生活妙招 過暖冬

呂沛宛 楊孟瑾

秋去冬來，北風勁吹，鳥兒遷徙，蟄蟲潛伏，萬物都隨著迭而生長化收藏，人的身體自然然環境的變化做出相應調節。正如《黃帝內經·素問》中所說：“人以天地之氣生，四時之法成，天地合氣，命日于人。”冬季相對來說是疾病高發季節，許多心血管疾病、肺系疾病患者和一些慢性病患者更是苦惱怎么捱過漫長的冬季。本文簡單介紹一些冬季養生的知識，希望讀者有所裨益。

為何冬季“難捱”

首先，冬季天寒地凍，水冰地坼，寒邪易直中人體。中醫認為寒為陰邪，易傷陽氣。寒性凝滯收引而主痛，外寒侵襲皮膚可見惡寒、發熱、鼻塞、流涕等太陽表證。寒客經絡，氣血凝滯不通，則頭身肢體關節疼痛。《素問·痹論》說：“痛者，寒氣多也，有寒故痛也。”寒氣直中脾胃可見脘腹冷痛、嘔吐、腹瀉。

現代科技的發展也確實造福了人類，有了暖氣，現代人免去了很多嚴寒冷峻，但也會在一定程度上造成其他的問題。室內外溫差過大，會讓我們的身體無所適從。現在的過敏性鼻炎、哮喘、心臟病、免疫性疾病、啞健康狀態等都與這種寒熱交替過快有顯著的關系。

其次，冬季氣溫下降，皮膚毛孔遇冷會自動收縮，以保存體內熱量，腠理致密，但同時水濕不易從體表外泄，而經由腎和膀胱氣化，在一定程度上加重了腎臟的負擔。所以冬季也易出現腎系疾病，如尿頻、遺尿、尿潴留、尿失禁、水腫等。

最后，冬季氣溫低，身體需要將大量血液用于重要器官的保溫，氣血不足的人就會很容易出現四肢冰冷；同時為了保溫，氣血也繼續大量損耗，從而形成惡性循環，畏寒怕冷會愈來愈重。

如何“捱過”冬季

從飲食上過暖冬

俗話說“民以食為天”，如果可以在吃飯時潛移默化地調理身體，那么一定很易為大眾所接受，下面我就為大家推薦一些養生食療方以及食材，希望可以對大家有所幫助。

養生粥黑豆15克，炒芡實15克，蓮子15克，黃芪10克，生白扁豆15克，炒薏苡仁15克，陳皮3-5克。陳皮、黃芪紗布包煎，和其余食材同入燉鍋內，高壓鍋30分鐘，普通鍋熬2～3個小時；也可用豆漿機打碎煮熟。用于秋冬季節遇冷腹瀉。此粥可長期食用，有健脾祛濕、益腎固陽的功效。

山藥大米粥山藥性平，藥性緩和，不燥不膩，入三焦，補三焦氣陰。將山藥切成約2厘米，去皮，和大米一起用豆漿機打成米糊服用。有益陰生津之效，尤其適合秋冬干燥之氣。

四仁禽蛋粥白果仁 5克，杏仁5克，核桃仁 10克，葵花籽仁10克。上藥研粉，每天早晨加生姜3片同鵪鶉蛋3～5個蒸羹或煮粥服下。白果仁、杏仁降氣平喘；核桃仁補腎助陽，溫肺定喘；葵花籽仁性平，味甘，有補虛損、消積滯功效。葵花籽集太陽熱能，能補心肺之陽。上述四仁均為植物種子，富含油脂，可潤腸通便。鵪鶉蛋味甘，溫平，可益氣、補五臟、強肝腎。

板栗和核桃炒板栗咸溫無毒，色黃味甜，可健脾補腎。唐代孫思邈說：“栗，腎之果也，腎病宜食之。”《本草綱目》中指出：“栗治腎虛、腰腿無力，能通腎益氣，厚腸胃也。”但囚板栗含糖量較高，糖尿病患者應少吃或不吃。核桃味甘性溫，有補腎助陽、溫肺定喘、潤腸通便的功效。核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋白質15～20克，脂肪較多，碳水化合物10克；并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。

