戶撒尋刀記

■胡正剛

（上接第5期第32頁）

七彩刀：刀光如水，內蘊英華

德宏的天氣十分炎熱，加之旅途疲憊，接下來的兩天，我都在瑞麗的賓館里休養調整因中暑和感冒引起的不適。瑞麗是一座燥熱、繁忙、富有生活氣息的小城。早晨和傍晚氣溫稍低時，我會去邊境上瑞麗江邊散步，或者去姐告游逛。“姐告”是傣語，意思是舊城，雖然面積不足兩平方公里，卻是云南省最大的邊貿口岸，云南大部分邊貿物資都是從這里進出。姐告是全長為3696千米的320國道的終點，有“天涯地角”之稱，對面就是緬甸的木姐市。

第三天清晨，我從瑞麗市區乘汽車去戶撒鄉。先乘坐去盈江的車，途中，在芒東村下車，然后轉車去戶撒。芒東村位于一個三岔路口，是去戶撒的一個重要交通中轉站，路邊有幾家店鋪，都是賣戶撒刀的。芒東村有跑客運的面包車，10元車費就可以到戶撒鄉。狹小的面包車，一路上不斷有人上來，擠得幾乎無法落座。

項老賽在觀察火候，對火候的掌控，是一個打刀人必須具備的技能

戶撒鄉鄉政府所在地是個安靜的小集鎮，只有一條主要街道，由于不是街天，街上人很少。下車后，我找了一家旅館住下，這是家安靜的旅館，住客十分少，住一天的費用是50元。旅館的門是壞的，無法關上，晚上睡覺時，就用一把椅子頂住門——這個舉動其實多此一舉，我整夜都睡得十分安穩。第二天早上，在雨聲中醒來，看著窗外被雨絲洗成青黛之色的群山和田野，心中突然有了一絲羈旅之感。午飯和晚飯我都是在離旅館不遠的一家小飯館解決的，一盤炒肉、一盤炒素菜、一碗干腌菜酸湯、一碗飯，合計25元。晚飯時，因雨還沒停，特意向飯店老板要了一杯米酒——老板是個好心人，只收了飯菜錢，沒收酒錢。

在戶撒鄉的第二天，我去探訪了另一位戶撒刀的傳奇人物李德永，他因打制了重達1550公斤的“天下第一刀”和耗費極大心力恢復了失傳已久的“七彩刀”鍛制工藝而揚名。七彩刀是把很多層不同的鋼料鍛打在一起成型的，工藝難度十分高。七彩刀外觀美麗非凡，刀身布滿流暢、富有層次感的花紋，迎光一揮，仿佛有刀光如水，從刀身里滲透出來，隱隱流動。如今，李德永已經是一位謙和沖淡的花甲老人，把一身打刀技藝都傳給了兒子，自己安享天倫。他一直珍藏一把自己打造的七彩刀——這把刀略有瑕疵，鍛打糅合的時候，刀身留下了一塊蠶豆大的凹陷未能融合，但因為這是在恢復七彩刀鍛制工藝中的一次重要進展，對他意義非凡，李德永一直視其為珍寶。

一錘一天地

在戶撒鄉住了兩晚，按之前的計劃，項老賽參加完親戚的婚禮后，作坊已經開始打刀。這天午飯后，我從戶撒鄉趕去項老賽所在的臘撒村新寨。鄉間無車，只能步行。

到了村子，日頭剛剛偏西，氣溫仍高，還沒到打刀的時候。和項老賽打過招呼，我在村子里閑逛了一圈。這是一座布局嚴整的阿昌寨子，四周建有圍墻，前面的寨門面對公路和田野，后面的寨門通往一座山。山上樹木茂密，很多都是參天大樹，林木掩映間，坐落著一座莊嚴的尖頂佛塔和一間奘房，它們是典型的小乘佛教建筑，從佛塔和奘房，可以略知阿昌族的宗教信仰。佛塔不遠處有一口古井——項老賽給刀淬火的水就是從那里打來的。

