福建土堡：山中奇構(gòu)待人識(shí)

撰文李建軍 李響 供圖李建軍 張培奮(部分)

在八閩大地，如果說一部土樓史是一部鄉(xiāng)村家族史，那么，形態(tài)各異、有『土樓鼻祖』之稱的土堡史則是一部生存的『斗爭史』。它像一位英雄，隨時(shí)準(zhǔn)備戰(zhàn)斗。如今時(shí)光荏苒，歲月靜好，英雄遲暮，但歷經(jīng)風(fēng)霜的土堡依然身姿挺拔，矗立在山林間，等待被召喚。

閩中遺珠亂世杰作

土堡是一種以中軸線進(jìn)行對稱布局、主體建筑為單層、不以外墻承重、防御設(shè)施完備的中大型土木結(jié)構(gòu)民居。

如今，提起福建土樓，眾人皆知。但相比土樓出現(xiàn)年代更早、形式更多樣、防御功能更突出的福建土堡，至今仍藏在深山人罕識(shí)。這種被稱為“土樓始祖”的防御性鄉(xiāng)土建筑，矗立在八閩大地的群山之中，千百年來守衛(wèi)著自己的族人。

土堡和土樓都屬于防御性鄉(xiāng)土建筑，但又有不同之處。土樓是以居住為主的中大型客家民居。它是以中心點(diǎn)或核心區(qū)為基線，以外墻承重，一圈圈、一圍圍構(gòu)筑的呈圓形或方形的土木結(jié)構(gòu)多樓層建筑。與土樓“圓滿和諧”的外形和結(jié)構(gòu)不同，土堡修建時(shí)更加注重防御性。它是一種以中軸線進(jìn)行對稱布局、主體建筑為單層、不以外墻承重、防御設(shè)施完備的中大型土木結(jié)構(gòu)民居。

芳聯(lián)堡

紹灰堡

歷史上的福建偏居一隅，地勢復(fù)雜，山林茂密，金、銀等礦產(chǎn)資源豐富。古時(shí)宗族間為了爭奪田地和水源時(shí)有械斗；土寇兇悍，無惡不作；野獸常常侵?jǐn)_。為了生存，當(dāng)?shù)匕傩罩荒苄藿ǜ叽髨?jiān)固的土堡來自保。

土堡歷史比土樓更久遠(yuǎn)。南北朝時(shí)期，群雄逐鹿，各霸一方，出現(xiàn)了山寨形式的建筑。到了隋代，福建一帶山高林密，土寇兇悍，官府鞭長莫及，為了保衛(wèi)當(dāng)?shù)匕傩盏陌踩图议_山祖巫羅俊“筑堡衛(wèi)眾”，修建了龐大的城堡建筑。到了唐代，中原漢民大量南遷，福建地勢復(fù)雜，田地稀少，為了確保來之不易的生存空間，閩地先民們夯筑構(gòu)建了類似土堡的土木建筑。南宋時(shí)，土堡逐漸發(fā)展成熟，與土樓、莊寨一起守護(hù)百姓家園。明清時(shí)期，福建的土堡類防御性建筑比比皆是。民國初期還出現(xiàn)了土堡與民居結(jié)合的民居，同時(shí)出現(xiàn)了許多小型土堡。

由此可見，福建土堡建筑是在特殊的地理環(huán)境、特殊的歷史時(shí)期、特殊的社會(huì)形態(tài)、特殊的生產(chǎn)和生活空間中所出現(xiàn)的以家族為主導(dǎo)的特色民居，是封建社會(huì)動(dòng)亂的產(chǎn)物。

如今，福建土堡分布最集中的地區(qū)是三明市的尤溪縣、大田縣、永安市。在閩清、永泰以及德化、永春、漳平、漳浦等地也有分布。構(gòu)筑年代最早的土堡在世界客家祖地寧化縣。只不過這些土堡早已失去了其最初的防御居住功能，遺留在山間，少有人住。

設(shè)計(jì)巧妙獨(dú)樹一幟

土堡的平面布局和建筑結(jié)構(gòu)奇特中見規(guī)制，外部形態(tài)靈活多變，內(nèi)部結(jié)構(gòu)和防御體系細(xì)致入微。

