冬春季別讓低溫偷走了您的健康

黎淑貞

鞋底夠厚，御寒效果更佳

冬春天，很多老人會出現手腳冰涼的情況。這是因為天氣寒冷，人體血管收縮，血液回流能力就會減弱，使得手腳，特別是指尖部分血液循環不暢，即“神經末梢循環不良”。故此，冬春天首先要加強保暖，尤其是腳和腿的保暖，老人的下肢保暖做得好，全身都會覺得暖和。

外出時，要穿戴保暖性能好的手套、鞋襪，同時手足可經常擦些綿羊油、潤膚霜等。鞋襪宜選擇純棉材質，不宜過厚，否則容易出汗。當鞋內濕氣遇到冷空氣的時候，雙腳會感覺更冷。而且鞋底要厚，2～3厘米為宜，薄底鞋隔寒效果差。

再者，老人不要穿著太緊身的衣服，因為衣服過緊會阻礙血液循環。一般來講，羽絨服比貂皮大衣更保暖，羊毛褲子比塑身衣更驅寒。老人在白天坐著看電視時，下肢可以蓋一條小毯子，能加強保暖的效果。

手腳長凍瘡，先涂藥膏后浸泡

許多老百姓以為，長了凍瘡就該用熱水來泡手腳。這種認識其實是錯誤的。

凍瘡形成的原因是低溫造成的血管收縮，導致血流不暢，肌膚組織才會受損壞死。如果這時用熱水浸泡凍瘡的話，那么根據熱脹冷縮的原理，受損的血管會突然遇熱膨脹，從而導致細胞和血液中的體液內滲，加劇凍瘡的腫脹情況，最終凍瘡潰爛，嚴重時甚至還會發生感染。正確的做法是先在長凍瘡的部位涂上適量的凍瘡膏，持續2～3天，待癥狀有所緩解時，才開始用與體溫接近的溫水來浸泡手腳。

另外，使用毛冬青、丹參、苦參、川芎、金銀花等具有活血涼血功效的中藥，各取30克一同煎取藥液，稍放涼后用來浸泡長凍瘡的部位，可加速皮膚愈合。但如果按照以上方法治療后仍然無效的話，就要盡早求醫。

防低溫燙傷要“多一分”保護

冬天，不少身體虛弱的老人喜歡用電熱毯、電暖寶來取暖，正囚如此，醫院里也時常會出現因為取暖設備不當而出現低溫燙傷的患者。老人在使用取暖用品時，應做好防護措施，在取暖用品和皮膚之間墊上一層毛巾或者被單。

過度貪“暖”很可能被溫柔地燙傷。這種情況被稱為“低溫燙傷”，其罪魁禍首主要是一些取暖物品，比如電熱毯、熱水袋等。有的患者往往一覺醒來，發現被緊貼皮膚的電暖寶給燙傷了。曾經有實驗證明，44攝氏度的水溫持續6個小時就可以造成皮膚損害。這說明，皮膚燙傷的程度不僅取決于燙傷的溫度，還要看持續時間。

老人如果發現自己被低溫燙傷，一般不要立即弄破水皰，最好去醫院處理，以免發生皮膚感染。需要提醒的是，患者在燙傷創面上不應涂紫藥水、紅藥水、醬油等作為緊急處理，這些帶顏色的藥水都會影響醫生對病情的判斷。

中醫藥膳暖脾胃

由于老年人脾胃多虛弱，所以冬春天的飲食原則以宜溫、軟、淡為主，意指溫性的、容易消化的、清淡的飲食比較適合老年人。

溫熱補益的食物如羊肉、牛肉、雞肉、海參、蝦、鴿、麻雀、鵪鶉等，不僅可以使身體更強壯，還能起到很好的御寒作用。烹調時為菜肴添加一些香料，但注意不可過量，如辛辣的生姜、蔥、辣椒、胡椒、大蒜和咖喱等，可以促進血液循環并產生熱量。

