反季節無公害蔬菜栽培技術的推廣與應用

高艷波

一、反季節無公害蔬菜栽培技術

（一）選種及處理

蔬菜的不同品種對病蟲害的抗性有很大的區別，因此在栽培反季節無公害蔬菜中，要對蔬菜的良種選擇加以重視，最好選用優質、高產、抗逆性強及抗耐病蟲害的良種。不僅在很大程度上能減少病蟲害的發生幾率，甚至能夠避免病蟲害的發生，進而使蔬菜健康成長，減少農藥的使用，從而也有利于降低種植的成本。

在種植蔬菜前，還要對種子進行殺菌及滅蟲等處理，來預防病蟲害的發生。一般種子的處理方法主要由三種形式：一是進行曬種，另兩種形式是溫湯浸泡和藥液浸泡。

（二）選地與整地

反季節無公害蔬菜的栽培對環境是有很高要求的，選擇適合的場地是反季節無公害蔬菜栽培最基礎、最重要的條件。無公害蔬菜種植的區域應該是沒有受污染的，并且要與污染區的距離很大，也就是要遠離人口聚居地、三廢工業區及交通干線等，避免使種植環境受到污染，影響無公害蔬菜的成長。若選擇的場地曾經種植過其它農作物，則需要對其進行至少3年的無公害蔬菜轉型試栽，直到符合反季節無公害蔬菜栽培的標準和要求后，才能選定為無公害蔬菜的種植基地。而且無公害土地與常規土地之間要進行分隔。同時，在選擇無公害蔬菜種植基地時，還要對水源進行充分的考慮，最好選擇靠近水的地段，這樣才便于灌溉，利于無公害蔬菜的生長。為了使無公害蔬菜健康的成長，在蔬菜種植前還要進行整地，例如，翻耕。翻耕的深度要盡量達到深耕的效果。另外，還要對廢枝葉、根茬等進行清理。

（三）合理灌溉

對蔬菜進行灌溉，不僅要對蔬菜的品種進行分析，還要充分考慮當地的天氣及土壤的濕度。如果灌溉水過多會使其積水，如果灌溉水過少，也會導致土壤水分不足。因此，進行合理的灌溉是十分必要的。一般可以使用滴灌或者微灌技術進行灌溉，使其灌溉相對更合理。也就是把水和肥料直接輸送到蔬菜的根部或者土壤的表層，這樣不僅有利于節約水資源，而且還有利于使肥效的效果更加。

（四）平衡施肥

進行平衡施肥對無公害蔬菜的栽培具有重要的作用，有利于提升種植蔬菜土壤的質量，進而促進蔬菜健康生長。因此，要對蔬菜的平衡施肥加以重視。首先，要對蔬菜增施有機肥，例如，稀糞水、生物肥料等。其次，進行測土配方施肥，要對菜地的土壤及蔬菜的品種進行分析，對氮肥、鉀肥、磷肥等合理配合使用。第三，還可以將化學肥料和生物肥料進行有機結合，混合施肥，在一定程度上可以彌補生物肥料中含氮量不足。最后，根據苗補進行微量元素肥料的施肥，不僅有利于提高生物化的補充養分能力，對增強生物化調控能力也具有重要的意義。

（五）以農業防治為基礎，搞好無公害蔬菜栽培技術

1.合理輪作，科學規劃栽培

通常情況下，都會采用輪作的方式進行蔬菜種植，不僅能夠在一定程度上減輕初始菌源、減少蟲量，還有利于改善蔬菜的生態環境，最終達到控害的目的。例如，辣椒與甘藍、蘿卜與甘藍等進行互相輪作的方式。但在輪作過程中，要注意不能在同一地段一直種植同一品種蔬菜。

2.培育壯苗

培育壯苗的方式有多種，一般經常采用的形式有兩種。一種是使用小拱棚育苗，另一種是采用營養缽育苗。同時，還要通過高溫促根及早煉苗，這樣不僅有利于防止徒長，而且對蔬菜立枯病和猝倒病的預防或減輕具有重要的作用，進而使幼苗快速成長，提高幼苗的抗病力，達到培養壯苗的目的。

3.深溝高廂

在種植蔬菜的很多地段，有很大一部分菜地都處于兩山之間的平壩，相對來說地下水位很高，挖掘不到一米就能見到水，使其濕度不斷增大，最終造成排水不良等問題。因此，在無公害栽培過程中，要進行開深溝、作高箱，防止積水，使其地下水位能夠降低，進而促進植株健壯生長，提高其抗病蟲能力。

（六）生物防治與物理防治

在反季節無公害栽培過程中，可以通過采用生物農藥來防止病蟲害的發生。一般來說，使用Bt乳劑可以進行對無公害蔬菜青蟲的防止；而對于蔬菜青枯病、軟腐病的防止，使用農藥鏈霉素液灌根的防治效果比較好，而且它對蔬菜細菌病害的防治也具有一定的作用，采用10%瀏陽霉素或者乳油可以對茄果類、豆類的紅蜘蛛進行防治。防治蔬菜的小菜蛾及斑潛蠅要使用斑潛凈等。另外進行生物防治還可利用瓢蟲、寄生蠅、寄生蜂等一些捕食天敵來控制害蟲。

同時，可以通過嫁接的方式，來防止土壤傳染疾病。主要是在栽培蔬菜上覆蓋一層銀灰色的反光膜，利用蚜蟲對顏色的趨向性來趕走蚜蟲的危害，這種方式主要用于大棚蔬菜的栽培。

二、推廣應用的發展趨勢

近年來，隨著人們生活質量和水平的提高，對反季節無公害蔬菜的需求也不斷增加。從當前的市場形勢來看，無公害栽培技術將不斷轉化提升。一是無公害蔬菜生產形式將多樣化，形成“菜+果”的模式，另一發展趨勢是將果蔬產業與休閑、觀光農業等有機結合，其發展前景是廣闊的。總之，反季節無公害蔬菜不僅能滿足人們對蔬菜的需求，還能增加農民的收益，因此我們要積極的推廣無公害蔬菜栽培技術，進而生產出更健康的蔬菜。