土堡規(guī)模宏大，營造技藝自成體系，在全國的古代防御性鄉(xiāng)土建筑中獨(dú)樹一幟。

相較于土樓，土堡的形狀更為多樣，富于變化，有長方形、正方形、圓形以及前方后圓、方形圓角、方形圓邊、前方后波、凸字形、琵琶形等不規(guī)則形狀，形狀之豐富令人稱奇。

根據(jù)家族大小不同，土堡也有大小的差異。大型土堡建筑面積一般在5000—10000平方米之間，中大型的建筑面積一般在2000—5000平方米之間，中小型的建筑面積一般在500—2000平方米之間，小型土堡的建筑面積有100平方米左右，微型的建筑面積在20—50平方米之間，最小的建筑面積僅有十幾平方米。

土堡的平面布局和建筑結(jié)構(gòu)奇特中見規(guī)制，外部形態(tài)靈活多變，內(nèi)部結(jié)構(gòu)和防御體系細(xì)致入微。整體布局以中軸線對稱布局，可以劃分為兩大結(jié)構(gòu)和六小結(jié)構(gòu)。

在兩大結(jié)構(gòu)中，一大結(jié)構(gòu)是指將土堡內(nèi)部嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)地圍住的外堡墻及墻上的防御居住結(jié)構(gòu)；另一大結(jié)構(gòu)是內(nèi)部生產(chǎn)、生活空間結(jié)構(gòu)，如前空坪、下堂、前天井、書齋、中堂（正堂）、天井、后堂（后樓）、過水亭、護(hù)厝等。

琵琶堡內(nèi)的跑馬廊和觀音樓

安良堡堡墻上層層疊疊的包房護(hù)佑著中間的祖堂

六小結(jié)構(gòu)是指用于防御的外凸碉式角樓和跑馬廊、土堡主入口的石門洞、土堡的建筑臺(tái)基、堡墻上的斗型條窗和竹制槍孔、倉儲(chǔ)糧食的空間結(jié)構(gòu)以及堡內(nèi)的給排水系統(tǒng)。其中，外凸碉式角樓一般位于堡墻四角。敞開式的跑馬廊一般位于二樓，圍繞堡墻一周，是土堡防御的“生命線”。土堡的外墻與堡內(nèi)建筑是彼此獨(dú)立的，因此外墻不是主要承重結(jié)構(gòu)，即便墻倒了屋也不會(huì)倒，這一點(diǎn)明顯區(qū)別于土樓。

在眾多的福建土堡中，占地面積和建筑面積最大的是位于永安市槐南鎮(zhèn)的安貞堡。安貞堡呈前方后圓的形狀，修建于清朝光緒十一年（1885年），依山坡構(gòu)筑，氣勢恢宏，建筑面積達(dá)5800平方米，有368間房屋，可供千余人居住。安貞堡周圍全部都是水田，整座城堡相當(dāng)于建在沼澤地上。為了防止土堡沉降，修建地基時(shí)用松木梅花樁打入地下深處，并以伐形礎(chǔ)承重。100多年來，這座巨大的土堡一直安穩(wěn)地“漂浮”在沼澤地上。

位于尤溪縣臺(tái)溪鄉(xiāng)的茂荊堡修建于清光緒八年至十一年（1882年—1885年），占地面積約4500平方米。它前方后圓、高大厚重，共有四級(jí)臺(tái)基。一級(jí)臺(tái)基上筑前堡墻，二級(jí)臺(tái)基上依前堡墻筑三層高的前樓，主體建筑位于三級(jí)臺(tái)基，后堡墻則筑于四級(jí)臺(tái)基上。至今屋內(nèi)的板墻上仍貼滿20世紀(jì)20年代至80年代的各種報(bào)刊、廣告宣傳畫、醫(yī)藥方帖、書畫習(xí)作。其中還有一張1928年1月8日出版的關(guān)于洛杉磯的英文廣告報(bào)，揭示了堡主經(jīng)商足跡可能遠(yuǎn)至海外。