翻過山林，一條河流從山腳流過，一頭水牛在河邊吃草，河的那邊，是一片平緩的丘陵，地里的莊稼欣欣向榮、生機盎然。

太陽將落未落，我返回村寨，項老賽家作坊內的兩個爐子已經燒起栗碳火，鼓風機把火焰吹得十分熊熊燃燒，他和四個兒子正在熱火朝天地打刀。

項老賽把裁切好的鋼條放入爐子里燒，火候差不多了，就用鉗子夾住通紅的鋼條，放到鐵砧上鍛打。鍛打需要兩個人配合，項老賽左手掌著夾住鋼條的鐵鉗，右手持一把四公斤重的鐵錘，他的二兒子雙手持一把八公斤的鐵錘，兩人一起一落地錘打。父子間默契十足，不需交談，只用看項老賽掌鉗的左手就知道落錘的部位和輕重，整個作坊，只有叮叮當當的錘打聲和風箱聲在回蕩。項老賽掌鉗的左手穩、準，靈活如舞刀，掌控著打刀的節奏，他打刀時專注而投入，猶如一位正沉浸在創作狀態中名師大家。

父子兩人落錘時，重錘帶有五丁開山和力劈華山的氣勢，神色間也自帶有一股剛狠之勁，輕錘時仿佛是一滴露珠落在荷葉上，錘落時，眼神中彌漫著溫情。打了一會，項老賽的兒子嫌熱，脫了上衣赤膊上陣，不一會兒便揮汗如雨。鐵錘落在刀坯上時，火花四濺，我在旁邊撿了一片冷卻的鐵屑，蟬翼一樣薄的一小塊，輕輕一掰就會斷裂，它是鐵坯里的雜質。每一次擊打，都會有一些鐵屑脫離刀身，刀坯的鋼質就變得越純粹，鍛打好的刀坯，質量會比毛條輕一些。

歇息的間歇，項老賽的兒子讓我看他手里的錘，他告訴我，這把錘使用至今，兩面都已經消折磨損了一公分多。

經過反復鍛打，一塊方方正正的鋼坯逐漸有了一把刀的線條，能夠看出刀柄、刀身、刀尖、刀背和刀鋒。

在成型之前，一把刀需要在爐火里燒二十次，在鐵砧上鍛打二十個回合，用鐵錘錘打幾千次。在外人看來，幾千錘都是同一個動作的重復。但在打刀人眼中，一錘與一錘之間的手感、力度、落錘的角度、部位都是不一樣的，錘面、錘邊、錘角的使用也有著嚴格的區分。一錘一天地，上一錘與下一錘各有各的章法、氣象，方寸不能亂，但整個錘打的過程又渾然一體，需要根據鐵錘與刀身擊打時傳回的觸感隨時調整下一錘。眼、心、手三者合一，意存力先，以意使力。

返程

打刀結束，天已經全黑，在項老賽家里一起吃晚飯。打刀之前和打刀之后，項老賽的神態發生了很大變化，這種變化難以描述，但卻是客觀存在的，直觀感覺就是他在打刀后，精、氣、神都更足了，神態間洋溢著一種由衷的自信和從容。

當晚，項老賽讓我住他家，第二天又啟程返回昆明。為了第二天早上方便乘車，我決定返回幾公里外的臘撒村委會所在地住宿——那里有兩家小旅館。項老賽的大兒子開車送我到村上，但這里的兩家旅館都被從外地來收購西瓜的人住滿了，只好又折返他家。

回臘撒新村前，項老賽的兒子在村上遇到幾個同齡人，我們一起在一家燒烤店吃了一頓燒烤，期間喝米酒數杯。這里的燒烤有三道菜做得比我在其他地方吃過的好吃：檸檬手撕干巴、烤豬肚和烤粉腸。一起喝酒的有兩個年輕的阿昌族小伙和姑娘，他們第二天也要到昆明，然后轉乘火車去浙江打工，我們約好一起到隴川縣城所在地的章鳳鎮乘坐開往昆明的班車。第二天酒醒后，我才發現忘了留聯系方式，只好一個人踏上了返回昆明的旅程。

隴川之行，原計劃是尋一把心儀的戶撒刀，但由于途中多有耽擱，原計劃三天的旅程被延長至七八天，盤纏用盡，返程時，身上的的零錢只夠買一張回昆明的汽車票，尋刀之旅留下了遺憾。有遺憾才會有再一次的啟程，我在心里，一直期盼著重返隴川縣，重返戶撒鄉。

配合默契的父子二人在打刀