老粟：“70后”大叔與他的紅燒肉

成文婷

老粟，一位“70后”大叔，在化學研究所工作了二十年之后，勇敢地換了一種活法，在古城北京開了一家面館。曾經的化學家，如今的美食家，從曾經的瓶瓶罐罐到如今的鍋碗瓢盆，粟叔把鉆研的勁頭帶到了他的廚房，花費96小時只為煮出一鍋紅燒肉，把平凡的食材烹成非凡的美味，引得一眾食客競折腰。說起做菜的秘訣，粟叔說重在功夫。一分一秒的等待，讓各種食材融合再融合，用耐心把味道熬出來，慢工出細活。

思考點

可以結合老粟辭職，談“人生選擇”“勇氣”“智慧”等話題；結合他對工作的態度，談“工匠精神”“快與慢”等話題。

運用點1 從“舞臺”切入，展觀老粟才能

這里，也是我的舞臺

一碟碟紅燒肉送上餐桌，一聲聲贊嘆飛向耳畔。素雅的餐廳中，看著食客們時而微笑點頭，時而輕咂細品，時而冥思回味，我的內心涌動著不可言說的快樂！

曾經，我以為實驗室是我最好的歸宿，所以在那一方安靜的天地，一干就是二十年；曾經，我以為實驗室的瓶瓶罐罐是我最好的伙伴，一擺弄就到了不惑之年；曾經，多少人對我放棄體面的生活多加勸阻；曾經，多少人為我的一意孤行痛心疾首；曾經……如今，置身于我的小館，沒有實驗室的枯燥乏味，有的是各種食材的鮮香滋味；沒有實驗室的冷冷清清，有的是烹制美食的熱火朝天；沒有實驗室的沉悶壓抑，有的是自由揮灑的酣暢淋漓……

在每一個清晨，沐著晨光去采購最新鮮的食材；在每一個夜晚，披著夜色整理一天的思緒。看窗邊桂花靜靜地開，聽鍋碗瓢盆清脆地響，等鍋里的紅燒肉慢慢地香，整個人，整顆心都是前所未有的輕松與愜意！我清楚地知道：這里，也是我的舞臺！（2017年江蘇南通中考作文題：這里，也是我的舞臺）

關鍵點：素材中，老粟的實驗室、廚房都是他施展抱負的平臺，是人生的大舞臺，與題目中的“舞臺”契合。而老粟由實驗室中的化學家，變身為廚房忙碌的美食家，可見老粟找到了一個全新的舞臺，亮出了自己的精彩，突出了題中的“也”。

運用點2 反思快節奏的生活現狀，反向立意

我真想慢一點

夜已深了，我還躺在床上，輾轉難眠。想想自己每天忙得暈頭轉向，看似充實，其實我都不知道自己能忙出點什么。驕人的成績？扎實的學識？似乎都沒有。甚至連慢慢品嘗一道媽媽精心準備的美食都難以實現。我呆呆地看著透進窗戶的車燈光束，在墻上快速地出現又急速地消失，想想那些在深夜還在奔忙的人，心中更是悲涼。為別人，更為自己。

不知怎的，茫然無助的我突然想到了一個曾經令我頗為不屑的人。一個花96小時燉一鍋紅燒肉的人，一個在鍋碗瓢盆之間盡享清歡的人。此刻，我不可遏制地對他生出了心羨之意。真想，能像他，慢一點，讓我能在每一個清晨，看看山間的流嵐，空中的飛鳥，路邊的花草，享受生活的詩意；真想，能像他，慢一點，讓我能在每一個黃昏，能與家人親切交談，共進晚餐，甚至只是認真看一看爸媽的臉龐，享受生命的美好……

我真想慢一點，在慢中，收獲生命別樣的精彩！（2016年廣東中考作文題：我真想——）

關鍵點：老粟花96個小時烹制一鍋紅燒肉，這與當下的快節奏生活格格不入。將老粟的慢工出美食與現代人的忙碌迷失放在一起，形成對比，個中得失，引人深思。

當你想表達快慢的時候，可以試著用數據說話。

運用點3 另辟蹊徑，從老粟辭職入手，引發對生命的思考

為生命著色

北京一處僻靜的胡同成了我心靈的棲居地。這里沒有人聲的喧鬧，沒有車聲的喧騰，有的是寧靜祥和，古樸清新。每天，在自己的小館里，專注自己的最愛——紅燒肉。看那一塊塊毫不起眼的生肉，在我的烹制之下，歷經96個小時，變身為一塊塊色澤誘人，醇香迷人的紅燒肉，便頓覺生活的多彩多姿。開店，不為贏得顧客盈門，不為賺得盆滿缽滿，只為讓自己的生活不再單調，讓自己的生命不再蒼白！

在每一個隨心而動的日子，靜看庭前花開花落，靜觀漫天云卷云舒，靜候食材在我的手中慢慢幻化成美味，靜享食客們頷首稱贊的滿足！為生命著色，于我，無心于轟轟烈烈的壯舉，無意于引人稱頌的義舉，我要的是那一份隨性與自然，還生命以真純，給生命以靈動，為生命著上最質樸、最明凈的本色！（2017年遼寧沈陽中考作文題：為——著色）

關鍵點：老粟的選擇與堅持，便是為生命著色的過程。把握住素材與題目之間的內在聯系，寫起來就不難了。

老粟毅然辭掉工作，與其說是放棄，不如說是找尋。