芳聯(lián)堡后天井內(nèi)水井

形態(tài)最為奇特的要屬位于大田縣建設(shè)鎮(zhèn)的琵琶堡。該堡建于明洪武三年（1370年），矗立在一座相對獨(dú)立的山岡上。琵琶堡外形猶如一把巨型琵琶。堡外細(xì)小的水渠似琴弦。堡門面向山澗小潭開設(shè)，意在吸納源源不斷的財(cái)氣。堡內(nèi)的環(huán)形跑馬廊連接著前樓、書齋、牛欄、內(nèi)空坪、“三圣廟”、觀音樓。

前后落差最大的土堡是位于大田縣桃源鎮(zhèn)的安良堡。安良堡建于清代嘉慶年間，占地面積近1500平方米。在陡峭的山坡上，安良堡的堡門、前樓、正堂、后堂、墻上包房層層疊疊，好似大鵬展翅飛翔在山間。

年代最早的土堡是連城縣塘前鎮(zhèn)的客家“磚堡”。“磚堡”修建于元至正十一年(1351年)，由城墻磚壘砌而成，呈方形，共三層，內(nèi)設(shè)斗型條窗作火槍射擊孔，明間設(shè)廳，次間、稍間為房，四角設(shè)糧倉，僅在南墻底部中間開設(shè)唯一的劵頂堡門出入。“磚堡”歷經(jīng)600多年的風(fēng)風(fēng)雨雨，至今依然堅(jiān)固如初。

土堡的外墻與堡內(nèi)建筑是彼此獨(dú)立的，因此外墻不是主要承重結(jié)構(gòu)，即便墻倒了屋也不會(huì)倒，這一點(diǎn)明顯區(qū)別于土樓。

攻防兼?zhèn)涔倘艚饻?/h2>

泰安堡碉式角樓

磚制槍孔

面對殘酷的生存環(huán)境和敵人的頻頻來犯，土堡的防御功能顯得尤為重要，在設(shè)計(jì)方面可謂細(xì)致入微。

高大的堡墻是土堡的安全屏障，也是土堡建筑最主要的特征之一。墻體厚度一般在2至6米之間，下部堆砌高約3米的河卵石、毛石，上部用生土夯筑。比較特別的是，當(dāng)時(shí)的工匠夯筑堡墻時(shí)，把生長3至5年的老毛竹剖成竹片，進(jìn)行淡堿水浸泡去酸、脫脂、堿鈣化以及防蟲蛀處理后，順著墻體分層埋入土中，夯打嚴(yán)實(shí)。這些竹片可以起到類似于現(xiàn)代建筑中“鋼筋”的作用，使得堡墻更堅(jiān)固，不易開裂和坍塌。

有的土堡四周挖有溝壕、魚池，成為又一道安全屏障。還有少數(shù)土堡將四周的水池挖得寬如小溪，在進(jìn)堡處安置吊橋，水深可淹沒一個(gè)成人，使匪寇難以攻擊，只能望“堡”興嘆。

土堡的門洞是整個(gè)土堡的生命之門，也是土堡防御中最薄弱的環(huán)節(jié)。一旦堡門被攻破，堡內(nèi)的一切身家性命、財(cái)產(chǎn)糧食將遭到滅頂之災(zāi)。為此，福建土堡的堡門均使用質(zhì)量比較好的條石、塊石起劵砌置。修建時(shí)強(qiáng)調(diào)堡門的深度，使之有開啟、關(guān)閉、觀測、打擊匪寇的回旋余地。門拱頂部還特意設(shè)置了注水孔。當(dāng)匪寇攻門時(shí)，可以通過注水孔向外澆熱水、熱油。

堡墻上的斗型條窗

敞開式跑馬廊

堡墻上的排狀槍孔兼做通風(fēng)孔

土堡內(nèi)的石階通往二層跑馬廊

不論大小，福建土堡均圍繞堡墻設(shè)置一圈敞開式、暢通無阻的跑馬廊。跑馬廊一般設(shè)置在二層，堪稱“土堡防御的生命線”。它將碉式角樓和堡墻上的不同位置、不同高度、不同方向的斗型條窗、竹制槍孔、注水孔等防御設(shè)施串聯(lián)成一體，形成了多范圍、多視角、多角度、全方向的立體防御系統(tǒng)。

