泡茶空間風(fēng)格即泡茶師做人風(fēng)格

許玉蓮

先有泡茶行為，才有空間需求，遂產(chǎn)生制作一個(gè)泡茶空間的意念，泡茶空間是泡茶者創(chuàng)作茶湯作品時(shí)想要追求更完整的品茶品質(zhì)與意境的所在，只有他最清楚這里將會(huì)發(fā)生什么事，甚至，他想要讓它怎么發(fā)生，由此可知品茶空間不得假手他人做，該由泡茶者來(lái)主宰。

現(xiàn)在說(shuō)到泡茶喝茶的空間，常常指的是表面的形象，比如哪位有名氣的設(shè)計(jì)師來(lái)設(shè)計(jì)、購(gòu)置什么稀罕寶物擺放能讓來(lái)的人一看見(jiàn)眼珠子都要掉下來(lái)的、或相反的盡找些破爛陳舊之物來(lái)堆砌；我覺(jué)得這是一個(gè)很大的誤會(huì)，泡茶空間唯一存在的理由，因?yàn)槲覀円盟鼇?lái)泡茶享受茶，如何設(shè)置茶道器物才能讓泡茶喝茶得心應(yīng)手運(yùn)作，遠(yuǎn)比物色知名設(shè)計(jì)師或競(jìng)拍古董這些事艱難許多。

要說(shuō)泡茶空間怎么做，得先說(shuō)泡茶者是什么人，要說(shuō)泡茶者是什么人，就要先說(shuō)品茶是什么。渴了即泡壺茶喝喝，閑了即喝杯茶聊聊，覺(jué)得茶只是滿足口腹之欲或是聊天的用具而已，沒(méi)有意識(shí)到可將茶建立成為人生里的一個(gè)重要志趣，無(wú)泡茶空間可談。

對(duì)泡茶、喝茶有熱情，決定將每一個(gè)動(dòng)作說(shuō)得清清楚楚、做得明明白白，這就是有點(diǎn)詩(shī)意的泡茶了。這時(shí)人們將泡茶當(dāng)作繪畫、練琴等行為這般看待，泡茶者不再是漫不經(jīng)心泡、喝飲料的人。他們沉浸在茶中磨練技藝，就像畫師、琴師那樣走上藝術(shù)之追求，可稱他們?yōu)榕莶鑾煟莶鑾熡斜匾⒂心芰φ纹凡杩臻g，務(wù)必將泡茶推上精益求精的地步。

制作泡茶空間的大忌，是一開(kāi)始就泛談空間的風(fēng)格，與空間的哲學(xué)。強(qiáng)調(diào)風(fēng)格該有幾種類型。比如：古代、現(xiàn)代，中式、西式，簡(jiǎn)樸、華麗；設(shè)置手法該用什么來(lái)區(qū)別，比如：五行觀念、排列陣法、顏色、季節(jié)、服裝；空間的長(zhǎng)短方圓代表著什么哲理什么人生智慧；最普遍的當(dāng)然是焚香、掛畫、插花全部要挨著擺在一塊，如此才顯得很有學(xué)問(wèn)的樣子。此種種說(shuō)詞使人們的思維變得狹隘、刻板，同時(shí)局限住社會(huì)對(duì)泡茶空間的鑒賞力與接受力的成長(zhǎng)，導(dǎo)致目前泡茶者必須盡其所能將品茶空間維持著一貫的討好大眾的模式而已，也就是一直很“美”很“哲理”。泡茶空間一直被過(guò)于簡(jiǎn)化了，以為只要用錢把專家請(qǐng)來(lái)或購(gòu)買昂貴器物，就可以迅速讓自己從無(wú)到有。但泡茶空間應(yīng)屬于泡茶者的一個(gè)內(nèi)在空間。

泡茶空間的制作，是泡茶師長(zhǎng)期鍛煉泡茶喝茶的“創(chuàng)作”。從茶、水、器、法的運(yùn)用，擴(kuò)大范圍到茶席的運(yùn)用，再擴(kuò)張到空間的運(yùn)用，泡茶師需要罩住的品茶氣場(chǎng)越來(lái)越大。如果罩得住，而且類似的“茶湯作品欣賞會(huì)”舉辦了很多場(chǎng)，每一場(chǎng)參與品茗的都有不同的人，表示這位泡茶師創(chuàng)作了很多“茶湯作品”，就像畫師創(chuàng)作了很多“畫”作品。琴師累積了很多次的“演奏”作品。他的泡茶功夫就從技術(shù)層面晉入藝術(shù)層面，經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)次面對(duì)那么多茶、器、水、品茗者、空間的反應(yīng)，有所領(lǐng)悟后，他認(rèn)為這樣做那樣做，這樣擺那樣放，取何物舍何器，才可讓“泡茶”達(dá)至更好意境，茶湯更好喝，泡茶空間于是就瓜熟蒂落般產(chǎn)生。

泡茶空間的風(fēng)格，就是泡茶師的人生風(fēng)格。除此，無(wú)它了。