湯原農(nóng)場大棚油豆角栽培技術(shù)要點

李 娜

油豆角在東北地區(qū)栽培面積較大，是我國東北地區(qū)(黑龍江、吉林為主)、特有的一種優(yōu)質(zhì)菜豆品種。油豆角以含有較高的蛋白質(zhì)富含豐富的維生素和氨基酸，口感極佳再加上受東北地區(qū)獨(dú)特的氣候因素影響而受到廣大消費(fèi)者的青睞。據(jù)檢測含有較高的蛋白質(zhì)，含量可達(dá)到其干物質(zhì)的五分之一以上。它的氨基酸組成及比例也比較合理，含有人體必須的18種氨基酸，其中必需氨基酸，特別是賴氨酸含量較高。此外油豆角還富含膳食纖維、多種維生素和礦物質(zhì)。油豆角為自花授粉、短日照植物，耐光能力強(qiáng)，可進(jìn)行設(shè)施栽培。油豆角品質(zhì)上乘，風(fēng)味獨(dú)特。湯原農(nóng)場在設(shè)施油豆角上的技術(shù)推廣在育苗、定植、栽肥水管理、以及病蟲害防治方面經(jīng)過多年摸索，取得相對科學(xué)的種植經(jīng)驗，通過推廣應(yīng)用，獲得不錯的經(jīng)濟(jì)效益。因此，希望這一配套技術(shù)能加大推廣力度，使更多的農(nóng)戶受益。

1.育苗

1.1 油豆角特別喜溫但不耐溫、喜光且耐光，是對溫、光要求相對嚴(yán)格的作物，同時屬于淺根系、根系再生能力差，所以一般采用營養(yǎng)缽或穴盤方法育苗。塑料大棚栽培一般選擇直播，也可以育苗移栽。實踐證明，育苗可比直播增加產(chǎn)量1/4-1/3，提早上市1-2周。可直接增收5000元/畝。在湯原地區(qū)冷棚栽培一般在2月底育苗，4月5日左右定植，苗齡在35天左右為宜。

1.2 在當(dāng)?shù)赜缍嗖捎?*8的營養(yǎng)缽缽或60的穴盤育苗。油豆角喜P、K肥，同時要配施N肥和適量的B、Cu微肥。對氮肥的吸收主要是硝態(tài)氮，特別是注意用銨態(tài)氮易影響生育。營養(yǎng)土配制：草炭土4份，腐熟有機(jī)肥3份，田園土3份。每立方米床土中，尿素半斤，硫酸鉀半斤，尿素1兩化水噴施。在播種前將床土拌勻，裝入營養(yǎng)缽，墩實、澆透水。

1.3 為了利于種子萌發(fā)和殺死附著在種子表皮上的蟲卵、病菌，一般采用溫湯浸種法，效果很好。然后用0.3%的高錳酸鉀浸泡十分鐘，再水溫保持28℃左右時浸泡一夜，第二天撈出稍晾播種，每缽2-3粒種子。播種后，氣溫控制在20℃左右，在苗齊后，氣溫控制在18-20℃.定植后期練苗一周左右，控水控溫。

壯苗標(biāo)準(zhǔn)，苗齡為25-35天，株高為10-15厘米，有3-4片真葉。

2.整地施肥和起壟

湯原地區(qū)冷棚栽培一般在秋收后就進(jìn)行翻地起壟，在翻地前每畝施腐熟雞糞和牛糞各10立方，二胺1袋，鉀肥半袋，尿素半袋，撒勻后翻地，然后旋地兩遍，土壤無快松散后起壟，起壟要求下1.2米、上0.9米、高0.2米的大壟，以便后期栽培管理。

3.定植

當(dāng)?shù)販胤€(wěn)定在8℃以上時就能定植，湯原地區(qū)一般在4月10日前定植完畢。定植采取大壟雙行，行距在55-60cm之間，株距為25-30cm，采用拐子苗形式定植，定植后必須鋪設(shè)地膜管和覆上黑地膜，這樣保證供水、保墑、除草的同時夏季也會降低地溫，從而帶來優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，定植后一次性澆透水。棚溫控溫在25度左右三天即可緩苗結(jié)束。

4.定植后的田間管理

在定植后的十天也就是秧苗長到5-6片真葉時，可結(jié)合澆水每畝施肥器溶解后施尿素15千克，以促進(jìn)莖葉生長速度。這個時期開始吊線、打杈，我們可以將第一穗花以下的杈子全部抹掉，當(dāng)主蔓爬到架頂時采取摘心措施，以促進(jìn)側(cè)枝的萌發(fā)和菜豆生長。第二遍水一般是在當(dāng)?shù)谝换ㄐ虻挠籽块L至5cm左右長時進(jìn)行，俗稱“干花濕莢”，切忌花期一般不澆水，即便特別干旱也要錯開時間，否則易引起落花落莢。在結(jié)莢后方可開始澆水，同時這個時期要求始終保持土壤濕潤，一般是采取每15天左右追施1次尿素（畝施10千克）有必要時可以噴施葉面肥噴施，一般采用0.2%的尿素和0.5%磷酸二氫鉀混合液。

在結(jié)莢的后期，需要定期查看及時摘掉植株靠近下部的病老枯黃的殘葉，既改善通風(fēng)透光條件也可以減少病蟲害的蔓延。這個時期仍然要加強(qiáng)水肥的管理和葉面肥的噴施，以促進(jìn)側(cè)枝生長和潛伏芽發(fā)育成結(jié)果枝，同時也要注意應(yīng)及時落秧或打尖。

5.病蟲害防治

5.1、銹病。主要癥狀：病葉上有黃綠色突起斑，漸黃，一般上部開始表皮破裂后放出粉紅色粉末，有時后期還可出現(xiàn)黑色瘡斑，個別葉片雙面會有白色突起，較嚴(yán)重的情況下葉片枯死。當(dāng)莖蔓染病時會也會像葉子一般有黃綠斑，莖的表皮破裂散發(fā)紅粉，在后期可出現(xiàn)黑色瘡斑。

防治措施：選用抗病品種；加強(qiáng)棚室管理，注意通風(fēng)預(yù)防高溫。在發(fā)病初可噴施70%代森錳鋅可濕性粉劑1000倍液或者15%粉銹寧可濕性粉劑2000倍液進(jìn)行防治。

5.2.炭疽病。主要癥狀：病葉的葉脈初期會有紅褐色條斑，后期逐漸變成黑色網(wǎng)狀斑。在菜豆的表面有黑色圓形凹陷斑，棚內(nèi)濕度大時有粉紅色物質(zhì)。

防治措施：采用輪作，避免重茬，選用抗病品種。發(fā)病初期用75%百菌清可濕性粉劑800倍液或用45%百菌清煙劑熏治（每畝用250克），或噴施50%甲基托布津800倍液。

5.3 蟲害。主要蟲害有潛葉蠅和根蛆。防治潛葉蠅，可噴施1000倍液的綠菜寶；防根蛆，可用90%敵百蟲1000倍液灌根，每穴用藥液250克。