外凸碉式角樓高于堡墻，是守護(hù)堡門和打擊盲區(qū)匪寇的“衛(wèi)士”。站在其上可眼觀六路，擴(kuò)大防衛(wèi)角度，打擊不同方向、不同位置的來犯之?dāng)场?/p>

堡墻上的斗型條窗“一”字排開地安裝在土堡的二層墻體上。相較于通風(fēng)采光，這種窗戶最大的功用是便于射擊。斗型條窗內(nèi)部空間較大，方便射擊時(shí)左右調(diào)整角度；外部窄小，成條縫狀，可以有效抵御敵人的打擊，同時(shí)也讓敵人難以窺探到堡內(nèi)情況。

堡墻上的槍孔遍布門窗周圍和碉式角樓、跑馬廊墻體沿線，可四面御敵，不留死角。防御射擊時(shí)，敵明我暗，只要把槍對準(zhǔn)槍孔，調(diào)整角度，一旦看見匪寇，即可扣動(dòng)扳機(jī)。

土堡防御火器主要是鐵銃、九龍鞭、九節(jié)鞭（九龍炮）。鐵銃是用鐵鍛打而成的，由槍管、木質(zhì)槍托、扳機(jī)、擊發(fā)的火藥孔、保險(xiǎn)裝置、槍掛等零件組成。火銃長約180厘米，槍管直徑約3.5厘米。

除了防御設(shè)施外，充沛的水和糧食是土堡能堅(jiān)持戰(zhàn)斗下去的關(guān)鍵。土堡中的水的來源有兩種：一種是堡內(nèi)的井水，一般在堡內(nèi)的前后天井處都挖有水井；另一種是通過暗渠從堡外引入的河水。為了防止匪寇掐斷水源，堡內(nèi)一般設(shè)有儲(chǔ)存水的水池。

糧食儲(chǔ)備是土堡防御的中心任務(wù)。為了防潮、防霉變，糧倉大部分建在堡壘建筑的二三層。為了騰出更多的空間儲(chǔ)存糧食，有的土堡將較小的糧倉懸掛在跑馬廊的屋檐下，有的糧倉專門與過水亭合建，有的糧倉在后花臺(tái)空曠處搭棚而建。比較講究的糧倉的縫角還用鐵皮封牢，杜絕鼠患。懸掛的糧倉一般可裝數(shù)千斤糧食，房間內(nèi)的糧倉每間可裝萬余斤糧食。堡內(nèi)有糧，就是匪寇圍攻數(shù)月也不怕。

不論大小，福建土堡均圍繞堡墻設(shè)置一圈了敞開式、暢通無阻的跑馬廊。跑馬廊一般設(shè)置在二層，堪稱『土堡防御的生命線』。

怡情怡心美的追求

客家人尊師重道，重視教育。很多土堡中設(shè)有專門的書齋。書齋一般建在天井兩側(cè)的屋內(nèi)，或后天井兩側(cè)的上下側(cè)樓內(nèi)。

土堡的外圍高大堅(jiān)固，上面布滿了歷史的烽煙和生存的殘酷。但在堡墻、 跑馬廊、碉式角樓的層層守護(hù)下，堡內(nèi)的生活又是另一番景象。

走入土堡內(nèi)部，并沒有想象中的冰冷，反而建筑考究，裝修大氣典雅。木雕、石雕、彩繪、壁畫、泥塑、灰塑等于細(xì)節(jié)處凸顯。木雕一般雕刻在土堡木構(gòu)的梁枋、月梁、隨脊檁、額枋、軒棚、門隔扇、雀替、斗拱、太師壁等地方。石雕一般雕刻在柱礎(chǔ)、門洞、門額、枕石、天井排水孔等處。彩繪大多描繪在堡門及門額、山花墻、防濺墻、屋脊、封檐板等處。壁畫、詩詞對聯(lián)基本繪制于正堂或樓堂的兩側(cè)墻壁上。裝飾的題材是歷代傳承下來的各類歷史典故、戲劇故事、成語、花鳥蟲魚、瑞獸、鄉(xiāng)野小品等，表達(dá)著土堡人的道德觀和對生活的美好追求。