鯽魚豬血粥鮮鯽魚1條，豬血100克，紅棗10枚，枸杞子5克，小米50克，紅糖15克，生姜、大蔥、植物油、食鹽各適量。將切碎的生姜、大蔥連同食鹽一起塞入魚腹中，鍋中倒入適量植物油，油燒至七成熱后放入魚，中火煎至魚表皮略黃，加入開水適量，煮10～15分鐘，撈出魚加作料當菜吃。再將紅棗、小米和枸杞子洗凈，加入魚湯中共煮，待粥熟后加入紅糖及洗凈、切碎的豬血，再煮5分鐘即可食用。

具有溫陽、益氣、養血的作用，特別適合冬春季怕冷，且存在貧血或中醫辨證為氣血不足者食用。

枸杞老姜茶 老姜、枸杞、紅糖各50克。將老姜、枸杞洗凈，所有材料放入鍋內，加入清水500毫升，中火煮約15分鐘即可。

紅糖性溫、味甘、入脾，具有益氣補血、健脾暖胃、活血化瘀的作用。老姜味道辛辣，可以補血活絡。

當歸生姜羊肉湯 當歸20克，生姜30克，羊肉500克，黃酒、食鹽等調味品各適量。當歸洗凈，用清水浸軟，切片備用。生姜洗凈，切片備用。羊肉剔去筋膜，放人開水鍋中略燙，除去血水后撈出，切片備用。當歸、生姜、羊肉放人砂鍋中，加入清水、黃酒，旺火燒沸后撇去浮沫，再改用小火燉至羊肉熟爛即可加入食鹽等調味品食用。

此湯起源于漢代張仲景《金匱要略》，有溫中補血、祛寒止痛功效，特別適合陽虛、血虛體質者在冬春日早晚食用。

冬蟲夏草燉甲魚 野生甲魚1只，冬蟲夏草15克。甲魚宰殺洗凈后，用沸水焯一下。砂鍋中放適量水，下甲魚和冬蟲夏草，小火燉2小時左右。最后用鹽和味精調味即可食用。

冬蟲夏草可以治療肺腎陰虛引起的虛勞、盜汗、潮熱等證，可以止血、止咳，還具有顯著的鎮靜、催眠、平喘、降壓等作用。甲魚則能提高人體的免疫功能。

保健暖身有方法

中老年人應具備適應寒冷的能力，每天要堅持用冷熱水交替洗臉、搓臉并搓洗四肢。中醫素有食補不如氣補之說，正所謂“冬天動一動，少鬧一場病；冬天懶一懶，多喝藥一碗”。我們日常可練習太極拳、八段錦、易筋經、五禽戲等以疏通經絡，或做慢跑、散步、球類等運動項目。此外，每天睡前泡泡腳，對改善陽虛癥狀也大有裨益。

生姜泡腳 準備生姜一塊，紅花1克，鹽適量。用刀拍扁生姜，紅花用紗布包好放在水里一起燒開，再加一勺鹽泡腳，專治腳涼怕冷。

當歸桂圓泡腳 當歸40克，桂圓肉25克。加入適量的清水，用大火煎煮40分鐘左右，然后取汁去掉殘渣，再與開水一起倒進腳盆里面。每天1～2次，可美容養顏。

艾葉泡腳干艾葉50～100克，在較深的盆中加入40攝氏度左右的熱水，讓水浸過腳踝。浸泡20分鐘左右，就會感覺到全身發熱，這說明血液循環暢通后身體開始發熱。如果在泡腳的同時再揉搓雙腳，效果會更好。

老人還可以經常對下述穴位進行按摩。涌泉穴，在足底部，約當足底第2、3跖趾縫紋頭端與足跟連線的前1/3與后2/3交點上，用手掌快速揉搓，直到有熱感為佳；勞宮穴，在手掌心，當第2、3掌骨之間偏于第3掌骨，握拳屈指時中指間處，一手握拳，揉搓另一只手的手心部，直到感到手心微熱，再換另一只手，交替進行。