韭菜和洋蔥韭菜辛甘溫，可溫補肝腎、壯陽固精。洋蔥味甘、微辛，性溫，具有溫中通陽、理氣和胃、發散風寒、提神健體、散瘀解毒和助消化的功效。可使脾胃溫通舒暢，腸潤氣順。

小物件、小習慣助暖冬

一些制作簡便、輕巧耐用的小東西和易于堅持的生活習慣，也是我們過冬的“利器”。

中藥鞋墊 生附子27克，肉桂9克。打粉撒在鞋里當鞋墊，用來墊腳。二藥大辛大熱，均可補火助陽、散寒止痛、溫通經脈。其性善走，既可外達皮毛，又可入臟入腑。腳不寒則身不冷。

中藥臍貼 肉桂、丁香、吳茱萸各10克。打粉，取藥粉適量放人肚臍內，外用傷濕止痛膏固定，一般2～3天換藥1次，10天為1個療程，間隔3～5天再使用。從立冬用到次年春分即可。上述藥粉益火消陰、補腎助陽、暖脾胃散寒邪。

姜汁衣服 用純棉衣衫浸泡鮮姜汁，晾干后貼身穿，對冬季肺系疾病療效好。因為干姜有溫肺化飲的作用。

隨身灸法 用隨身灸在午后灸關元穴，每次15～30分鐘，連灸100天，可以預防腦血管疾病。因為艾草可溫通十二經脈，關元又為一身元氣之所居，人體元氣充沛，則百病不侵。

艾葉泡腳 用艾草10克每晚煎水，睡前泡腳，一般每次半小時，泡到身體發熱即可，不可汗出。在睡前泡腳可調整生物信息，改善各系統功能，促進血液循環，增強免疫力，預防疾病。

因人因時因地而異

冬季進補也應適可而止，方法雖多但也得囚人、因時、因地而異。不同的人應挑選適合自己的不同的食物，不能盲目進補。體質贏弱的人應多補，體質強壯的人則不必。南方氣候溫暖，北方氣候寒冷，兩地的溫補之道也不一樣，南方人相對不宜過于溫補。現代人從事腦力活動的居多，若過于溫補，冬日積聚的熱量在來年春天無法靠重體力活動揮發，反而會郁積于體內，不利于健康。

平素體寒的朋友，冬季可多食羊肉、狗肉、雞肉、大棗、核桃、山藥、桂圓等，平常炒菜多加些蔥、姜、蒜和傳統辛溫大料類，尤其注意禁生冷。前年曾遇到一位病人，就是在冬季吃一個橘子就致使涼氣留于咽喉而造成咽啞，直到次年春季才逐漸痊愈。而平素熱盛體質的人，冬季食補不易過于溫熱，可多食蔬菜類平補之品，如山藥、銀耳。平素脾胃虛弱的人，應注意調補脾胃，不可暴飲暴食。貧血、肝血虧虛的人，在冬季應注意養護肝血，早睡晚起，別讓電子產品奪走你的健康，同時可多食動物眼睛、動物肝臟。

《素問-四氣調神大論》說：“冬三月，此謂閉藏。水冰地坼，無擾乎陽。早臥晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若已有得，去寒就溫，無泄皮膚，使氣亟奪，此冬氣之應，養藏之道也。逆之則傷腎，春為痿厥，奉生者少。”冬季養生在于一個“藏”字。早臥晚起，跟著日光起居。情志方面要像軍隊埋伏，魚鳥深藏，就像心有所獲一樣，常懷感恩之心。言語耗氣，多思費精血，冬季也應注意少思少言以養留氣血。平常生活上要遠離嚴寒之地，靠近溫暖之所，但不要過于貪暖而致汗出過多，以致陽氣大量喪失。冬季應順應冬氣、養護人體，否則就會傷害腎氣，到了春天還會導致四肢痿弱逆冷的病證。身體的閉藏機能在冬天未能得到應有的養護，以致供給春天時升發所需能量不足而導致疾患。所以，在冬季好好保養，也可避免來年病擾。