“千億”好茶怎么泡？

大宇

5月18日，在杭州舉辦的第二屆中國國際茶葉博覽會開幕式上，福建省副省長李德金在發言中指出，201了年福建茶產業綜合產值93了億元，今年有望在全國率先實現產值超干億元的目標。福建新出臺的“茶八條”將助力茶產業在全國繼續保持領先。

近年來，秉持著“綠水青山就是金山銀山”的發展理念，各產茶省份紛紛將茶葉作為綠色產業、特色農業來培育?！笆糯蟆碧岢鲟l村振興戰略以來，茶產業更是成為鄉村振興的重要抓手。不僅產量產值全國排名第一的福建，包括浙江、云南、湖南、四川等省都提出了打造干億茶產業的目標。

在過去40年、特別是近20年，中國茶產業以前所未有的速度跨越式發展，茶園面積、飲茶人口也達到了歷史的最大規模。但目前中國茶葉已呈現出規模持續增長、效益徘徊不前甚至是下滑倒退的局面，茶葉滯銷、茶品質良莠不齊、茶產品單一、某些茶品價格虛高等問題一直困擾著中國茶葉，產業升級是擺在中華茶人面前一個刻不容緩的問題。

在產業升級上，福建依托更廣闊的國際市場。2016年以來，福建開展了“閩茶海絲行”系列活動，將閩茶產業、閩茶文化帶到海絲沿線國家，引發了積極的反響，推動了茶葉出口的快速增長。去年福建省茶葉出口就達2萬噸、出口額24億美元。

馬來西亞茶業商會署理會長劉俊光是一位華人，他在參加杭州茶博會時告訴記者，“海絲”沿線國家和地區是全球最重要的茶葉生產和消費區域，蘊涵著巨大的飲茶人口紅利。多家福建龍頭茶企的代表也指出，當前福建茶產業正在努力推進結構調整與轉型升級。拓展“海絲”市場，推動茶葉“走出去”，將為福建茶產業轉型升級帶來廣闊的國際市場空間。

在福建隔壁，浙江省提出將發揮產業資源與傳統優勢，深入實施以良種化、標準化、品牌化為核心的“三化”戰略，加快構建現代茶產業體系。還計劃將茶業、絲綢等歷史經典產業的傳承、復興與特色小鎮創建結合起來，通過茶業強鎮建設促進茶業發展，同時大力推進茶產業與現代物流、電子商務等融合發展，在茶葉主產區建設一批茶莊園、茶博園和茶主題公園。

對于產業升級，各省都想到了開拓“一帶一路”茶產業商機、茶衍生品開發、茶旅、互聯網+茶等各種路數。對此，筆者認為產業升級的關鍵是質量和效益。茶產業有其自身獨特的文化屬性，但終究與其他行業一樣，只有把發展的質量和效益放在首位，扎扎實實一步步推進，干億夢才會在華夏大地星火燎原。