠶良種和方格簇、塑料折簇等，普及小蠶共育技術、薄膜覆蓋養殖法等[4]。從農戶養殖方面，也要推行專家指導大戶生產，大戶帶動小戶的經營模式，從而加強新型桑蠶養殖技術推廣工作，提高德?？h桑蠶領域的生產水平。

3.3 發展龍頭企業，實施合作化組織模式

辦好龍頭企業，讓龍頭企業帶動當地桑蠶產業化發展，做好招商引資工作，這樣才能發展好廣西繅絲產業。做好龍頭企業可以提高桑蠶養殖科技含量，這也是德保縣桑蠶企業近些年重點關注的問題。同時，要成立鄉村蠶桑協會，將過于分散的養殖結構組織起來，為農戶提供整個生產流程的服務，以協會的名義向上申請項目和我專業機構定點技術扶持，推動德保縣桑蠶產業的產業化、規?；l展。此外，大力實施基地帶動戰略，實施“訂單蠶業”和“公司+基地+協會+農戶”綜合化現代經營模式，實施供銷一條龍、農貿一體化，這也是德?？h桑蠶產業的近幾年發展目標。

3.4 加強市場管理

強化市場管理，嚴厲打擊無證經營或販賣假冒偽劣的蠶種問題，規范蠶種經營行為，保障德?？h整體的蠶絲生產質量，農保部門和市場監察部門要加大監管力度、規范市場，為桑農提供更放心的蠶繭品種。同時，結合德?？h蠶絲生產現狀，組件蠶絲行業協會，抓住蠶絲廠、繭站、桑農之間的利益關系，協商制定標準的季度鮮繭收購價格，從而加強行業自律。

4 結語

近些年，德?？h大力發展桑蠶產業，該產業已經成為德保縣重要的農業發展支柱，同時也成為了廣西重點蠶絲生產基地。針對德保縣桑蠶產業發展現狀還存在價格波動影響農戶積極性、缺乏專業人才、市場不規范等問題，必須要提出相應的解決策略，通過完善市場環境、培養專業人才、發展龍頭企業和合作社等，保障桑農利益，并全面推動德保縣桑蠶產業發展。

參考文獻：

[1] 李木.廣西桑蠶養殖技術分析[J].廣東蠶業，2017，51（2）：8-9.

[2] 劉紅玉.廣西桑蠶業發展現狀問題和對策建議[J].南方農業，2016，10（9）：173-174.

[3] 肖立新.廣西桑蠶產業組織管理創新研究[J].南方農村，2012，28（5）：20-24.

[4] 莫嘉凌.淺析廣西桑蠶技術推廣[J].廣西農學報，2012，27（3）：93-96.

（責任編輯：劉昀）