關于工業風格餐廳的設計研究

宋書浩

摘要：工業風格設計，是原生態藝術在實踐中融合的代表，具有設計結構簡單、元素搭配自然等特征，其設計風格簡單且缺失藝術性，是當代城市設計風格中，較受歡迎的空間設計趨向。基于此，本文結合工業風格餐廳設計的相關要素，以及喜愛人群的特征，著重探究工業風格餐廳設計的空間效果，以達到優化工業風格餐廳設計結構，充分展現工業風格餐廳設計張力的目的。

關鍵詞：工業風格;設計要點;時尚元素

中圖分類號：TU247.3 文獻標識碼：A 文章編號：1005-5312（2018）15-0166-01

工業風格，是城市空間裝飾的主要風格形式，它不僅展現將餐廳空間變革的更寬闊，同時，簡單、自由的室內設計元素組合，將以更加直接的表現大空間范圍的寧靜與祥和，營造出濃濃的藝術特征。設計者將工業風格餐廳受歡迎要素的全面整合，需進一步融合大眾的欣賞視角，多元進行城市空間定位，才是優化城市發展特征的必然性選擇。

一、工業風格餐廳設計的元素

所謂工業風格，是指以追求自由、狂熱、以及個性化的設計風格，其空間設計上，以清水、混凝土、鋼管等表面原料為平面設計的主要元素，表現空間設計的原汁原味特征。我們將工業風餐廳風格的設計元素歸納為：如黑色、白色等簡單色彩單配、如鋼筋、鋼管等管藝結構，如燈管、昏暗路燈等復古式裝飾設計，以及墻體涂鴉、隨意記錄數字等具有年代感的做舊元素。工業風格餐廳的打造，主要是通過單一的空間設計要點、原始性的空間裝飾為窗口，表達自由、協調、以及創造性空間信息。我們進行工業風格餐廳設計過程中，應注重工業風格餐廳設計的核心元素，實現工業風格設計餐廳的繼承與創新性解讀。

二、工業風格餐廳的設計

（一）餐廳空間設計

工業風格餐廳細節區域的優化，運用復古風格設計，承接工業風自由、簡單的特點。其一，餐廳裝飾趣味性優化。工業風格餐廳中的裝飾處理，并不是以“優雅”作為空間裝飾的唯一定義，其中也融合了“生態”、“自然”、甚至是“童真”。例如：工業風格餐廳的鋼管上，放著一簇綠蘿。遠遠的望去，這株綠蘿就像是從墻縫中頑強生長出來的小生命，不禁會讓人聯想起兒時，看見的那株長在墻縫中的小草。由此來說，工業風格餐廳中小細節，不僅僅是空間格局上的變化設計、更融合類工業風格餐廳設計自由、簡單、放松的情感格調，從而增添了空間的真實感。其二，工業風格餐廳設計風格的小細節處理，以最原始空間規劃，規避“假格調”。餐廳中窗邊、室內的就餐區位，均可以直接看到餐廳就餐所有區域。雖然工業風格餐廳中，鋼管工藝、粗狂的空間劃分方式作為空間切割的要素，但餐廳與用餐人視覺平行的區域，均是“空白”，從而最大限度的實現了餐廳小空間與大空間的融合。

（二）餐廳要素設計

餐廳要素的優化應用，也是工業風格餐廳特征的一部分。工業風格餐廳中桌椅元素的設計，均采用錯位式的擺放，讓餐桌、餐椅作為空間的主角，毫無掩飾的空間利用，為顧客營造了整潔、大方、自然的視覺效果，再配合上簡單線路“規劃”而成的屋頂，給人一種極度放松、自由的感覺。同時，工業風格餐廳中桌椅的材質，以木質作為主要部分;或者，應用油漆桶、鋼管鑄造成的板凳作為吧臺椅。有時，主人也會搞怪的在椅背上，繪畫栩栩如生的蜘蛛，更將工業風格餐廳的粗狂設計展示的淋漓盡致。

此外，工業風格餐廳中，應用的主導性風格，也善于在餐廳的桌椅搭配上別出心裁。每一個相鄰桌椅人數設計都不同，1人流線性座椅設計，2人相互拼接的座位設計，3人連體式設計，4人對應式設計，甚至5人多邊形設計。餐廳中每一種桌椅的搭配，都各有特色，又都是間接的桌椅組合。如果你認為你是強迫癥晚期，建議你去這里做一做，包你百病全消。

（三）餐廳色彩搭配設計

餐廳顏色，是影響餐廳室內空間裝飾效果的重要條件，也會對餐廳氣氛的營造產生直接影響。工業風格餐廳中顏色的設計與搭配，首要特征是單色優勢的科學把握。常見的工業風格餐廳顏色以黑色、白色、灰色、以及古木色作為基本色系。設計者進行工業風格餐廳空間規劃時，通常以灰色、白色為主導色，表現工業風粗狂、自然的特征。而黑色往往是工業風格餐廳的空間填充顏色，以黑色營造出安靜、平靜的氛圍，甚至是上文中提到的，運用黑色營造具有層次感空間的設計。

（四）樂音情調

通過工業風格餐廳中，自然散漫的音樂風傳播出來。工業風格餐廳的設計，也善于運用爵士、歐式風格，在工業風格餐廳的營造自由、簡單的就餐環境。例如：歐洲古典輕音樂，鋼琴曲等，這些都是工業風格餐廳中常用的音樂形式。就餐者在實際就餐過程中，可以在輕松的環境中，自由的進行情緒調節，思維放松。

三、結語

綜上所述，關于工業風格餐廳的設計研究，是多元化城市開發結構優化的直接體現，是當代藝術以城市建設相互承接的體現。在此基礎上，確保工業風格餐廳設計風格與時代需求相互承接，應餐廳空間、餐廳要素、餐廳色彩搭配、以及餐廳人文情感層面的調整，實現工業風格餐廳形成多維化的結構視角。因此，淺析關于工業風格餐廳的設計，為城市結構設計，帶來了更新的設計視角和拓展趨向。

指導教師：李耀棟