客家人尊師重道，重視教育。很多土堡中設(shè)有專門的書齋。書齋一般建在天井兩側(cè)的屋內(nèi)，或后天井兩側(cè)的上下側(cè)樓內(nèi)。專供族內(nèi)女孩讀書的房間一般設(shè)置在護(hù)厝的閣樓或后樓的稍間。書齋內(nèi)布置簡單，案上供奉著楊時(shí)、羅叢彥、李侗、朱熹等文人大家和當(dāng)?shù)赜忻南荣t、忠義之士、文昌帝君等的畫像。一些堡內(nèi)至今還存有《上諭》《四書》《十三經(jīng)》《二十一史》《學(xué)政全書》《孝經(jīng)注解》《教女遺規(guī)》《豫章學(xué)約》 等古舊圖書。茂荊堡內(nèi)的登云樓便是書房，屋內(nèi)墻壁上至今仍留有墨寶。守真齋則是練功房，木質(zhì)地板上坑坑洼洼。一文一武，相映成趣。

土堡中節(jié)慶很多。新年第一天，堡中的族人要晨起焚香，拜天地、祭祀祖宗、“訪拜”諸神。立春時(shí)節(jié)，要折春樹插于屋前樹立的木桿上，意為接收春意。這天還會(huì)吃甘蔗、胡蘿卜，這叫“咬春”。立夏時(shí)，團(tuán)米為丸，采蕨菜，挖竹筍，做米果。端午節(jié)，要舉辦熱鬧的龍舟賽，家家都要祭祀祖先，懸蒲插艾于門，喝雄黃酒辟毒，把五色線系在孩童手臂上臂，寓意長命。六月初六舉辦迎神會(huì)，到了這天還要將所有的衣物拿出來，曬于露天處，這叫“不生霉”。七夕節(jié)，男女陳瓜果祭牛女、乞巧于庭。中秋節(jié)時(shí)，賞月、吃月餅，一家人團(tuán)聚。重陽節(jié)時(shí)，蒸粟糕，飲茱萸酒，登高避惡。十月，家家戶戶蒸炊糯米，精選紅麯，釀造出甘甜可口的冬酒，存放于恒溫的地窖中，以備春節(jié)家宴時(shí)暢飲一番。大年三十，搓圓糯米丸子，放入滾油中炸熟，裝入大大的圓盆中，意喻增加家人的陽氣、一家人團(tuán)團(tuán)圓圓。年夜飯前貼好“神荼”和“郁畾”符節(jié)，同時(shí)用銅制火盆裝滿火紅的木炭，放在門口旺焚，然后家中長老和長孫在大堂上敲響鑼鼓，燃放鞭炮，意在趨利辟邪，祈求來年生活紅紅火火。吃完年夜飯后，點(diǎn)燃特制的松油鐵掛燈，大人小孩一同守夜通宵達(dá)旦，是為守歲。

土堡中有一種祈福避災(zāi)的道教法會(huì)，每5年左右舉行一次，選在正月的一天舉行。舉行法會(huì)時(shí)，密密麻麻的人擠滿了土堡門前的道場。“作法”的主道士身穿道袍，手拿法器進(jìn)行布道。上“刀山”、下“火海”、吟唱道歌、飛灑柳枝甘露……道士通過各種方式來為土堡的百姓向天、地、神祈求幸福美滿的生活。

福建土堡地域性強(qiáng)，現(xiàn)存數(shù)百座，與三萬多座的福建土樓相比，顯得非常珍貴。其巧奪天工的構(gòu)筑形式、豐富多彩的建筑文化，是我國防御性民居中的瑰寶。但愿不久的將來，福建土堡亦可成為世界文化遺產(chǎn)中的一員。