棚室蔬菜無公害高產栽培管理措施

張曉鵬

棚室蔬菜既是農民增收的重要來源，也是發展無公害蔬菜生產的重點，由于冬季光照弱、溫度低、濕度大、通氣不良，易造成蔬菜多種生理性病害和落花落果現象。為提高棚室蔬菜的產量和品質，結合地域特點，宜采用多種相應技術措施，控制好溫室的生態環境，進行調光、增溫、防病，加強肥水等管理措施。

1 科學管理，促進蔬菜健壯生長

1.1 合理調節室內溫度

（1）要盡量增加室溫覆蓋物，夜間可在溫室四周加圍草苫或玉米秸，也可在原來的草苫上面覆蓋一層薄膜，既能防風保溫，又可防雨雪淋濕草苫。（2）要積極推行溫室多層覆蓋，可在溫室薄膜的下方、拴吊繩的鐵絲上方，再反搭一層薄膜，這樣兩膜中間隔有空氣，可明顯提高室內溫度。早春要注意加強通風降溫，以協調蔬菜營養生長和生殖生長的關系，提高產量，改善品質。

1.2 強化光照管理

（1）要注意選擇透光性好、壽命長的無滴膜，并注意經常清掃膜面，保持薄膜較高的透光率。（2）在保持室內溫度不降低的前提下，盡量早揭晚蓋，使室內蔬菜早見光、多見光，以更多地增加光合產物的積累。如遇連陰天，只要無雨雪時，就要拉起草苫或間隔拉苫，增加散射光照，維持植株正常的光合作用。此外，還可采取在室內懸掛反光幕以及白熾燈、補光增溫太陽燈等方法，盡可能多地實現人工補光。

1.3 科學運籌肥水

在冬季，蔬菜對水分的需求量不是很大，管理的關鍵是協調好澆水與提高地溫、降低室內濕度的關系。蔬菜定植后，可將包括走道在內的所有溫室地面一律用地膜覆蓋起來，以盡量減少水分蒸發，降低空氣濕度。澆水時要做到“三看、五澆、五不澆”，即通過看天氣預報、看土壤墑情、看蔬菜長相來確定澆水時間。做到晴天澆水，陰天不澆；晴天上午澆水，下午不澆；澆溫水，不澆冷水；于地膜下溝內澆暗水，不在地膜上溝里澆明水；緩流水洇澆，不急流水漫灌。要積極提倡測土配方施肥，整地前要施足以腐熟有機肥、生物肥為主的基肥，管理中再根據作物不同生長發育階段和長勢特點結合澆水進行配方追肥，改變以往重氮肥、輕磷鉀肥的傾向。

1.4 及時進行植株調整

冬季溫室茄果類、瓜類等蔬菜要適時進行吊蔓、整枝、摘心、疏花、疏果等植株調整，改進通風透光條件，改善蔬菜營養狀況。疏花要把不需要保留的花和晚花及時疏掉；疏果一般要在植株坐果后把不需要保留的幼果、畸形果以及病果等摘掉，選留果形周正、向陽和發育良好的幼果，以盡量節省養分。當蔬菜產品達到商品成熟時要及時收獲，以確保產品質量，減少養分消耗，提高單位面積產量。瓜類蔬菜應及早摘除根瓜，以免影響其正常生長，此外，還要注意緊密結合市場價格，合理確定采收期，以獲得最大的經濟效益。

2 積極防治病蟲害

2.1 病害防治

（1）強化田間管理，增強蔬菜自身抗病能力。要注意培養健壯植株，施肥應以腐熟的有機肥和磷鉀肥為主，并注意鋅、硼等微肥的調節使用，增強機體抗病、耐病能力。同時積極推廣微滴灌技術，推行全地膜覆蓋，盡可能降低溫室空氣濕度，阻斷病原的傳播、侵染途徑。此外，冬季氣溫低，光照弱，根系吸收能力差，可通過葉面噴肥，補充植株生長需求。葉面噴米醋可抑菌驅蟲，與白糖和過磷酸鈣混用，不僅可以起到根外追肥的作用，而且可以增加葉肉含糖量，提高抗寒性。（2）藥劑防治。常見溫室蔬菜病害主要有：瓜類霜霉病、灰霉病、白粉病和茄果類的晚疫病、灰霉病、疫病等。霜霉病可用2%武夷菌素100倍液或75%百菌清600倍液或用杜邦克露500倍液等進行防治。灰霉病可用50%農利靈500倍液、撲海因20g對水15kg噴霧進行防治。白粉病可用15%粉銹寧可濕性粉劑1500倍液或50%硫磺懸浮劑300倍液防治。晚疫病可用60%晚疫凈可濕性粉劑500～600倍液、20%霜疫清可濕性粉劑600倍液、80%乙膦鋁1000倍液進行防治。疫病可用47%加瑞農500倍液或72.2%普力克水劑600～700倍液進行防治。

2.2 蟲害防治

溫室蔬菜蟲害主要有白粉虱、蚜蟲、潛葉蠅等，它們不僅能直接危害蔬菜的生長，而且能夠傳播各種病毒，管理中要注意及時搞好防治。蚜蟲、白粉虱可采用黃板誘殺的方法，即在溫室內懸掛黃色粘蟲板或黃色板條（25cm×40cm），其上涂一層機油（每667m2懸掛30～40塊）來誘殺害蟲。此外，白粉虱可用撲虱靈可濕性粉劑1500～2000倍液、一遍凈可濕性粉劑2000倍液或殺螨王、滅殺斃等高效農藥防治。蚜蟲可用菊酯類農藥防治。潛葉蠅可用滅掃利乳油2000倍液、斑潛凈1500倍液、敵殺死2000倍液、中保4號乳油1500～2000倍液、菜蠅凈1500～2000倍液或40%綠菜寶乳油防治。防治中要以煙熏劑和粉塵劑為主，盡量少噴霧，減輕棚室內濕度，以利于控制病害的發生和蔓延。

3 加強災害性天氣的預防和管理

3.1 草苫管理

遇到寒冷、連陰、雨雪天氣時，關鍵是采取有效措施促進溫室增溫保溫，并盡可能地讓蔬菜多見光。管理上要在保持室內溫度滿足蔬菜生長需求的前提下，盡量早揭晚蓋草苫，決不能因天氣寒冷、連陰天，怕蔬菜受凍而整天不揭草苫。白天下雪時不必蓋草苫，雪停后立即掃去棚上積雪，下午提前蓋苫，再在草苫上蓋一層薄膜以加強保溫。遇連陰天后突然轉晴，切不可猛然全部揭開草苫，應陸續間隔揭開，遇強光時再將苫子放下，光照弱時再揭開，使蔬菜慢慢適應陽光的照射，否則會出現生理性萎蔫，甚至死亡。

3.2 人工加溫

在遇到連續低溫、連陰天、雨雪天氣，室溫持續下降的情況下，為避免蔬菜凍害發生，可進行人工加溫。管理中要時刻注意室溫的變化，當室溫已降至10℃時，如果還繼續下降，且根據天氣預報第二天也不轉晴時，可采取人工輔助加溫的方法。較為簡易的辦法是在溫室外利用廢舊鐵筒、盆等器皿放入木炭或玉米芯點燃，待到不冒煙沒有明火時再放入溫室內，每10m放1盆，可有效提高室內溫度。